梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
童魚(yú)肉嫩刺軟，肉味鮮美，食用方法除紅燒、干炸外，還可加工成魚(yú)糜，制作魚(yú)肉餡或魚(yú)丸子等，那么梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
梅童魚(yú)的簡(jiǎn)介
梅童魚(yú)又稱大頭寶，爛頭魚(yú)，和朱梅魚(yú)，主要分布在朝鮮和日本西側(cè)海區(qū)以及中國(guó)沿海，棲息于近海、河口和港灣的泥或沙泥底質(zhì)水域。梅童魚(yú)魚(yú)體呈長(zhǎng)形，側(cè)扁，頭大且圓鈍。黏液腔很發(fā)達(dá)，吻短而圓鈍。眼小口大而斜。梅童魚(yú)上部灰褐色，下部腹側(cè)則艷黃色，背鰭部邊緣以及尾鰭末端黑色。
梅童魚(yú)的作用
1.補(bǔ)腦益智
梅童魚(yú)富含磷等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品。
2.促進(jìn)發(fā)育
梅童魚(yú)鈣的含量很高，多食用梅童魚(yú)可以促進(jìn)身體發(fā)育。
梅童魚(yú)的烹飪技巧
梅童魚(yú)煎、炸、蒸都鮮美可口。
梅童魚(yú)還可以用來(lái)制作咸魚(yú)。
梅童魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含磷質(zhì)，是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品，新鮮的梅童魚(yú)在暗地里能發(fā)出螢石的光亮，白白的，像銀子般。
梅童魚(yú)的功效
增強(qiáng)記憶力、有助發(fā)育
梅童魚(yú)的保存
梅童魚(yú)放入冰箱冷藏保存。
梅童魚(yú)的熱量表
熱量(大卡)121.00
鉀(毫克)>299.00
磷(磷)>164.00
鈣(毫克)>34.00
脂肪(克)>5.00
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