薏米的營養(yǎng)價值及其好處有哪些
薏米是入脾的，可以健脾除濕。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。除此之外，薏米還有什么營養(yǎng)價值?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的薏米的營養(yǎng)價值，希望對你有用!
薏米的營養(yǎng)價值
薏米的營養(yǎng)價值很高,其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
吃薏米的好處
1、首先薏米對我們的身體起到利水消腫,清熱排毒的功效,所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。
2、其次對于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物,經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩,而且也會減少皺紋,消除臉部色斑,淡化黑色素的沉淀,總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。
3、再次經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì),我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì),防止脫發(fā)和白發(fā),讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。
薏米的功效與作用
抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
美容：薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。
吃薏米應(yīng)注意哪些
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。
薏米可以祛濕嗎?相信通過以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。由以上內(nèi)容可知，薏米具有比較好的祛濕效果，如果大家有食欲不振、夜間睡覺流口水或者大便糖稀的時候可以吃薏米祛濕。
那些還被濕氣困擾出現(xiàn)食欲不振，皮膚起疹子的朋友們，趕快看過來，一起多為自己煮點薏米，不但可以有效祛除濕氣還能做出美味來。
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