孕婦早餐食譜
孕婦早餐食譜
早餐不僅要吃,還要吃得對(duì),吃得營(yíng)養(yǎng). 尤其是身懷六甲的孕婦,如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐,不僅危害到孕婦自己的身體健康,也對(duì)胎兒的成長(zhǎng)不利.孕婦早餐食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的孕中期孕婦食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
孕婦早餐食譜
要有谷物，以補(bǔ)充能量，同時(shí)富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家推薦幾款孕中期早餐食譜。
1、當(dāng)歸豬骨粥：
材料：當(dāng)歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。
做法：先煮豬脛骨和當(dāng)歸，1小時(shí)后，取汁去渣，加入淘凈的大米 煮，粥將熟時(shí)加鹽，稍煮即可。每日2次，溫?zé)岱?/p>
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)。
注意：陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。
2、雞肝小米粥：
材料：雞肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、鹽適量。
做法：將雞肝洗凈，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入雞肝 ，將熟時(shí)放入鹽、味精等調(diào)味品，稍煮即成。每日分2次服，溫?zé)崾场?/p>
效果：補(bǔ)肝養(yǎng)血，和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。
3、山藥蛋黃粥：
材料：生山藥30克，熟雞蛋黃3枚。
做法：將山藥切塊，研成細(xì)粉，用涼沸水調(diào)成山藥漿，然后再將山藥漿 倒入鍋內(nèi)，置文火上，不斷用筷子攪拌，煮2～3沸，加入雞蛋黃，繼續(xù)煮熟即成。每日2次，空腹溫?zé)岱?/p>
功效：健脾和中，固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足，久泄不止，乏力 少氣等癥。
注意：大便秘結(jié)及濕熱痢者忌用。
對(duì)孕婦好的食物
麥片
為了讓自己有一個(gè)充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因?yàn)辂溒粌H可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面?？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕?、葡萄干或是蜂蜜。
脫脂牛奶
懷孕的時(shí)候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時(shí)多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
瘦肉
鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，你會(huì)感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。
全麥餅干
這種小零食有很多用途：早上你可以在床上細(xì)細(xì)地咀嚼它，能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上，在車?yán)锍陨蠋讐K，可以幫助你打發(fā)無聊的時(shí)間;辦公室里當(dāng)你突然有了想吃東西的欲望，它就在你身邊，方便而且不會(huì)引人注意。它是一種貨真價(jià)實(shí)的迷你食品，并且會(huì)忠實(shí)地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
柑橘
盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
香蕉
香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞。而且在你時(shí)常被嘔吐困擾的時(shí)候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
綠葉蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍(lán)是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣，一定會(huì)提高這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)轭伾缴畹氖卟送馕吨木S生素含量越高。你也可以隨時(shí)在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
堅(jiān)果
如果懷孕前你因?yàn)閳?jiān)果脂肪含量高而對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)：脂肪對(duì)于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅(jiān)果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個(gè)特別需要注意的地方，如果你平時(shí)有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。
雞蛋
很多準(zhǔn)媽媽一看見肉就覺得惡心，那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個(gè)雞蛋再配點(diǎn)兒蔬菜會(huì)讓你的早餐既簡(jiǎn)單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道，那就煮個(gè)雞蛋吃吧!
