養(yǎng)顏美容減肥食譜

　　養(yǎng)顏美容減肥食譜能有效地美容，又能減肥。養(yǎng)顏美容減肥食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對你有幫助!

　　養(yǎng)顏美容減肥食譜

　　素雞燒飯菜

　　主料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，

　　輔料：水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。

　　做法步驟

　　1、素雞洗凈后，切成3厘米見方的小塊;白菜心剖開，切成3厘米見方的塊;板栗去殼。

　　2、炒鍋上火，將油燒至七成熱時，放入素雞塊，炒至金黃色;再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。

　　3、加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘

　　4、最后用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。

　　知識補充：雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。

　　紫甘藍拌豆腐皮

　　主料：豆腐皮200克、紫甘藍100克

　　輔料：香菜20克、鹽適量、生抽適量、魚露適量、糖適量

　　做法步驟

　　1、豆腐皮2張約200克，紫甘藍100克，香菜20克

　　2、紫甘藍撥開后，放入清水中浸泡10分鐘，將紫甘藍葉子上的殘留農(nóng)藥浸泡干凈

　　3、鍋中燒水，水開后放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味

　　4、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段

　　5、將全部的材料放入容器中，再依據(jù)個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖;鍋中做油，將油溫?zé)裏?，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。

　　知識補充：豆腐有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，最適合熱性體質(zhì)、腸胃不清的人食用。豆腐還有降脂功能，可以用來做減肥餐。經(jīng)過冷凍的豆腐營養(yǎng)物質(zhì)并沒有流失，反而轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有好處的物質(zhì)。

　　豆腐皮腸

　　主料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，

　　輔料：蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

　　做法步驟

　　1、豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用;

　　2、將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

　　3、將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲

　　4、等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

　　知識補充：豆腐含大量植物性蛋白質(zhì)，吃進肚里易飽經(jīng)餓，不愧是優(yōu)點多的減肥食物，但其蛋白質(zhì)不易消化，胺基酸也不齊全，微量元素、維生素也不夠，故應(yīng)另外補充含高級蛋白質(zhì)的牛奶(脫脂奶更好)和蔬菜。

　　減肥食譜最應(yīng)該注重的就是科學(xué)搭配，均衡營養(yǎng)才能夠讓你瘦出好氣色哦!所以，小編以上介紹的三款減肥食譜要好好學(xué)哦!