高麗參的功效與作用及食用方法
高麗參即朝鮮人參，是指朝鮮半島上出產(chǎn)的人參，在世界上有很高聲譽。那么它有什么功效與作用呢?下面由學習啦小編為大家介紹高麗參的功效與作用，希望能幫到你。
高麗參的功效與作用
1、益智健腦
高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。對記憶力減退和運動協(xié)調(diào)能力下降的人，如經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參也具有改善這種障礙現(xiàn)象的作用。
2、鎮(zhèn)痛
一些專家通過做傳感神經(jīng)細胞試驗發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3、防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉(zhuǎn)移。
4、增強免疫力
高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
5、控制糖尿病
高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
6、健肝
高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7、調(diào)節(jié)血壓
近年來，專家通過對高麗參有效成分和功效的研究，高麗參調(diào)節(jié)血壓的作用逐步得到了揭示。高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進血管內(nèi)皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。
8、抗疲勞及抗壓
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗參對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助。
9、改善女性更年期障礙
據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗參后，有80%的人承認服用高麗參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量，還可提高療效。
10、改善男性性功能障礙
高麗參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。
高麗參的食用方法
1、燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
4、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
高麗參的食用禁忌
1、新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。
2、體質(zhì)弱、發(fā)育遲緩需食用高麗參輔助。而健康少年不宜食用，不然容易出現(xiàn)性早熟。
3、高麗參對孕婦有補益作用，但務必遵醫(yī)囑。
4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、經(jīng)期婦女停用。
吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了，要少吃常吃。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3~5克。
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