枸杞的補(bǔ)腎正確吃法以及營養(yǎng)價值
枸杞是古老的中藥。你們知道枸杞有哪些補(bǔ)腎的吃法嗎?枸杞有什么營養(yǎng)價值呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理枸杞的內(nèi)容 。
枸杞的補(bǔ)腎吃法
1、炒菜、做粥的時候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會上火。
3、打豆?jié){的時候放一些
很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？蛇x擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎
枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度。
枸杞的營養(yǎng)價值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
枸杞的減肥吃法
1.干吃枸杞
買來枸杞直接服用，市面上賣的大多數(shù)都是剛過枸杞，枸杞生吃味道極佳，口感也非常好，每天早晚食25-35克的枸杞減掉多余脂肪，還能美容養(yǎng)顏。
2.枸杞泡水
將棗子切片，用沸騰的開水沖棗片，加入枸杞，大概2--3分鐘后即可使用，堅持每天枸杞泡水，一周就能快速瘦到兩斤，不僅減肥效果俱佳，它還可以延年益壽，延緩衰老。
3.枸杞泡酒
枸杞泡酒可以瘦身還可以滿足良好的口感，將100-200克的枸杞，和1000克的白酒泡在一起，密封半個月可食用，飯后食用還可以養(yǎng)生，起到補(bǔ)腎的功效。
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