做完手術(shù)吃什么水果恢復(fù)快
提到做完手術(shù)要吃的水果，不少人不知道怎么挑選，手術(shù)后吃點(diǎn)水果可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防便秘。到底做完手術(shù)吃什么水果呢?下面一起來(lái)看看吧。
做完手術(shù)吃什么水果
1、香蕉
香蕉易消化，有清熱潤(rùn)腸的功效。手術(shù)后吃香蕉可以預(yù)防便秘等癥，香蕉潤(rùn)肺止咳清熱解毒的功效，同時(shí)香蕉眾的鎂，鉀還具有抗癌的作用，癌癥手術(shù)和放療后的患者均可食用。
但你要注意了，不熟香蕉反加重便秘。因?yàn)槟切](méi)有熟透的香蕉含有較多的鞣酸，對(duì)消化道有收斂的作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)。這樣一來(lái)，人吃下去不但不會(huì)通便，反而會(huì)加重便秘。一般來(lái)說(shuō)，將香蕉放在透風(fēng)處存放到表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并沒(méi)有改變時(shí)吃掉，對(duì)緩解便秘好處最大。
香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并非人人適宜吃。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路里熱量(相等于半碗白飯)，患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
2、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)具有清熱排毒，潤(rùn)燥通便的作用。其中的蛋白質(zhì)和維生素有助于提高身體免疫力的功效，在做完手術(shù)后吃也是對(duì)身體恢復(fù)有幫助的。
科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時(shí)不宜食用。另外，由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、蘋果
蘋果是一種全方位的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的可以在手術(shù)后食用的健康水果。水果中的維生素和礦物質(zhì)具有保護(hù)心血管，提神醒腦的功效。同時(shí)蘋果中的果膠和鞣酸有清腸毒，通便的作用。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
因蘋果打蠟現(xiàn)象嚴(yán)重，表面光澤特別亮、比較漂亮的蘋果，有可能就是打過(guò)蠟的。但食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，因此在購(gòu)買水果時(shí)不要只選漂亮的，要從氣味、顏色等方面挑選，以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)，可多選購(gòu)一些外表“樸實(shí)”的水果。
蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會(huì)增加便量，在腹瀉時(shí)還能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘時(shí)吃蘋果不要削皮，而在腹瀉時(shí)，吃削下來(lái)的蘋果皮更有效果。
4、草莓
剛做完手術(shù)的病人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，吃草莓可以有生津止渴，清咽潤(rùn)肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌細(xì)胞的功效，癌癥病人在術(shù)后和放療后食用對(duì)身體也是很好的。
洗滌時(shí)要注意，可用洗米水，也可用鹽水或用面粉沖的稀糊湯浸泡約15~20分鐘，再用清水洗凈，最好不用洗滌劑。還有，草莓是易腐敗變質(zhì)的水果，不宜久存。
草莓性涼，吃的時(shí)候要控制量，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。另外，胃腸功能紊亂、有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比較多的草酸，食用不當(dāng)，可能會(huì)加重這些患者的病情。
5、梨
梨中含有蛋白質(zhì)，維生素和多種礦物質(zhì)等成分。在手術(shù)后吃梨有增進(jìn)食欲，易消化的作用，可以幫助術(shù)后補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，有清熱解毒，利尿通便的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨性寒涼，一次不要吃得過(guò)多。脾胃虛弱的人可把梨切塊煮水食用。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
6、菠蘿
菠蘿中含有可以分解蛋白質(zhì)，可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，在手術(shù)之后吃菠蘿有助于疏通及改善局部的血液循環(huán)，有消炎，消腫的功效。菠蘿還有助消化，利尿的作用，在術(shù)后吃菠蘿對(duì)身體也很好。
挑選菠蘿時(shí)，以果形飽滿，果身硬挺，果皮老結(jié)，色澤鮮艷，呈橙黃色，鼻聞透發(fā)清香，長(zhǎng)圓柱形，果眼無(wú)溢汁者為佳。這種菠蘿味甜而香濃，脆嫩多汁，最宜鮮食。
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用，以除去蛋白酶和甙類物質(zhì)，避免個(gè)別人過(guò)敏或口腔黏膜不適。
手術(shù)后吃什么傷口愈合快
