葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其好處
葡萄干是常見(jiàn)的一種食物。葡萄干含有豐富的鐵同時(shí)還含有一種抗癌微量元素，因此吃葡萄干是有益無(wú)害。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有用!
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。
吃葡萄干的好處
1.降膽固醇
很多人都不知道，其實(shí)葡萄干還具有治療以及預(yù)防高膽固醇的作用，每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，就能幫助我們有效降低血中膽固醇，除此之外還能夠能抑制血中壞膽固醇的氧化。不僅如此，在日常生活中經(jīng)常吃點(diǎn)葡萄干還能夠改善直腸的健康，這是由于在葡萄干中含有大量的纖維和酒石酸，這兩種物質(zhì)能夠讓排泄物快速通過(guò)直腸從而縮短污物在腸中停留的時(shí)間。
2.抗癌防癌
讓人意想不到的是在葡萄干中還含有大量的白藜蘆醇成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，同時(shí)還能有效的阻止白血病細(xì)胞的分裂。可以說(shuō)葡萄干具有預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，由此可見(jiàn)葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。
3.補(bǔ)血益氣
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在葡萄干中含有極為豐富的鈣質(zhì)以及鐵，因此在日常生活中經(jīng)常食用可有效的起到補(bǔ)鈣以及補(bǔ)鐵的作用。而且葡萄干中所含有的鈣與鐵還非常容易被人體所吸收，因此患有貧血以及體質(zhì)虛弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。同時(shí)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干還具有補(bǔ)血?dú)?、暖腎的功效，特別是對(duì)治療貧血更具有很好的功效。因此有血小板減少的患者，可通過(guò)食用葡萄干來(lái)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。在吃葡萄干有什么好處的問(wèn)題上，補(bǔ)血益氣是它的好處之一。
4.預(yù)防心臟病
最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在日常生活中適量的多吃些葡萄干可起到預(yù)防心臟病以及降低心臟病發(fā)病率的作用。在這項(xiàng)研究中研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有葡萄干具有預(yù)防心臟病的效果，而其他的零食則會(huì)增加心臟病的發(fā)病率。
5.排毒養(yǎng)顏
由于葡萄干可以促進(jìn)消化，而且加上葡萄干還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄干中的抗氧化劑能夠消除體內(nèi)的自由基，從而具有了養(yǎng)顏的作用。對(duì)于那些想要減肥又管不住自己嘴，愛(ài)吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄干作為零食。
6.健齒殺菌消炎
如果你愛(ài)吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會(huì)吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。實(shí)驗(yàn)顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)?。在每毫?00-1000個(gè)細(xì)菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
葡萄干的不一樣吃法
煮米飯、煮粥的時(shí)候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好后，加入葡萄干，一起煮就好，或者煮稀飯的時(shí)候加入葡萄干一起煮到差不多就好。
葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風(fēng)味，烤箱烤制。
葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見(jiàn)的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
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