吃櫻桃有什么好處
吃櫻桃有什么好處
我們都知道，水果對(duì)于人的作用是很大的。多吃水果可以預(yù)防疾病，也可以美容養(yǎng)顏，水果公主櫻桃就是一個(gè)很好的美容養(yǎng)顏的水果。櫻桃對(duì)人的好處有啥?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
吃櫻桃的好處
櫻桃最為小巧的紅色水果，一直以來都頗受女性朋友的喜愛，我們都知道，紅色的食物對(duì)于女性補(bǔ)血的功效都是非常顯著的。此外櫻桃對(duì)于治療婦科疾病也是有著很好不錯(cuò)的效果含鐵大王。
櫻桃一直以來都被人們美譽(yù)為“美容果”，古人更是認(rèn)為其有“滋潤(rùn)皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”的功效，平時(shí)多吃一些可以讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。
這是因?yàn)闄烟耶?dāng)中含有豐富的鐵，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍之多，櫻桃堪稱水果中的含鐵量之王。
我們都知道，鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料，對(duì)于女性來講，鐵在人體中的作用是巨大的。有相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約有50%左右的女童、20%左右的成年女性、40%左右的孕婦都有缺鐵性貧血的情況。
每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。對(duì)補(bǔ)充血液中含鐵量非常有好處。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃的藥用價(jià)值不可忽視。它全身都是寶，皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的作用，對(duì)于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病都有著不錯(cuò)的療效。
我們?cè)趬蛸I櫻桃的時(shí)候，應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的，如果買的比較多，當(dāng)時(shí)吃不完，最好可以保存在零下1℃的冷藏條件下。
另外，櫻桃雖有眾多的好處，但要注意不能多吃。因?yàn)闄烟耶?dāng)中除了含有加多的鐵元素外，還含有一定量的氰甙，如果吃的太多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
有人還用櫻桃泡酒喝，用一千克的櫻桃和兩千克的米酒泡在一起。十天之后飲用，對(duì)于痛風(fēng)，腿腳麻木有著不錯(cuò)的療效。
櫻桃的吃法
1、櫻桃酒
材料：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。
做法：櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
2、櫻桃甜湯
材料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
做法：櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼續(xù)熬一、二沸后?；饌溆谩Ｃ咳辗?0～40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
3、櫻桃銀耳
材料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
做法：銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸;起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。
4、冬菇櫻桃
材料：水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。
做法：水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
5、櫻桃豆腐
材料：櫻桃20個(gè)，豆腐4塊。
做法：櫻桃洗凈去核，加入糖腌制20分鐘。豆腐切成小丁。糖、醋、生抽、淀粉、鹽和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?。鍋中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出。下入腌制好的櫻桃和湯汁。再倒入料汁。倒入豆腐丁和一勺水，大火燒開。轉(zhuǎn)小火，燒至湯汁粘稠即可。
6、櫻桃果醬
材料：新鮮櫻桃600克、麥芽糖150克、冰糖60克、白砂糖60克、檸檬 1個(gè)。
做法：櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡1小時(shí)左右，沖洗干凈后瀝干水分。用小刀從櫻桃中間沿核劃開，然后掰開，這樣很容易就能取出果核。均勻撒上材料中的白砂糖部分，蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)左右。撕開保鮮膜，此時(shí)你會(huì)看到櫻桃明顯變軟并滲出一些水來。
腌制好的櫻桃和滲出的水一起倒入不銹鋼鍋里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮。等見到大量出水時(shí)加入材料中的麥芽糖部分，然后繼續(xù)熬煮。期間用木勺輕輕攪動(dòng)小心糊底。等鍋中的水分明顯變少時(shí)，擠入一個(gè)檸檬的果汁，再繼續(xù)攪動(dòng)熬煮。直到汁水變得很濃稠呈膠著狀態(tài)時(shí)即可關(guān)火。取下鍋?zhàn)?，稍等幾分鐘，然后趁果醬還燙的時(shí)候裝入用開水消毒過并晾干的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼后，入冰箱保存。
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