夏天孕婦喝什么湯好
夏天孕婦喝什么湯好
夏季酷熱，很多孕婦的食欲下降，而高溫會讓人體損傷很多營養(yǎng)成分，為了胎兒的發(fā)育可以選擇湯補(bǔ)。夏天孕婦喝什么湯好呢？下面小編帶你一一了解！
夏天孕婦喝什么湯好
夏天天氣炎熱,長時間的高溫會讓人損失多種營養(yǎng)素?如果不及時從食物中補(bǔ)充,那么身體就會虛弱?由于孕婦本身的代謝和胎兒發(fā)育所需要的營養(yǎng),則營養(yǎng)需要將更多,夏季多喝湯不僅能增強(qiáng)食欲,調(diào)節(jié)口味,補(bǔ)充體液,而且能防病抗病,對健康有益,那么孕婦夏天常喝什么湯好 孕婦夏季喝什么湯好呢?
1、清蒸鯉魚湯
材料及做法:鯉魚一條,先將鯉魚除鱗洗凈。再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾后放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調(diào)味料。
作用:懷孕7至12周的左右的準(zhǔn)媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜癥狀,通常醫(yī)生都會建議要避免油炸、過于刺激的食物,盡量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬于性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼后就容易有魚腥味了。
2、黃豆排骨湯
原料:黃豆100克,豬排骨250克。制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗凈,斬成小塊。鍋里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘,放鹽調(diào)味即可。
功效:此湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及維生素、礦物質(zhì)有利于胎兒大腦,骨髓的發(fā)育。
3、黃芪鱸魚湯
材料及做法:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老姜2片1、先將所有材料洗凈,紅棗去核,準(zhǔn)備一塊老姜切兩片備用2、熱油鍋,先爆香姜片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮約兩個小時就完成。
作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補(bǔ)氣、補(bǔ)血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發(fā)育。
4、菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。做法:菠菜洗凈切段備用;瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍腌,備用。將湯鍋內(nèi)水煮開后,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘后將菠菜加入,待菠菜熟后,即調(diào)味食用。
功效:豬肝是生血補(bǔ)血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用,對孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效。而且易于操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。
孕婦在喝湯的禁忌
1、喝湯的時間,俗語說“飯前喝湯,細(xì)長柔美又健康;飯后喝湯,越喝越胖”飯前先喝幾口湯,將口腔、食管潤滑一下,可以防止干硬食品非常刺激消化道黏膜,有幫助于食物稀釋和拌和,促進(jìn)消化、接收使胃內(nèi)食物充分切近胃壁,增強(qiáng)飽腹感,從而按捺攝食中樞,降低人的進(jìn)食要求在餐前喝一碗湯,可讓人少接收100-190千卡的熱能相反飯后喝湯是一種有損健康的吃法一方面,飯已吃飽了,再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,造成肥胖。
2、最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長胖,應(yīng)只管即便罕用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等即施用它們做湯料,最幸虧燉湯的歷程中將多余的油脂撇出來而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜絡(luò)、萊菔、魔芋、西紅柿、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,沒瓜葛多選用一些。
3、喝湯速度越慢越不容易胖:西方強(qiáng)國營養(yǎng)學(xué)家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,并提前產(chǎn)生已吃飽的感覺喝湯也是云云慢速喝湯會給食物的消化接收留出充沛的時間,感覺到飽了時,就是吃得正好象其分時;而快速喝湯,等你意識到飽了,有可能攝入的食物已跨越了所需要的量。
不同情況選擇不同湯類
1、晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)消化可維持3-5小時,避免人們一般在上午10-12點(diǎn)這個時段易產(chǎn)生饑餓和低血糖現(xiàn)象。
2、不同季節(jié)喝不同的湯可以預(yù)防季節(jié)性疾病。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強(qiáng)體質(zhì)。
4、孕產(chǎn)婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進(jìn)食前喝半碗骨頭湯,補(bǔ)充身體所需的鈣。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經(jīng)前適合喝性溫和的湯,不要喝大補(bǔ)的湯,以免補(bǔ)得過火而導(dǎo)致經(jīng)血過多。
6、感冒的時候不適合煲湯進(jìn)補(bǔ),就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
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