菊花的相關(guān)做法
菊花別名:甘菊花、洋甘菊、白菊花、黃甘菊、藥菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊。下面小編帶你了解菊花的相關(guān)做法，希望對你有幫助!
菊花的相關(guān)做法
1、雪梨菊花茶
1.1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;
1.2、準(zhǔn)備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;
1.3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時間;
1.4、枸杞浸泡一下;
1.5、雪梨去皮;
1.6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;
1.7、煮開后,放入適量的枸杞;
1.8、放菊花,煮開即可飲用。
2、菊花糕
2.1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;
2.2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;
2.3、250克馬蹄粉混合600克清水?dāng)噭虺蔁o顆粒的馬蹄粉水;
2.4、煲好的菊花茶把菊花隔去。(此時已經(jīng)可以飲的哦);
2.5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,并一個方向不停攪勻,成生熟粉糊;
2.6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;
2.7、大火蒸20分鐘,放涼后切塊,冷藏后食用更清爽。
菊花的注意事項
1、哪些人不能吃菊花
一般人均可食用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
2、菊花的適用人群
一般人均可食用。
3、菊花的食用禁忌
一般人均可食用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
菊花的應(yīng)用
1、風(fēng)熱感冒，溫病初起
本品味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經(jīng)風(fēng)熱，但發(fā)散表邪之力不強。常用治風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥，每與性能功用相似的桑葉相須為用，并常配伍連翹、薄荷、桔梗等，如桑菊飲(《溫病條辯》)。
2、肝陽眩暈，肝風(fēng)實證
本品性寒，入肝經(jīng)，能清肝熱、平肝陽，常用治肝陽上亢，頭暈?zāi)垦?，每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛，以及肝經(jīng)熱盛、熱極動風(fēng)者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風(fēng)藥同用，如羚角鉤藤湯(《通俗傷寒論》)。
3、目赤昏花
本品辛散苦泄，微寒清熱，如肝經(jīng)，既能疏散肝經(jīng)風(fēng)熱，又能清泄肝熱以明目，故可用治肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，治療前者常與蟬蛻、木賊、白僵蠶等疏散風(fēng)熱明目藥配伍，治療后者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足，目失所養(yǎng)，眼目昏花，視物不清，又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補肝腎、益陰明目藥，如杞菊地黃丸(《醫(yī)級》)。
4、瘡癰腫毒
本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用，如甘菊湯(《揣摩有得集》)。
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