1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜

　　1-2歲的寶寶由于身體器官發(fā)育尚不成熟，還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證寶寶能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：蔬菜餅

　　材料：面粉，胡蘿卜，菠菜，雞蛋

　　制作過程：

　　1、胡蘿卜切片，煮熟，搗碎備用。

　　2、菠菜淖一下水，撈出，切碎備用。

　　3、雞蛋打散，放少許水，加入面糊，攪成面糊。

　　4、面糊里放入胡蘿卜和菠菜，少許鹽，五香粉。

　　5、鍋內(nèi)放少許油，倒入一勺面糊。兩面烙熟即可。

　　適合的寶寶：1歲半的寶寶

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：蝦皮蔬菜餅

　　1、蝦皮一小撮，用水泡半小時(shí)，去一去里面的鹽分。

　　2、面粉三匙。

　　3、把蝦皮撈出瀝干。

　　4、把蝦皮切成細(xì)末

　　5、蔥一段。

　　6、切成細(xì)末。

　　7、雞蛋一個(gè)。

　　8、加少許水?dāng)嚦傻耙骸?/p>

　　9、胡蘿卜半根，切成片，蒸熟。

　　10、胡蘿卜片搗碎。

　　11、蛋液和面粉攪勻。

　　12、把蝦皮末、胡蘿卜末和蔥末放入面糊中

　　13、把面糊攪勻。

　　14、鍋內(nèi)涂薄薄一層油，盛一小勺面糊，煎成餅狀。

　　15、晃動(dòng)鍋，餅餅可以移動(dòng)時(shí)，就可以翻面了。

　　16、煎至兩面金黃就可以了。

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：酸奶蔬菜小沙拉

　　材料：胡蘿卜、土豆、黃瓜、圣女果、酸奶

　　開始操作：

　　1.胡蘿卜、土豆、黃瓜、圣女果洗凈備用。

　　2.胡蘿卜和土豆去皮切成小丁。

　　3.上鍋蒸熟。

　　4.圣女果切小丁，黃瓜切薄片。

　　5.將四種原料混合，倒入原味酸奶拌勻即可。

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：草莓山藥球

　　材料：山藥，草莓醬或者藍(lán)莓醬，牛奶

　　做法：⒈山藥洗凈去皮，各位寶媽一定注意山藥時(shí)最好帶上手套，因?yàn)樯剿幤ず蜕剿幍恼骋簳?huì)引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿

　?、踩〕錾剿幊脽嵊蒙鬃影焉剿帀撼赡? 最好是用搗蒜的蒜臼這樣效果更好)

　?、吃谏剿幠嘀屑右稽c(diǎn)點(diǎn)鹽

　?、丛偌尤胍稽c(diǎn)牛奶，這時(shí)山藥泥更順滑與更香甜

　　⒌取草莓醬或者藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)水稀釋

　　⒍大人吃的話再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)，再上 面淋上藍(lán)莓醬就可以拉 (蜂蜜少放.會(huì)很甜)

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋--1個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干

　　制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。

　　(2) 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：魚肉蒸糕

　　原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個(gè)，雞蛋--1個(gè)，鹽--若干

　　制法(1) 將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　(2) 把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。

　　(2) 在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。

　　(4) 關(guān)火燜2-3分鐘。

　　1-2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：餛飩

　　原料：豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干

　　制法(1) 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。

　　(3) 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。