白芝麻的營養(yǎng)價值
白芝麻是生活中十分常見食物，其擁有很高的營養(yǎng)價值，吃它的好處十分的多，哪么白芝麻有什么功效呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
女人吃白芝麻的好處
1、調(diào)節(jié)膽固醇
白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、護(hù)膚美膚
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。
3、減肥
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。
4、延緩衰老
芝麻富含維生素E，而維生素E具有減緩細(xì)胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延緩衰老。
5、防治各種皮膚炎癥
白芝麻中含有豐富的維生素E，它能夠防治過氧化脂對皮膚的傷害，防治各種皮膚炎癥，使皮膚看起來光潔亮麗。
6、滋補肝腎
芝麻對于肝、腎的滋補也很有效果，也可以潤腸。因此，對于肝腎不足，腸道不暢的人，可以適當(dāng)食用芝麻，進(jìn)行滋補。
白芝麻的營養(yǎng)價值
1、每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。
2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。
3、白芝麻還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質(zhì)22毫克，脂肪62毫克，食用后產(chǎn)熱2772千焦耳。
4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
雖然吃芝麻的好處很多，但是要注意的是有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。另外，芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。還需要注意的是芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。為了健康著想，人們在吃芝麻的時候，要多加注意才行。
黑芝麻與白芝麻的區(qū)別
芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品，有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。
黑芝麻的微量元素含量更高，具有養(yǎng)血補肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。
白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補效果。
黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。
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