孕婦分階段營(yíng)養(yǎng)食譜
第1周——第10周
第1周，以米食為主，輔以青菜、海產(chǎn)品。因這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)與胎兒大腦發(fā)育有關(guān)。
第2周，以米食為主，增加豬肉、雞蛋。這一時(shí)期的飲食與胎兒的脊髓發(fā)育有關(guān)。
第3周，改換面食，特別是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。這是為了胎兒的皮膚發(fā)育做好冷準(zhǔn)備。第3周增加米食，增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發(fā)育打基礎(chǔ)。
第4周，大量吃雞蛋，為胎兒的毛發(fā)發(fā)育做充分準(zhǔn)備。
第5周，飲食同第四周相同。
第6周，孕婦要多食海帶，其它食物自便。這是為胎兒大腦發(fā)育著想。
第7周，大量食米及豆類，尤其是豆腐，為胎兒的肉質(zhì)發(fā)育做準(zhǔn)備。
第8周，飲食與第4周一致。
第9周，大量食魚。這一時(shí)期的食物與胎兒的乳腺發(fā)育、眼球發(fā)育有關(guān)。
第10周，可以少食魚肉，多吃菜，是為了胎兒的皮膚膜發(fā)育正常健康。
第11周——第20周
第11周，大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一周是胎兒突飛猛進(jìn)的發(fā)育時(shí)期。
第12周，大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質(zhì)發(fā)育考慮的。
第13周，依然需要為胎兒的毛發(fā)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，多食黃豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。這一周是胎兒內(nèi)分泌初期發(fā)育階段。
第15周，多吃魚、蝦海產(chǎn)品。主要是從胎兒的生殖器發(fā)育著想。
第16周，大量食面食。其余自便，因這一時(shí)期胎兒的外型發(fā)育略有停頓。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎兒在這個(gè)時(shí)期內(nèi)變化不大。
第18周，大量食肉、魚、蝦，還可以食海參、貝類等海產(chǎn)品。對(duì)胎兒心臟發(fā)育有利。
第19周，以食面為主，注意多吃青菜。這時(shí)期胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對(duì)胎兒的皮膚生長(zhǎng)有益。
第21周——第30周
第21周，食米，各種米類。少吃肉。這是為胎兒神經(jīng)初期發(fā)育做準(zhǔn)備。
第22周，大量食魚、肉、蛋。這一時(shí)期羊水物質(zhì)多于以往。
第23周，要多吃豆類、花生、核桃、松子。當(dāng)然是為大腦的整體發(fā)育著想的。
第24周與第25周，是胎兒發(fā)育又一高潮階段。這一時(shí)期，孕婦要盡量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜歡吃的食物。這個(gè)時(shí)期的飲食，越豐富多彩越好。
第26周，豬肝、豬腸、豬肚，或者是羊與牛的內(nèi)臟。第26周胎兒的心臟發(fā)育突出。
第27周，沒有特別要求，孕婦自便
第28周，與第29周的飲食相仿。這段時(shí)間內(nèi)胎兒手足發(fā)育明顯。
第29周，要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質(zhì)食物，像肉皮、牛筋等。因這些食物對(duì)補(bǔ)充母體的營(yíng)養(yǎng)有利。第29周的孕婦自身體質(zhì)有所減弱。
第30周始，孕婦的牛奶量需要加大，可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特別是胡蘿卜、白菜.
第31周——第40周
第31周同第30周，第31周胎兒身體神經(jīng)開始生長(zhǎng)。
第32周，是一個(gè)特別的時(shí)期，這段時(shí)間內(nèi)要少吃魚腥食物，而大量食用菌類、豆腐及粉絲和少量牛肉。原因在于這一時(shí)期是胎兒腦神經(jīng)的突出發(fā)育期，魚腥食物的蛋白質(zhì)經(jīng)母體轉(zhuǎn)換之后，容易產(chǎn)生一種微量的酸性毒素，對(duì)胎兒腦神經(jīng)有害。
第33周，孕婦的食量自然增大。這段時(shí)間內(nèi)，胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯，特別是隨著胎兒血液的增長(zhǎng)，孕婦愛吃零食。
第33周有條件的話適量進(jìn)補(bǔ)，象少量人參、杜仲皆可。
第34周，要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一周胎兒的手足 神經(jīng)發(fā)育明顯。五官發(fā)育也超過其他時(shí)期。
第35周、第36周、第37周，沒有專門的食物要求，孕婦自定。
第38周，可以吃酸味水果，因?yàn)檫@一段時(shí)間內(nèi)，胎兒的泌尿系統(tǒng)發(fā)育突出。
第39周，大量進(jìn)食水果，以米食為主，還要吃肉、蛋食物，為胎兒的出生做充分準(zhǔn)備。
第40周，是最后一周，這段時(shí)間產(chǎn)婦要少吃魚腥食物及肉食，多吃青菜，增加產(chǎn)力。
孕婦營(yíng)養(yǎng)周期表是根據(jù)胎兒發(fā)育的階段性，而做出的結(jié)論。上述的孕婦營(yíng)養(yǎng)是大多數(shù)正常無病的孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要。如果有特殊情況，不可強(qiáng)求，以個(gè)人口味為主
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