冬寒菜的營養(yǎng)價值有哪些
冬寒菜為錦葵科植物冬葵的嫩莖葉，作湯或炒食，口感滑利。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的冬寒菜的營養(yǎng)價值，希望對你有用!
冬寒菜的營養(yǎng)價值
冬寒菜具有清熱排毒，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞諸功效。主治性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。
冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營養(yǎng)豐富，最大的特點是含胡蘿卜素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進食欲，提高人體免疫力。
冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營養(yǎng)豐富，最大的特點是含胡蘿卜素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進食欲，提高人體免疫力。
性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥。
每100克嫩莖葉含水分90克，蛋白質(zhì)3.1克，脂肪0.5克，碳水化合物3.4克，鈣315毫克，磷56毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素8.98毫克，維生素已0.13毫克，B20.3毫克，尼克酸2毫克，維生素C55毫克。
冬寒菜的藥用價值
功效：冬寒菜具有清熱排毒 ，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞諸功效。
主治：性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。
冬寒菜的栽培技術(shù)
一、整地施肥
一般做成平畦，對于多次采收嫩梢的，要施足基肥，畦寬1、3米左右，以方便采收冬寒菜耐肥力強，需肥量也較大。播種后即可淋澆人畜糞作為種肥。
二、播種
直播、育苗都可以。畝用種量1～1、5公斤，播種方法可撒播或穴播，撒播需種量大，穴播需種量小。穴播株行距25厘米左右，每穴播種4～5粒。穴播的每畝約需種子250克，撒播的需種子0、5公斤，育苗每畝需種子25克。
三、定植
根據(jù)采收要求不同，定植密度也有所不同，以采收幼苗為目的的，可適當(dāng)密植，15厘米見方為宜，多次采收嫩梢的，以25厘米見方為宜。
四、田間管理
冬寒菜
1、中耕除草間苗。冬寒菜生長期間要及時中耕、除草，防止雜草同冬寒菜競爭空間、養(yǎng)分及水分，撒播的在真葉4～5片時間苗2次，苗距16厘米左右，穴播的間苗以2～3棵苗為1叢。
2、追肥澆水。對于多次采收嫩梢的，在生長旺季時，要隨著不斷地采收，進行追肥，以補充因采收而帶走的大量養(yǎng)分。一般以尿素為主，每采收1次，即追肥澆水1次。
3、病蟲害防治。冬寒菜蟲害有地老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲等，可采用毒餌誘殺或敵百蟲噴霧防治。病害主要有炭疽病、根腐病等，炭疽病可用50%復(fù)方甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或2%農(nóng)抗120水劑200倍液噴霧防治，根腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或40%多硫懸浮劑400倍液噴霧防治。
五、采收
對于采收幼苗的，當(dāng)播種后50天左右，可結(jié)合間苗，間拔采收;對食用嫩梢的，當(dāng)株高18厘米時，即可割收上段葉梢。春季留近地面的1～2節(jié)收割，若留的節(jié)數(shù)過多，側(cè)枝發(fā)生過多，養(yǎng)分分散，嫩葉梢不肥厚，品質(zhì)較差。其他季節(jié)留4～5節(jié)收割。冬寒菜生長速度非常快，在其生長旺季，每5～7天就可采收1次。畝產(chǎn)可達1500～2000公斤。
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