兒童飲食怎么吃更重要

　　不光是節(jié)日，平日里關于兒童飲食的問題也令家長頭疼。下面，學習啦小編為大家介紹一下兒童飲食怎么吃更重要，歡迎大家閱讀。

　　兒童飲食健康做法一、將創(chuàng)意融入烹飪

　　1. 用心烹飪。

　　你將五種不同顏色的水果，切成小塊兒，串成串兒，像糖葫蘆一樣可人;

　　你可以葷素搭配著炒，讓孩子毫不知覺地吃到“討厭”的蔬菜;

　　你可以將紫薯、土豆、山藥等淀粉含量高的食物蒸熟，用模具制作可愛的形狀。

　　2. 邀請你的孩子和你一起做飯。

　　當小孩子們參與到購買食材的過程，他們吃的時候會更帶勁兒。

　　鼓勵孩子用藝術的眼睛，搭配不同口感、顏色和氣味的食材，并創(chuàng)造一個關于感官體驗的冒險故事。

　　兒童飲食健康做法二、養(yǎng)成良好的進食習慣

　　1. 鼓勵孩子從1小勺的分量開始嘗試新的食物，經過10-15次嘗試后，孩子會慢慢熟悉新的味道。

　　2. 不把零食作為獎勵或者懲罰。

　　3. 首先父母要成為良好的模仿對象，所有父母希望孩子養(yǎng)成的飲食習慣，父母必須首先要做到。

　　4. 不把“營養(yǎng)價值高”的食物堆到他們碗里，追著喂或者把“吃得又快又好”作為夸獎。

　　兒童飲食健康做法三、從認識食物開始

　　1. 嘗試每周和孩子談論1種新的食物，通過圖片/實物/動畫等形象可感的方式告訴他食物的歷程。如有條件，可以帶他到農場體驗。

　　2. 教孩子認識食品上的營養(yǎng)標簽，或通過一些健康APP，幫助你正確認識食物中的能量，并計算一天的能量攝入。例如：100克米飯*的能量是116千卡，100克面條*的能量是110千卡，100毫升可樂型汽水的能量是43千卡，100克曲奇餅干*的能量是546千卡等。這幫助你更聰明地為孩子搭配一日三餐，并且更合理地運用“吃動平衡”的原則，如果吃得多，也得動得多哦!(*這些食物還能提供其他營養(yǎng)素;數據來自《中國食物成分表 第2版》)

　　3. 如果不想孩子吃某種食物的話，可以盡量減少接觸的機會。但請不要過分強調食物禁忌，這會挑逗起孩子的逆反心理。

　　孩子飲食誤區(qū)1： 給小孩食用有機食品會更加營養(yǎng)

　　2012年10月，美國兒科學會在《兒科》(Pediatrics)發(fā)表的一份報告中表示，有機食品有減少農藥殘留和降低抗生素耐藥性疾病患病率的可能，但尚未證實有機食品“更加營養(yǎng)”。因此，在經濟允許，充分了解并信任所購買食物的農場的情況下，家長可以適當選用有機食品，但更應該注意的是，無論食用普通食品還是有機食品，兒童飲食應富含水果、蔬菜、全谷類、低脂或脫脂乳制品。

　　孩子飲食誤區(qū)2：油炸食品(炸雞、薯條等)以及甜食(汽水、蛋糕等)都是小孩健康的克星，一點不能碰!

　　對于小孩子特別喜歡的甜食來說，它有助于我們的大腦分泌使人產生愉悅感覺的多巴胺，帶來味覺、情緒和能量的“三”重滿足，因此家長們毋需杜絕。另外，絕對的禁止會讓甜食變得更加神秘，孩子更想去碰，在無法得到滿足后便容易產生逆反心理，從而導致無節(jié)制地吃零食喝飲料。這對家長和孩子來說都是得不償失的事情。

　　事實上，在一個熟悉的、可控的環(huán)境下，我們完全可以讓營養(yǎng)與美味兼得。舉貝貝的例子，媽媽可以這樣做：

　　邀請貝貝與你一起烹飪，炸雞、薯條、爆米花可以親手做。保證食品安全的同時，滿足了孩子的心理需求，讓孩子充滿了成就感。

　　每種食物剛剛好。無論是油炸食品、汽水、或甜食，請用小碟/小杯裝盤，適量提供。在你的家庭中，倡導有度有快樂的理念。

　　食物多樣，營養(yǎng)棒棒。讓孩子享受多樣化的飲食，比吃任何營養(yǎng)價值高的單一食物更加重要。在整個party中，蔬菜水果的比重需要大于零食，并且與零食交替擺放，避免分區(qū)擺放。

　　孩子飲食誤區(qū)3：孩子感冒初愈，我給孩子大魚大肉多補補!

　　感冒會影響孩子的腸胃功能，不能馬上進行大量的食補，否則可能會讓孩子的腸胃雪上加霜。

　　專家建議，飲食上應以清淡為主，素食為先，宜先稀后濃，先素后葷，先少后多，讓腸胃慢慢滿血復活。

　　例如，感冒初愈第一天，可以開胃的清粥小食為主，配些果汁;第二天，可以吃點蒸魚;第三天可以逐步增加精細烹飪的蛋、肉類。

　　孩子飲食誤區(qū)4：孩子應該多吃“兒童專用”食品，營養(yǎng)更有針對性。

　　“兒童專用”食品，例如，兒童牛奶、兒童肉松、寶寶醬油，多數并無描述的那么神奇。例如，面對宣稱“富含氨基酸、有機酸、碳水化合物”的寶寶醬油，你可以這樣考慮：

　　醬油中有一定的蛋白質、多肽或者氨基酸，但含量通常只有百分之幾。另外，醬油是調味料，每天的食用量一般也就幾克到十幾克，其中的蛋白質和氨基酸對營養(yǎng)的貢獻完全可以忽略。至于“有機酸”“碳水化合物”，多吃幾口蔬菜、水果、米飯或饅頭就可以代替了。

　　因此，對于家長們來說，認真地看看營養(yǎng)標簽和成分表，了解一下它的不同之處，并不難判斷出它們的營養(yǎng)功效是否名副其實。