1歲半到2歲寶寶食譜

1歲半到2歲寶寶食譜

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　　1歲半到2歲寶寶食譜：土豆雞蛋餅

　　原料：土豆50克，雞蛋半個。植物油、西紅柿醬少許。

　　做法：1、土豆洗凈、去皮，切成小方塊，上火煮軟并研碎。

　　2、雞蛋煮熟研碎，取蛋黃，放入土豆泥中，并做成小餅。

　　3、取平鍋，燒熱，抹植物油，把小餅放在平鍋內(nèi)。

　　4、烙至兩面呈淺棕色，家西紅柿醬，可食用。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：豬肉豆腐羹

　　原料：肥瘦豬肉100克，豆腐50克。醬油、淀粉適量，姜、鹽少許。做法：1、姜切成末;將豬肉洗凈剁成肉末，加醬油攪拌均勻。

　　2、豆腐攪碎，加拌好的肉餡、姜末、濕淀粉、鹽，加少許水。

　　3、放入鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。

　　食譜特色：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇含量低。豆腐中含有豐富的鈣。此羹軟嫩可口，適宜寶寶食用。

　　專家意見：給寶寶做豆腐的時候最好不要放蔥，尤其是煮豆腐的時候。因為豆腐含有豐富的蛋白酶、鈣等營養(yǎng)成分，蔥中含有大量草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對寶寶的身體沒有好處。

　　1歲半到2歲寶寶食譜： 排骨湯南瓜泥

　　原料：南瓜50克，小排骨200克。

　　做法：1、小排骨處理干凈，放在沸水中汆燙并撇掉浮沫。

　　2、鍋內(nèi)加水，水燒開后，放入排骨小火燉1小時左右。

　　3、放入南瓜繼續(xù)煲湯片刻，將南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥狀，加排骨湯攪拌均勻。

　　食譜特色：排骨湯含鈣豐富，非常適合寶寶食用。除了加入南瓜外，還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：西葫蘆攤小餅(還可用胡蘿卜代替)

　　原料：西葫蘆200克，雞蛋3個，面粉300克。鹽少許，植物油適量。 做法：1、西葫蘆洗凈，并將其切成碎末。

　　2、雞蛋取蛋黃，打入盆中，倒入面粉、西葫蘆，加水適量攪拌成黏稠狀。

　　3、平底鍋內(nèi)倒油，加熱，用圓勺將面糊舀入鍋中，攤成圓餅狀。

　　4、面煎黃時，用鏟子翻至另一面煎成金黃色，取出，繼續(xù)攤餅。 疙瘩湯

　　把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：菠菜蛋黃粥

　　原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：1、將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。

　　2、將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。

　　3、將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：菠菜土豆肉末粥

　　原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。 做法：1、菠菜洗凈開水燙過后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。

　　2、將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：芝麻粥

　　原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量。

　　做法：1、黑芝麻炒熟后研碎。

　　2、大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。

　　功效：潤肺補腎，利腸通便。