龍眼肉的功效與保存方法

　　龍眼是嶺南的水果，很多人愛吃，不過，新鮮龍眼過幾天就會壞掉，對于一次性買多的人來說真是浪費。那么，新鮮龍眼怎么保存才好呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　龍眼肉的功效

　　1、抗應(yīng)激作用

　　桂圓肉提取液對促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)有益，具有明顯的抗應(yīng)激作用。

　　2、抗衰老作用

　　龍眼肉提取液有一定的抗自由基及提高細胞免疫功能的作用。通過體外試驗發(fā)現(xiàn)，龍眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒體脂質(zhì)過氧化物的作用呈雙相性，在一定劑量范圍內(nèi)，隨著龍眼劑量的增加抗脂質(zhì)過氧化作用增強，當(dāng)劑量達到一定程度時反而減弱，直至恢復(fù)到與對照組沒有差別。

　　3、抗焦慮作用

　　龍眼肉具有明顯的抗焦慮作用。

　　4、對內(nèi)分泌系統(tǒng)作用

　　研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉的乙醇提取物無論劑量大小，均可明顯降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而對雌二醇和睪酮只在大劑量時才顯著減少，但是可明顯增加孕酮和促卵胞激素的含量，而對促黃體生成素?zé)o影響。這為臨床產(chǎn)婦產(chǎn)后食用較大劑量龍眼肉時乳汁明顯減少，而且子宮恢復(fù)不好、失血較多提供了理論依據(jù)。

　　龍眼的保存方法

　　1新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱里,不要放在冰箱里的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉,以防變質(zhì)壞掉。

　　2、可以把新鮮的桂圓拿去曬干,保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長,而且也會別有一番風(fēng)味。

　　3、曬干的桂圓應(yīng)放在箱子里,用塑料蓋起來,然后放在陰涼處,要經(jīng)常查看下預(yù)防發(fā)霉、蟲蛀等。

　　龍眼的宜忌人群

　　1、由神經(jīng)性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。

　　2、大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。

　　3、適用于年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者。

　　4、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。

　　5、婦女懷孕后,大都陰血偏虛,陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?而桂圓性熱,因此,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食。

　　6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之人忌食。

　　7、糖尿病患者忌食。

　　8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過多者忌食。

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