氨基酸片的功效與作用
氨基酸片的功效與作用
氨基酸是生命機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。每一個(gè)細(xì)胞的重要組成部分都要氨基酸的參與，沒(méi)有氨基酸就沒(méi)有生命。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下氨基酸片的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
氨基酸片的功效和作用
1、蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的消化和吸收是通過(guò)氨基酸來(lái)完成的：作為機(jī)體內(nèi)第一營(yíng)養(yǎng)要素的蛋白質(zhì)，它在食物營(yíng)養(yǎng)中的作用是顯而易見(jiàn)的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過(guò)變成氨基酸小分子后被利用的。
2、起氮平衡作用：當(dāng)每日膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量適宜時(shí)，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱(chēng)之為氮的總平衡。實(shí)際上是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進(jìn)的蛋白質(zhì)應(yīng)保持在一定范圍內(nèi)，突然增減食入量時(shí)，機(jī)體尚能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的代謝量維持氮平衡。食入過(guò)量蛋白質(zhì)，超出機(jī)體調(diào)節(jié)能力，平衡機(jī)制就會(huì)被破壞。完全不吃蛋白質(zhì)，體內(nèi)組織蛋白依然分解，持續(xù)出現(xiàn)負(fù)氮平衡，如不及時(shí)采取措施糾正，終將導(dǎo)致抗體死亡。
3、轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑荆喊被岱纸獯x所產(chǎn)生的a-酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進(jìn)行代謝。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑?，或進(jìn)入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
4、參與構(gòu)成酶、激素、部分維生素：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(氨基酸分子構(gòu)成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉(zhuǎn)氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質(zhì)或其衍生物，如生長(zhǎng)激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能、催化代謝過(guò)程中起著十分重要的作用。
氨基酸片的營(yíng)養(yǎng)地位
人類(lèi)為了生存必需攝取食物，以維持抗體正常的生理、生化、免疫機(jī)能，以及生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等生命活動(dòng)，食物在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝，促進(jìn)抗體生長(zhǎng)發(fā)育、益智健體、抗衰防病、延年益壽的綜合過(guò)程稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)。食物中的有效成分稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。作為構(gòu)成人體的最基本的物質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽(即礦物質(zhì)，含常量元素和微量元素)、維生素、水和食物纖維，也是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。它們?cè)跈C(jī)體內(nèi)具有各自獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能，但在代謝過(guò)程中又密切聯(lián)系，共同參加、推動(dòng)和調(diào)節(jié)生命活動(dòng)。機(jī)體通過(guò)食物與外界聯(lián)系，保持內(nèi)在環(huán)境的相對(duì)恒定，并完成內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一與平衡。
氨基酸片的醫(yī)療應(yīng)用
氨基酸在醫(yī)藥上主要用來(lái)制備復(fù)方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用于合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有一百幾十種，其中包括構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種和構(gòu)成非蛋白質(zhì)的氨基酸有100多種。由多種氨基酸組成的復(fù)方制劑在現(xiàn)代靜脈營(yíng)養(yǎng)輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對(duì)維持危重病人的營(yíng)養(yǎng)，搶救患者生命起積極作用，成為現(xiàn)代醫(yī)療中不可少的醫(yī)藥品種之一。
谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸單獨(dú)作用治療一些疾病，主要用于治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營(yíng)養(yǎng)和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌癥治療上出現(xiàn)了希望。
氨基酸是指一類(lèi)含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機(jī)化合物。是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。
氨基酸在抵抗酒精危害中的作用
由于運(yùn)動(dòng)量較少，目前年輕上班族中有不少人患有脂肪肝，根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，有四分之一到三分之一的年輕上班族被檢測(cè)出有脂肪肝，肝里面都是油，每一個(gè)肝細(xì)胞都有脂肪泡，做超聲波檢查，肝表面都是亮亮的。
上班族的脂肪肝大都跟飲酒過(guò)度有關(guān)，上班族遇到應(yīng)酬或朋友聚餐，很難完全避免喝酒助興，但過(guò)量飲酒一定會(huì)傷肝。值得注意的是，東方人體內(nèi)酒精代謝基因效率沒(méi)有歐美人快，東方人喝酒比較容易感到不舒服，所以能少喝酒盡量少喝酒，飲酒量要適可而止，脂肪肝患者如果還繼續(xù)酗酒可能會(huì)慢慢走向肝硬化，甚至肝癌。
很多上班族會(huì)問(wèn)醫(yī)生，飲酒量到哪種程度才不會(huì)讓肝出現(xiàn)問(wèn)題?其實(shí)一般性的應(yīng)酬喝酒只要控制好酒量和做好一些保健措施，應(yīng)酬喝酒對(duì)上班族就不容易造成傷害。
根據(jù)理論，酒精到肝臟要經(jīng)過(guò)2個(gè)分解階段才不會(huì)傷肝。第1階段分解會(huì)先產(chǎn)生傷肝物質(zhì)，這些物質(zhì)再經(jīng)過(guò)第2階段分解就不會(huì)傷肝。如果第1階段傷肝物質(zhì)產(chǎn)生得太快，第2階段無(wú)法立即消化，一旦肝細(xì)胞累積太多傷肝物質(zhì)就會(huì)造成肝功能障礙，所以幫助提高身體的分解酒精能力是保護(hù)肝臟的主要途徑之一。
酒精的主要成分是乙醇，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，乙醇在人體中的代謝是一個(gè)復(fù)雜的生化過(guò)程，整個(gè)過(guò)程需要大量的酶的參與，酶是一種蛋白質(zhì)，是由各種氨基酸組成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸為例，L-半胱氨酸的一個(gè)重要作用是與乙醇反應(yīng)，加速乙醇的代謝;吸收一定量的乙醇，提高人體對(duì)乙醇的承受量;L-半胱氨酸還可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，修復(fù)受損傷的肝細(xì)胞等組織。
L-丙氨酸在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物為泛酸，如果沒(méi)有泛酸，乙醇代謝就不能正常進(jìn)行。當(dāng)血液中的乙醇含量大大增加時(shí)，泛酸的需求量也大大增加，所以通過(guò)攝取大量的L-丙氨酸，人體會(huì)產(chǎn)生大量的泛酸，以促進(jìn)乙醇的代謝。另外，L-丙氨酸對(duì)肝臟的損傷也有很強(qiáng)的修復(fù)作用。
氨基酸除了跟酒精分解有關(guān)外，還是組成蛋白質(zhì)的基本單位，人的生命活動(dòng)要靠無(wú)數(shù)種蛋白質(zhì)來(lái)完成，而這無(wú)數(shù)種蛋白質(zhì)就是由體內(nèi)20多種氨基酸通過(guò)不同的排列組合構(gòu)成的。這20多種氨基酸雖然來(lái)源于人們的食物，卻不都是由食物直接提供，有的是需在體內(nèi)合成制造的。其中L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多種氨基酸則不能合成或合成的速度達(dá)不到機(jī)體的需要量，所以它們就必須直接由外源供給，某些特用的食物、片劑、口服液可作為氨基酸的外源直接供給。
隨著年尾的到來(lái)，節(jié)假日越來(lái)越多，親朋好友聚會(huì)喝酒的次數(shù)也隨之增加，如何保護(hù)好自己的肝臟成為對(duì)家庭、對(duì)社會(huì)的一種責(zé)任。經(jīng)常服用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的食物、片劑、口服液能加速乙醇轉(zhuǎn)化酶的產(chǎn)生，從而加快酒精在人體內(nèi)的代謝，增強(qiáng)人體對(duì)酒精的耐受力，大大減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)，對(duì)脂肪肝、酒精肝的預(yù)防起到重要作用。特別是在飲酒前半小時(shí)內(nèi)服用，解酒效果更佳，而酒醉后服食也可消除或緩解因醉酒帶來(lái)的不適癥狀。
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