孕婦能吃豆腐嗎怎么做好吃
豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達(dá)95%以上。那么孕婦是否可以吃豆腐呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃豆腐的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦能吃豆腐嗎
答案是可以的。孕婦懷孕期間這些營(yíng)養(yǎng)元素耗費(fèi)的較多，吃豆腐有利于孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高自身的免疫力，避免因耗費(fèi)營(yíng)養(yǎng)而免疫功能下降，造成疾病的發(fā)生。
豆腐還可幫助孕婦補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽，幫助孕婦補(bǔ)充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物，對(duì)促進(jìn)胎兒的骨骼和腦部發(fā)育有很大的作用。
豆腐好吃做法
鯽魚(yú)豆腐湯
原料：兩條鯽魚(yú)，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
做法：
1、把鯽魚(yú)處理好后洗干凈，豆腐切成塊。
2、開(kāi)火，往鍋內(nèi)倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚(yú)。
3、放入鯽魚(yú)后，倒入適量清水，燒開(kāi)，觀察魚(yú)湯成乳白色后放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。
4、燒開(kāi)后再加入姜，即可完成。
鯽魚(yú)豆腐湯的功效：鯽魚(yú)的味道甜美，和豆腐搭配，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還可以幫助孕婦補(bǔ)充鈣，有利于胎兒的健康發(fā)展。
白菜燉豆腐
原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。
做法
1、白菜洗凈，豆腐切塊，蔥切段。
2、熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。
3、倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。
4、加適量開(kāi)水燒開(kāi)，加入豆腐塊，燒開(kāi)再燉5分鐘，即可完成。
白菜燉豆腐的功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利于孕婦改善胃口，增進(jìn)食欲，還可幫助孕婦補(bǔ)充鈣元素，利于孕婦和胎兒的健康。
豆腐吃多了會(huì)怎樣
1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動(dòng)脈硬化形成。美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4、會(huì)導(dǎo)致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對(duì)碘的排泄。因此，人若長(zhǎng)期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風(fēng)。豆腐中含有較多的嘌呤類(lèi)物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過(guò)量時(shí)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。
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