1歲半小孩食譜有哪些
1歲半小孩食譜有哪些
1歲半小孩食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的1歲半小孩食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
1歲半小孩食譜：肝絲炒青椒
原料：
豬肝，青椒，淀粉，調(diào)味料等
制作方法：
1、豬肝、青椒洗凈切絲;
2、豬肝絲放入碗內(nèi)，加入淀粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下?lián)瞥?
3、鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開后用水淀粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。 營(yíng)養(yǎng)提示：
豬肝含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A，可防止幼兒貧血。不過(guò)一周食用量不可超過(guò)2兩。
健康加油站：美味晚餐
晚餐是爸爸媽媽和寶寶交流的好時(shí)機(jī)，也是媽媽(和爸爸)大展身手的時(shí)候，一邊和寶寶聊聊今天的見聞，一邊準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐。瞧，開飯啦!
1歲半小孩食譜：土豆泥肉松沙拉
原料：
土豆1個(gè)，剝好的豌豆若干，肉松適量，沙拉醬適量，鹽少許
制作方法：
1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。
2、豌豆洗凈煮熟(較小的孩子要壓碎) 3、將碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
1歲半小孩食譜：奶油魚肉
原料：
魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等
制作方法： 1、將魚肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮; 4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
1歲半小孩食譜：什錦豬肉菜末
原料：
豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
制作方法：
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末;將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
1歲半小孩食譜：自制鹽水鴨
原料：
鴨腿(整鴨也可以，但鴨腿肉更嫩，適合寶寶吃，可以一次做5～6只鴨腿)，鹽，花椒
制作方法：
1、取適量鹽和花椒(以能涂抹鴨腿為宜)，放入炒菜鍋里小火干炒直到鹽變褐色。 2、等鹽和花椒冷卻后均勻涂抹在鴨腿上，然后放入一個(gè)大碗里，用保鮮膜蓋上，放入冰箱腌制約一天半(腌制時(shí)間越長(zhǎng)，鴨腿會(huì)變得越咸，所以可依個(gè)人口味掌握腌制時(shí)間)。 3、取出腌好的鴨腿，剝掉花椒粒，放入高壓鍋，加水沒過(guò)鴨腿，高壓鍋上氣后煮12分鐘左右即可。 小貼士：
剩下的鴨湯略咸，可以留做煮面條用，不必再放鹽，加入其他蔬菜即可。
1歲半小孩食譜：亂燉
原料：
茄子、土豆、云豆、辣椒、西紅柿、胡蘿卜、肉、鹽、油等
制作方法：
將上述食物并加上少許鹽，放在一起連炒帶燉，出鍋時(shí)少勾點(diǎn)芡。也可將胡蘿卜、豆角、桔子皮切成絲放在一起，同上述方法連炒帶燉。
1歲半小孩食譜：蘿卜雞
原料：
雞肉末5勺，白蘿卜片3勺，海米湯適量，白糖少許。
制作方法：
把洗凈的白蘿卜切成薄片，放入開水里燙一下?lián)瞥隹厝ニ?將海米湯倒入鍋里上火煮開，放少許白糖和食盆，再把雞肉末、白蘿卜片放入鍋里，邊煮邊用筷子攪拌至煮熟，出鍋即可食用。
1歲半小孩食譜：茄子泥
原料：
茄子100克，鹽、蒜末、醬油、香油少許。
制作方法：
洗凈茄子，不用去皮，切成長(zhǎng)條，在蒸鍋上蒸約15分鐘后，用任何一種工具制成泥狀，并用鹽、蒜末、醬油、香油拌勻即可。
1歲半小孩食譜：溜魚片
原料：
無(wú)刺魚肉、黑木耳、蔥姜，調(diào)味料等
制作方法：
1、無(wú)刺魚肉切成片，加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下;
2、油倒入鍋內(nèi)加熱，蔥姜末熗鍋后，將魚片放入油鍋煸一下收干，撈出瀝干油待用。 3、鍋里留余油，放入黑木耳，炒約3分鐘。再放少許水，燒開。 4、放入魚片，攪勻，略燒1分鐘，然后勾芡出鍋。 5、魚片鮮嫩美味，口味清淡，很適合小寶寶。
1歲半小孩食譜：奶酪焗土豆泥
原料：
中等大小土豆1個(gè)，肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜丁等若干，蒜末蔥末，奶酪片兩個(gè)
制作方法：
1、土豆削皮后用高壓鍋蒸30分鐘
2、把蒸好的土豆用砸蒜的缽搗成泥，或者你用勺子壓和其他任何方法也可以成泥，均勻地放在盤子里
3、炒鍋放油，稍熱后依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜定等，翻炒片刻，放適量鹽翻炒后關(guān)火。
4、把炒鍋里的內(nèi)容倒在土豆泥上，再把兩片奶酪碼放在上面。
5、把盤子連同盤子里好看的所有內(nèi)容放進(jìn)蒸鍋里，等鍋冒氣后，蒸10分鐘即可。
6、非常適合愛吃奶酪的寶寶。
1歲半小孩食譜：迷你披薩
原料：
面包片，奶酪，蕃茄醬，火腿或腸，洋蔥，西紅柿等
制作方法：
1、西紅柿切片，火腿切片，洋蔥切絲，
2、面包片上抹上一層番茄醬或蛋黃醬(依個(gè)人喜歡)，上面放上火腿、洋蔥，西紅柿片，也可依喜歡放入香菇、青豆、青椒等料，最后放上奶酪片
3、備好之后，把它們放入烤箱，溫度不用太高，時(shí)間15分鐘左右，奶酪完全化開即可。
特點(diǎn)：備料簡(jiǎn)單隨意，可以在晚上沒有時(shí)間的時(shí)候信手拈來(lái)，配上小湯或果汁，既省事又健康。
1歲半小孩食譜：珍珠水果
材料：
糯米粉適量，時(shí)令水果任選
做法：
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過(guò)涼水備用。 2.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等時(shí)令水果選2～3種切成碎塊。 3.將1、2置碗中加入許糖拌勻即可。 營(yíng)養(yǎng)提示：
糯米富含B族維生素，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。
1歲半小孩食譜：胡蘿卜、蘋果、葡萄布丁
材料：
全麥自發(fā)粉225克，75克胡蘿卜(去皮，磨碎)、175克蘋果(去皮，磨碎)，75克葡萄干，2個(gè)雞蛋(打散蛋液)，100毫升食用油，1茶匙香草香精
做法：
1.把面粉、胡蘿卜、蘋果、葡萄干在一個(gè)碗里攪拌，雞蛋、香草香精、油在另一個(gè)碗
里攪拌。
2.兩個(gè)碗分別攪拌好后，倒進(jìn)一個(gè)碗中，攪拌。然后用勺子布丁模子中。 3.把烤箱溫度設(shè)在180攝氏度，烤20分鐘即可。 營(yíng)養(yǎng)提示：
葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在直腸中停留的時(shí)間。
1歲半小孩食譜：營(yíng)養(yǎng)魚松
材料：
魚肉(以選用刺少肉多的魚類為佳)100克、食用油少許、鹽少許
做法：
1.魚肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，去骨去皮。
2.炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內(nèi)翻炒。待魚肉香酥時(shí)，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚松。
3.也可按寶寶喜好，配以其他佐料。 營(yíng)養(yǎng)提示：
不管是淡水魚還是海魚，魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。魚肉中蛋白質(zhì)含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。