阿膠黃酒的功效和作用
阿膠黃酒的功效和作用
黃酒泡阿膠是貨真價(jià)實(shí)的美容大王、活血養(yǎng)顏、延緩衰老，阿膠黃酒有哪些功效和作用呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于阿膠黃酒的功效和作用，希望對(duì)你有幫助。
阿膠黃酒的功效
以阿膠為原料，輔以大棗、枸杞、桂圓、陳皮等植物料，在工藝中大膽采用超微粉碎高新技術(shù)加工方法，使動(dòng)植物料的質(zhì)地得以充分改善和發(fā)揮，將其加入到傳統(tǒng)黃酒中共同發(fā)酵和陳釀，既保留了產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)性、功能性、天然性，又易于人體全面吸收。較好地保留阿膠黃酒中葡萄糖、麥芽低聚糖、氨基酸、維生素以及黃酮類等有益成份。起到養(yǎng)血涼血，祛瘀止血，主治：血虛有瘀熱的各種血證。阿膠黃酒的功效作用于保健、抗衰老的對(duì)于女性養(yǎng)顏美容也具有一定的益處。
阿膠黃酒的功效之延年益壽，人的皮膚是由成纖維細(xì)胞組成的，在風(fēng)雨寒暑的影響下，尤其是紫外線的照耀下，皮膚會(huì)有很多的自在基發(fā)生，這些自在基使纖維細(xì)胞老化、色素構(gòu)成和彈性下降。肅清人體內(nèi)過多的自在基，對(duì)延緩衰老具有主要的意義。
1、保健功效：
具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、營(yíng)養(yǎng)功能：
營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。
3、抗衰護(hù)心：
具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
4、減肥、美容、抗衰老：
黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收。
5、藥用價(jià)值：
黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導(dǎo)藥效到達(dá)需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。
阿膠黃酒的選材
黃酒泡阿膠能夠通血脈、活血，養(yǎng)血，而且它還能夠潤(rùn)皮膚。為什么要用它來制作丸散膏丹呢?因?yàn)橥ㄟ^藥，它加強(qiáng)了藥性，很快能使藥能達(dá)到全身。《本草綱目》有很多藥酒，有六十多種藥酒，都是用黃酒浸泡的。黃酒而且我們每個(gè)人都可以喝，喝適量的，不是要喝大量的黃酒，適量的黃酒對(duì)人體有好處的。它是潤(rùn)皮膚，是活血的。
常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒，紹興黃酒等。
阿膠黃酒：阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
阿膠黃酒的做法
阿膠是塊狀的，很硬，最好拿到藥店磨碎。個(gè)別按阿膠、黃酒的比例為1:2，放微波爐里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的時(shí)候要加個(gè)蓋子，防止水蒸氣的進(jìn)入，蒸制的時(shí)光比擬長(zhǎng)，半途要攪拌幾回，當(dāng)阿膠完整熔化，就能夠用個(gè)玻璃瓶裝起來放在冰箱里，便利食用。
1、將阿膠放入容器內(nèi)，倒入黃酒;
2、.黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，(黃酒要浸過阿膠)泡幾個(gè)小時(shí)后，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)。
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存。
阿膠黃酒怎么服用
第一步：取出一聯(lián)阿膠(兩塊)，敲碎;
第二步：把敲碎的阿膠放入不銹鋼快餐杯中，加入350毫升客家黃酒。蓋上蓋，泡12小時(shí)以上;
第三步：把泡好的阿膠放入鍋中蓋上蓋蒸煮，時(shí)常攪拌，阿膠融化后，加入冰糖(100克左右)和棗(10個(gè)左右)。蒸45分鐘左右;
第四步：蒸煮好的阿膠，放涼后放入冰箱中;
第五步：每天早、晚或早、中午飯前，取一勺(5-10克)蒸好的阿膠(成凍狀)放入不銹鋼快餐碗中，用開水或溫開水沖服;棗可以同時(shí)吃。
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