女人吃芹菜的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
女人吃芹菜的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芹菜是我們經(jīng)常吃的食物之一，但是也有很多女人都討厭吃芹菜，要知道芹菜里面有很多營(yíng)養(yǎng)元素，女人吃多它對(duì)身體健康有利。那么女人吃芹菜有什么好處呢?芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹女人吃芹菜的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到你。
女人吃芹菜的好處
1、養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
2、清熱解毒
氣候干燥的時(shí)候，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
3、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。
4、鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
5、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮。
2、芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
3、芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
4、芹菜中含酸性的降壓成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
5、從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
6、芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
7、芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
8、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
芹菜的熱量
怕胖又禁不了口的吃貨們或許都想找一種怎么吃也吃不胖的“負(fù)卡路里食物”吧! “負(fù)卡路里食物”是指為了消化它而消耗的熱量會(huì)多于吃掉它而吸收的熱量，而芹菜正是這樣一種食物。
科學(xué)研究表明，每100克芹菜的熱量只有12大卡，在蔬菜中只有黃瓜可以跟它媲美，是全世界公認(rèn)的最佳減肥蔬菜。此外，芹菜最讓減肥者瘋狂迷戀的原因是，消化它的熱量比芹菜本身的熱量還高。來自美國(guó)減肥專家的研究報(bào)告顯示，一棵芹菜中大約含有95%水分，而熱量只有5卡路里，但是人咀嚼它的時(shí)候就把它本身的熱量消耗掉，進(jìn)入腸胃中又還需要身體額外提供5卡路里的熱量幫助消化。所以消化芹菜所需的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芹菜本身能給人體提供的熱量，是一種減肥者可以大膽食用的減肥菜。
此外，芹菜還有利尿消腫、潤(rùn)腸通便的作用。芹菜在腸內(nèi)消化時(shí)能產(chǎn)生一種抗氧化劑，這種物質(zhì)高濃度時(shí)不僅能夠抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，同時(shí)可加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，幫助減肥者將身體里的宿便迅速清除出來，是一種減肥佳品。
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