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簡單快速食譜(2)

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  簡單快速食譜:香菇瘦肉

  材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

  做法:

  ①將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

 ?、谪i瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。

 ?、蹖⒇i瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。

  ④用電飯鍋蒸熟,即可食用。

  簡單快速食譜:羊肝炒菠菜

  材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

  做法:

 ?、賹⒀蚋蜗磧羟谐善?菠菜去根、洗凈備用。

 ?、阱佒械谷腴_水,放入羊肝和菠菜焯熟,撈出瀝水,分別放入盤中。

 ?、坼亙?nèi)倒油燒熱,放入羊肝滑散炒至變色,調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

 ?、芊湃氩げ耍由僭S味精再翻炒幾下即可。

  簡單快速食譜:白菜燉豆腐

  材料:大白菜250克,豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。

  做法:

  ①將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。

 ?、阱仧裏岷蠹佑?,放入姜片爆出香味,放入大白菜略炒,加入醬油拌炒一下。

 ?、奂尤攵垢有┣逅w過大白菜,用鹽調(diào)味,再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。


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