孩子兩歲家常食譜
孩子兩歲家常食譜
孩子兩歲家常食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的孩子兩歲家常食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
孩子兩歲家常食譜：銀耳蓮子綠豆羹
材料：蓮子、水發(fā)銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許
做法：
1.蓮子、綠豆用水沖洗過后，放入湯鍋內(nèi)加水用大火煮，煮好后撈出豆皮。
2.銀耳洗凈好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開后，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。
溫馨小提示：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進(jìn)而促進(jìn)身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。
孩子兩歲家常食譜：清蒸蓮藕丸
材料：蓮藕100克，糯米粉50克，肉末30克，鹽、料酒各少許，植物油適量
做法：
1.蓮藕去皮，刨成蓉，加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。
2.糯米粉篩勻，加入蓮藕肉餡，搓成粉團(tuán)。
3.將搓好的蓮藕丸，整齊碼到盤里，上鍋蒸熟，即可。
溫馨小提示：蓮藕富含纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動，排除毒素，維護(hù)身體健康。把蓮藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香軟糯，很適合寶寶的口味。
孩子兩歲家常食譜：野菜珍珠丸子
材料：薺菜、豬肉末、糯米各50克，蔥末、姜末各1小匙，料酒適量，蝦米、鹽、老抽各少許
做法：
1.糯米淘洗干凈后，浸泡2個小時，瀝干水分。
2.薺菜洗凈，剁碎;蝦米用溫水泡過洗凈后剁碎。
3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、姜末后，滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。
4.將拌好的肉搓做成一個個丸子，然后沾滿糯米，放到滾水蒸鍋內(nèi)，用大火蒸25～30分鐘，即可。 溫馨小提示：與人工栽培的蔬菜相比，野菜的營養(yǎng)價值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血，還能利水消腫。
孩子兩歲家常食譜：豌豆炒雪菜
材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油適量，鹽、香油各少許
做法：
1.雪菜洗凈后切碎;豌豆洗凈后，放入熱水中焯過。
2.起油鍋，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加鹽、淋上少許香油即可。 溫馨小提示：豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等，它味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便，寶寶出現(xiàn)脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹時，吃豌豆可以很好地緩解。
孩子兩歲家常食譜：四喜菠菜
材料：菠菜100克，冬筍、雞腿肉各50克，水發(fā)香菇20克，海米10克，高湯100克，熟豬油適量，黃酒1小匙，鹽、姜末、水淀粉各少許
做法：
1.菠菜洗凈后用熱水焯一下，瀝去水分，切成段。
2.冬筍切成塊，雞腿肉切成絲，香菇撕成塊，海米用溫水洗一下。
3.冬筍塊和香菇片排好擺在碗邊，中間放上菠菜段，上鍋蒸熟，晾涼備用。
4.熟豬油加熱后，加入姜末和雞肉絲、海米炒熟后，加入高湯和料酒煮開后，用鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡后，淋到菠菜碗中，即可。
溫馨小提示：這個四喜菠菜，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣、B族維生素等多種人體必需的營養(yǎng)素，很適合寶寶成長的需要。
孩子兩歲家常食譜：素什錦
材料：鮮蘑菇、熟冬筍、豆腐干各50克，土豆物油1大匙，生抽1小匙，高湯50克，白糖、香油、水淀粉各少許
做法：
1.將鮮蘑菇洗凈后，撕成小塊;豆腐干切成片;土豆洗凈去皮、切片;胡蘿卜洗凈切片;木耳洗凈撕成小塊;青豆洗過，用溫水泡一下。
2.起油鍋燒熟后，燒至八成熱時，下入處理過的菜，煸炒至五成熟時，加入生抽、白糖翻炒幾下，再加入高湯煮2分鐘左右，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可。
溫馨小提示：以蘑菇、冬筍等為主要原料的素什錦富含礦物質(zhì)、纖維素和維生素A、鐵、鋅，品質(zhì)細(xì)膩，口感純正，營養(yǎng)均衡，讓寶寶能得到其生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)
孩子兩歲家常食譜：海米油菜心
材料：油菜心100克，水發(fā)海米20克，熟豬油10克，花生油適量，白糖、鹽各少許
做法：
1.將油菜心洗凈，用開水焯一下，撈出后瀝干水，晾涼。
2.鍋內(nèi)加花生油，燒熱后，放入油菜心，煸炒一下，然后下入海米和少許水，煮熟后，加入熟豬油和鹽、白糖調(diào)味，即可。
溫馨小提示：海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量也很高，是很好的鈣的來源。油菜的鈣、鐵含量也很多，常吃有助于保護(hù)寶寶視力、清熱解毒。