當(dāng)歸的食用方法與禁忌
很適合日常進(jìn)補(bǔ)，但是當(dāng)歸畢竟是藥，要對(duì)癥服用才有效，那么當(dāng)歸的食用方法都有哪些呢?服用當(dāng)歸的禁忌有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
當(dāng)歸的食用方法
1、主要以輔療形式添加到粥,湯中。
2、年老體弱、產(chǎn)后、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
3、當(dāng)歸可生用,為加強(qiáng)活血?jiǎng)t酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身,破血宜當(dāng)歸尾,止血宜當(dāng)歸炭,酒制可增活力之力;和血(補(bǔ)血活血)用全當(dāng)歸。
4、月經(jīng)不調(diào),屬肝郁氣滯,經(jīng)來先后無定期者,可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。
5、心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻?可與熟地、白芍、川芎配伍,則補(bǔ)血之力更強(qiáng)。
服用當(dāng)歸的禁忌
1、服用用量過大當(dāng)歸時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)疲倦、嗜睡等反應(yīng),停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng),可自行緩解。大劑量給藥,可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng),少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量,服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2、由于當(dāng)歸辛香走竄,月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。
3、熱盛出血患者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
4、當(dāng)歸適宜于月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
當(dāng)歸的食譜
推薦一:當(dāng)歸瘦肉湯
原料:豬瘦肉200克、當(dāng)歸15克。
做法:把豬瘦肉切塊,然后與當(dāng)歸一起隔水燉30分鐘即可。
功效:此湯具有補(bǔ)血、特別是針對(duì)貧血、神經(jīng)衰弱的女性有一定的輔助治療功效,而且制作方法很簡(jiǎn)單只要買個(gè)燉鍋基本上就成事了。
推薦二:當(dāng)歸黨參燉豬心
原料:當(dāng)歸15克、豬心1個(gè)、黨參10克。
做法:先把豬心處理干凈,然后切開,用中藥包包好黨參、當(dāng)歸,然后將其置于豬心中用線縫起來,加適量水燉水燉煮2個(gè)小時(shí)直至豬心煮爛為止。
功效:此湯雖然做起來有點(diǎn)麻煩,但是其養(yǎng)生功效還是相當(dāng)強(qiáng)悍的,具有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效。另外針對(duì)輕度神經(jīng)衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
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