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常吃草莓的好處有哪些

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常吃草莓的好處有哪些

  草莓是許多女性朋友喜愛的水果,長相甜美,味道甘甜。但草莓怎么才能洗得干凈?接下來請(qǐng)跟著學(xué)習(xí)啦小編了解草莓清洗方法吧。

  常吃草莓的好處

  常吃草莓有什么好處?草莓有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”,治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂,對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效,用它制成各種高級(jí)美容霜,對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

  草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對(duì)兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對(duì)老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。

  草莓最美味的吃法

  1.鮮食:草莓的食法比較多,常見的是將草莓沖洗干凈,直接食用,或?qū)⑾磧舻牟葺枰园滋腔蛱鹋D淌秤茫L(fēng)味獨(dú)特,別具一格。

  2.草莓果醬:草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗凈,入料理機(jī)打成泥;打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火;邊煮邊攪拌,以免糊鍋;果醬熬到粘稠,攪拌后的花紋不易消失即可。

  3.炒草莓:草莓500克、白糖50克、水適量。草莓去蒂,洗凈,瀝干水分;白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化;倒入草莓,用鏟子慢慢翻動(dòng)草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時(shí),草莓變軟就可以了(時(shí)間約5-10分鐘);晾涼,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。

  4.草莓罐頭:草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進(jìn)煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾干;草莓洗凈去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開;將冰糖煮融化后,倒入洗凈瀝干水份的草莓;再開大火煮開后即可關(guān)火,將草莓和糖水裝進(jìn)消毒過的瓶子中;蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。

  5.酸奶草莓奶昔:酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中,然后加入草莓果粒,再加一小勺草莓果醬;攪拌均勻,將另一顆草莓對(duì)剖,放在表面,并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

  6.草莓果凍:草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克。草莓去蒂洗凈,放入小鍋中,加入清水,用小火煮開;煮至草莓軟爛,約小火2—3分鐘;用網(wǎng)篩將煮好的草莓用小匙壓爛,把草莓汁瀝出來,草莓泥不要;魚膠粉加兩小勺清水泡軟,隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻,加入白糖攪拌至融化;放至溫?zé)釙r(shí),倒入玻璃杯內(nèi),入冰箱冷藏凝固即可,吃時(shí)可以切點(diǎn)草莓放上面。

  7.草莓冰淇淋:草莓適量、雞蛋2個(gè)、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。將雞蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁;用攪拌器攪打至乳白,然后加入牛奶,攪拌均勻,蛋奶漿用小火煮至變濃稠,倒出冷卻備用;草莓,放在鹽水中浸泡十幾分鐘,洗凈后切塊,放入切碎杯中;接上攪拌器的主機(jī),攪拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中;充份攪拌均勻,淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖;隔冰水用電動(dòng)打蛋器中速打至6成發(fā),攪打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中;充份攪拌勻,即成冰淇淋糊,處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中;放入冰箱中,冷凍,每隔一小時(shí),攪拌一下,食用時(shí)挖入小碗內(nèi),以鮮草莓裝飾即可。

  吃草莓的竅門

  1.遇積食腹脹、胃口不佳時(shí),可在飯前吃草莓60克,每日3次。

  2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí),可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。

  3.干咳無痰,日久不愈時(shí),可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。

  4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí),可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯。

  5.酒后頭昏不適時(shí),可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒。

  6.營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。

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