孕婦可以吃豬肚嗎

　　豬肚是一種很美味的食物，所以生活中有很多人都非常喜歡吃。既然豬肚這么的營(yíng)養(yǎng)美味，那么孕婦也可以吃嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

　　孕婦可以吃豬肚嗎

　　可以吃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的成效。

　　豬肚的做法

　　大蒜豬肚

　　原料：

　　豬肚22塊一斤，我買(mǎi)了10塊錢(qián)的，夠3個(gè)人吃了。大蒜買(mǎi)了1.3毛錢(qián)的

　　做法：

　　步驟1：大蒜洗干凈，去根，切段

　　步驟2：鍋中底油，油熱倒入熟豬肚煸出30秒這樣，然后加點(diǎn)醬油繼續(xù)煸炒一下

　　步驟3：大蒜段瀝干水份倒入鍋里，加點(diǎn)鹽，混炒2到3分鐘就可以了

　　酸筍炒豬肚

　　材料：酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6個(gè)

　　做法：

　　1.小心將酸筍取出，洗凈，切片。

　　2.鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。

　　3.再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。

　　4.大火翻勻即可快速出鍋。

　　姜汁肚片

　　材料：豬肚一個(gè)、姜5片、蒜一個(gè)、蔥一節(jié)、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、鹽5克、姜末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯(冷)50克

　　做法：

　　1.將豬肚加粗鹽和白醋反復(fù)搓洗，至表面無(wú)粘液。

　　2. 將豬肚洗凈放進(jìn)冷水鍋里煮。

　　3. 至水開(kāi)后，煮至豬肚表面凝固，無(wú)粘液。

　　4. 將豬肚撈出洗凈，去除表面的油膘、白筋、雜質(zhì)。

　　5. 重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開(kāi)后打去表面浮沫，大火煮30分鐘，關(guān)火，鍋不用移動(dòng)放在爐上至涼。

　　6. 取豬肚200克斜切成片擺盤(pán)。

　　7. 將調(diào)料姜末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調(diào)勻，淋在上面即可。

　　豬肚的禁忌

　　選購(gòu)忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購(gòu)。

　　食用忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

　　儲(chǔ)存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃

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