紅提子皮的功效與作用

　　提子一般指的是進(jìn)口葡萄，是粵語(yǔ)對(duì)葡萄的稱呼，提子在硬度方面稍微比葡萄要硬一些，口感也要好一些，提子果脆個(gè)大，他酸甜可口并且在運(yùn)輸過(guò)程中不易損壞，有“葡萄之王”的稱號(hào)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下紅提子皮的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　紅提子皮的功效和作用

　　1.提子皮中含有一種重要物質(zhì)---單寧，具有抗過(guò)敏、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、預(yù)防心腦血管等疾病的功效。

　　2.提子皮中含有豐富的多羧基酚類(lèi)化合物，白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等的功效。

　　3.提子皮中的花青素，具有強(qiáng)抗氧化性、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

　　4.提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，時(shí)期失去傳染疾病的能力，尤其是對(duì)肝炎病毒、骨髓灰質(zhì)炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質(zhì)。

　　5.葡萄皮含有豐富的維生素B1，具有抗惡性貧血作用，經(jīng)常食用，有益于治療惡性貧血疾病。

　　紅提子皮的其他功效

　　提高睡眠質(zhì)量

　　吃紅提子葡萄有助于睡眠：日前意大利科學(xué)家公布了一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)：吃紅提子有助于睡眠。報(bào)道稱，研究人員共對(duì)8種提子汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠，改善睡眠質(zhì)量紅提子就是最好的選擇。

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，紅提子皮和紅提子籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用。此外紅提子皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、紅)的提子要比淺色(綠、白)的紅提子皮天然色素含量高，去皮的紅提子其功能會(huì)喪失很多，因此“吃紅提子不吐紅提子皮”有其科學(xué)道理。

　　保護(hù)心臟

　　紅提子及其紅提子產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮紅提子和紅提子汁比葡萄酒的抗病毒能力強(qiáng)，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強(qiáng)。紅葡萄酒中含有類(lèi)黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒(méi)有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護(hù)心臟、減少心血管疾病危害的作用。

　　紅提子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　紅提子呈深紅色，果形一致，大小均勻，紅提子一般都是整串的，很難散落，拿在手里較硬。紅提果皮中厚，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，風(fēng)味純正，刀切無(wú)汁，品質(zhì)極上，屬鮮食葡萄品種中最珍貴的的品種之一。紅提子的果肉、果皮，甚至核，都蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可謂全身都是寶。紅提子它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋(píng)果酸、灑石酸、檸檬酸等。紅提子含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，紅提子含有多種維生素和氨基酸。