蟲草菇湯怎么做
蟲草菇湯怎么做
蟲草菇的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，那么，蟲草菇湯怎么做才美味有營養(yǎng)。常吃蟲草菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和日常保健的好處，所以我們要學(xué)會(huì)蟲草菇湯怎么做，下面小編介紹一下。
蟲草菇湯好吃的做法
1、蟲草菇煲鴨
蟲草菇5-8克,老雄鴨一只,去毛及內(nèi)臟,將鴨頭劈開,蟲草菇、黃芪、紅棗、黨參、白術(shù)等藥材納入其中,以線扎好或捆好,加醬油、酒調(diào)味,蒸爛后即可食用。
功效:滋陰補(bǔ)腎,緩解神經(jīng)衰弱、失眠煩躁、頭暈?zāi)垦５炔贿m。
2、蟲草菇煲胎盤
蟲草菇10-20克,頭胎鮮胎盤一個(gè),同放入燉盅中加水上蓋,隔水燉熟食用。
功效:蟲草菇煲胎盤是民間大補(bǔ)陰陽的一種常見吃法,適合病后久虛不復(fù)、氣血不足、自汗盜汗等人群。
蟲草菇的其他吃法
1、蟲草菇可以涼拌
在制作涼拌蟲草菇時(shí),需要先把適量的蟲草菇洗凈,然后放在沸水中焯熟,取出去掉水分,再把一小把粉絲焯熟,與蟲草菇放在一起,然后加入鹽和香油以及雞精和少量的食用醋,調(diào)勻以后即可以食用。
2、蟲草菇可做湯
蟲草菇湯也是一種理想的食用方法,它平時(shí)可以與雞肉一起燉制成養(yǎng)生雞湯,大家可以把一只土雞剁成塊狀,焯掉血水,再把一百克蟲草菇洗好,與雞塊放在一起加入生姜和適量的清水一起放在砂鍋中燉制,燒開以后燉制兩小時(shí),再加入食用鹽調(diào)味,等雞肉全部熟透以后就可以出鍋,吃肉喝湯,養(yǎng)生功效最為明顯。
蟲草菇的功效與作用
1、蟲草菇提高身體免疫力
蟲草菇可以提高人類身體的免疫力,它進(jìn)入人體以后能清理人體內(nèi)老化和病死的細(xì)胞,也能減少病毒對人體細(xì)胞的傷害,讓吞噬細(xì)胞活性增加,從而也就讓人體的免疫功效處于了最理想的狀態(tài)。
2、蟲草菇能預(yù)防癌癥
蟲草菇是天然的抗癌食品,它入藥以后可以提取出治療癌癥的專用藥物,能減輕癌癥患者的痛苦,另外天然的蟲草菇中還有大量的蟲草素,這種物質(zhì)在人體內(nèi),也能抑制癌胞的生成,對預(yù)防癌癥發(fā)生和抑制癌癥擴(kuò)散都有很大的好處。
3、蟲草菇能調(diào)節(jié)肝功能
蟲草菇對人類的肝臟還能明顯的作用,可以有效調(diào)節(jié)肝功效,能保護(hù)肝臟不受病毒的侵害,也能預(yù)防肝臟纖維化的發(fā)生,更能提高肝臟的解毒能力,平時(shí)多食用一些蟲草菇,可以預(yù)防肝損傷,也能減少病毒性肝炎的發(fā)生。
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