哪些食材含硒
哪些食材含硒
硒是微量元素中的一種，它對人體健康有著極為重要的作用，因此知道含硒高的食物有哪些非常重要。生活中含硒的食物并不少見，那么含硒高的食物有哪些呢?下面小編就為整理了含硒食材，想對你幫助!
生活中含硒食材
1.蛋類
可以說在蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，比如像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋中所含有的硒含量就高達(dá)23.3微克，除此之外在每100克的鴨蛋中所含有的硒有30.7微克;每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克。
由此可以證明，蛋類食物絕對是補(bǔ)充硒元素的最佳來源，但是在吃蛋類食物的時(shí)候要注意，由于蛋黃中含有大量的膽固醇，因此膽固醇高的患者在日常生活中應(yīng)該盡量的少吃蛋黃，以免導(dǎo)致血栓的形成。
2.豬肉
豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的一種肉類食物，但你想象不到的是，豬肉也是補(bǔ)充硒的重要選擇。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，豬肉中所含有的硒含量非常的豐富，在每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通過多吃些豬肉類補(bǔ)充硒元素。
吃豬肉的時(shí)候要特別的注意，在豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸非常不容易消耗，同時(shí)還會堆積在堆積在體內(nèi)從而導(dǎo)致肥胖。因此在日常生活中，豬肉一定要少吃，除此之外所有的紅肉中都含有大量的不飽和脂肪酸，因此都要盡量的少吃。
3.大蒜
大蒜是我國居民必不可少的一種蔬菜，同時(shí)也是一種必不可少的調(diào)味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥腸粉的豐富。因此在日常生活了中，我們完全可以通過吃大蒜的方法來補(bǔ)充身體缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同時(shí)它還能有效的清除體內(nèi)活性自由基。
在含硒高的食物有哪些這個(gè)問題上，大蒜也是不錯的選擇。因此在補(bǔ)硒的時(shí)候大蒜可以作為首要的選擇，大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時(shí)大蒜中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補(bǔ)硒，同時(shí)還能有效的預(yù)防以及治療癌癥。
4.海產(chǎn)品
在大部分的海產(chǎn)品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等，這些食物中不僅含有大量的硒成分，同時(shí)其他的礦物質(zhì)含量也非常的豐富。但在海產(chǎn)品中還含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質(zhì)，因此在日常生活中不宜過量食用。
常見的含硒高的食材
1、紫薯：
富含硒及纖維素，具有促進(jìn)腸胃蠕動、清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環(huán)境、防止肝膽及胃腸道疾病的發(fā)生;
2、蘑菇：
含有豐富的硒元素，易被機(jī)體所吸收，可謂是機(jī)體中硒元素很好的來源，并且屬于天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預(yù)防都是有益的;
3、蛋類：
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)每100g雞蛋中含硒量為23.3ug;每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克;每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選;
4、大蒜：
其與硒的作用一致，有協(xié)同增效作用，并且經(jīng)常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內(nèi)活性自由基等作用，因此經(jīng)常吃些大蒜具有協(xié)同補(bǔ)硒的作用;
5、蝦類：
新鮮的海產(chǎn)品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。
6、豬肉：
營養(yǎng)學(xué)家指出每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，所以補(bǔ)硒也可多食用豬肉。
7、動物內(nèi)臟：
動物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高，所以補(bǔ)硒也可多食用動物內(nèi)臟。