1、維生素A加速傷口愈合
缺乏維生素A會(huì)阻礙傷口的愈合，維A參與細(xì)胞分化、上皮成纖維細(xì)胞增殖以及膠原蛋白，并起著重要的作用，而且維生素A還有抗氧化作用，可美白皮膚，在傷口的愈合過(guò)程中發(fā)揮雙重作用。
因此想讓傷口愈合快，可多進(jìn)食含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、胡蘿卜、西紅柿、牛奶等。
2、補(bǔ)鋅可促進(jìn)傷口愈合
有權(quán)威認(rèn)證，手術(shù)前后補(bǔ)鋅有利傷口愈合，因?yàn)殇\是新陳代謝所需多種酶的激活因子，參與人體脂肪、蛋白質(zhì)及核糖核酸的合成與代謝，有利于表皮細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)，加快傷口新生肉芽組織形成，同時(shí)還可以預(yù)防感染。
含鋅的食物主要有：牛肉、豬肝、豬腎等，核桃、花生等堅(jiān)果，以及豆類食品如黃豆、蠶豆等，還可以通過(guò)鋅制劑來(lái)補(bǔ)充，如新稀寶牌鋅硒寶，含第三代蛋白鋅，可快速補(bǔ)鋅以加速傷口愈合。
3、維生素C減少黑色素生成
維生素C增進(jìn)傷口愈合及增加對(duì)受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發(fā)熱時(shí)，此維生素之損失亦隨之增加，故其對(duì)刺激之反應(yīng)扮演重要角色。同時(shí)手術(shù)后傷口愈合過(guò)程中需要靠膠原蛋白來(lái)填充，而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。維生素C是一種還原劑，可減少黑色素的形成，還具有較明顯的美白作用，能將已經(jīng)生成的黑色素還原為無(wú)色物質(zhì)。
維生素C存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。
4、蛋白質(zhì)減少傷口感染
蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。有傷口的人可多進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、牛奶、乳鴿等，其中乳鴿含優(yōu)質(zhì)的血紅蛋白和軟骨素，可調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，改善睡眠，調(diào)理身體，有特殊的食療效果。
5、適量脂肪對(duì)傷口愈合有益
脂類的缺乏會(huì)導(dǎo)致傷口愈合缺損。魚(yú)油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對(duì)傷口愈合有一定益處。
另外，糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
開(kāi)刀手術(shù)后喝什么湯
1、豬肚石斛湯
鮮豬肚半個(gè)，洗凈，石斛30克裝入豬肚內(nèi)，加水適量煮至爛熟后去石斛飲湯食豬肚。本方滋陰健脾胃，適于胃、十二指腸術(shù)后調(diào)補(bǔ)。
2、豬排碎補(bǔ)湯
骨碎補(bǔ)30克，豬排骨500克，加水500毫升煎湯。熟后去骨碎補(bǔ)，飲湯食排骨。本方補(bǔ)骨生髓，用于骨折、骨科手術(shù)后恢復(fù)期滋補(bǔ)。
3、大腸淮山薏米粥
鮮豬大腸100克切片，淮山藥、薏米各30克，黨參15克。加水500毫升煮粥，早晚分服。本方健脾益腸，運(yùn)用于闌尾炎、結(jié)腸炎、結(jié)腸癌、痔瘡術(shù)后滋補(bǔ)。
4、羊脖子燉黃芪
羯羊脖子1個(gè)，黃芪飲片60克，將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小時(shí)，將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，待肉熟。亦可加姜、蔥、香料。本品有補(bǔ)氣補(bǔ)血、扶贏愈瘡功效。用于病后氣虛，大病之后。
5、鴿子燉三七
鴿子(雛鴿)1只，漢三七10克。取活雛鴿1只宰殺，去除內(nèi)臟洗凈，將漢三七用布包裹放入雛鴿腹中，文火煮熟，吃肉、飲湯?；刈迕耖g喜歡養(yǎng)鴿，但不食成鴿，這可能與宗教有關(guān)，但產(chǎn)后，手術(shù)后食用有補(bǔ)氣血，活血化瘀生新的作用。
6、金針木耳湯
黃花(黃花花蕾)適量，木耳適量。將黃花、木耳用溫水浸半小時(shí)使其軟化，去除泥土雜質(zhì)，加蔥、調(diào)料，水適量，做成湯菜。本品有治氣虛麻木、高血壓、止血治痔作用。
7、龍眼黑豆大棗飲
龍眼肉15克，黑豆30克，大棗1枚，先將黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮，成黑紅色藥飲，每日1次。本品長(zhǎng)久飲用有補(bǔ)血安神作用，對(duì)貧血、心悸、失眠有較好療效。
8、生姜燉烏雞
鮮生姜30克切成薄片，以順序排列置鍋底;小烏雞1只，去凈毛及內(nèi)臟，破開(kāi)雞胸，平鋪鍋中，加水適量，慢火燉熟。本品有補(bǔ)虛散寒、安神定志、催乳作用，可做為慢性腎炎輔助療法?！秳e錄》有“烏雄雞主補(bǔ)中止痛”?！妒朝煴静荨酚?ldquo;黑雌雞，治反胃腹痛、折骨痛、乳癰，安胎”之說(shuō)。
9、鯽魚(yú)紅豆湯
新鮮鯽魚(yú)一條約重4兩，赤小豆30克。先將赤小豆煮至半熟。再將鯽魚(yú)一條放入鍋內(nèi)，加水及調(diào)料適量，微火燉熟即成。本品有補(bǔ)氣利水消腫作用?？勺骷甭阅I炎的輔助療法。
10、止咳潤(rùn)肺湯
鮮冬梨一個(gè)切片，青蘿卜60克切片，冰糖適量，蜂蜜適量，川貝母10克，加水適量微火燉熟。頻頻飲之。本品有清肺化痰之功，對(duì)冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治療效果。
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