適合老人吃的補(bǔ)品
適合老人吃的補(bǔ)品
老年人保健很重要，老人養(yǎng)生的方法是不少，但是平時(shí)多吃些補(bǔ)品也是可以保證健康的，那么適合老人吃的補(bǔ)品有哪些呢?老年人不宜多吃哪些食物呢?下面小編帶你一一了解!
適合老人吃的補(bǔ)品
1、黑米適合老人吃
黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。醫(yī)學(xué)認(rèn)為:黑米甘、平、有滋陰養(yǎng)血,益肝明目。補(bǔ)腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經(jīng)不條調(diào),以及中老年人體質(zhì)衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風(fēng)濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對(duì)貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合癥等多種疾病,均有良好的效用。
2、黑芝麻適合老人吃
黑芝麻含脂肪油達(dá)60%,大部分為不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)含量較多。還富含維生素B2、維生素E,以及鐵、磷、鈣等。維生素E具有延緩衰老作用,對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有較好的效果。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為:黑芝麻性平、味甘、具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)血生津,潤腸通便的作用,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、面色萎黃、腸燥便秘等。還能降低膽固醇,對(duì)于動(dòng)脈硬化、高血壓患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用。
3、牛奶適合老人吃
奶制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質(zhì),維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品,同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練,可以強(qiáng)健骨骼。除了幫助你強(qiáng)健骨骼外,奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。
4、蜂蜜適合老人吃
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對(duì)葡萄糖的利用率顯著降低,而對(duì)果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機(jī)體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì),還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。此外,蜂蜜能增強(qiáng)老年人的抵抗力,并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。
老人不宜多吃的食物
1、老人不宜多吃油條
油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物,如天天吃油條,鋁就很難由腎臟排出,從而對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害,甚至引發(fā)老年性癡呆癥。
2、老人不宜多吃味精
味精每人每日攝入量應(yīng)不超過6克,過多攝入會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二價(jià)陽離子鈣和鎂的利用,可造成短時(shí)期的頭痛、心跳、惡心等癥狀,對(duì)人的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
3、老人不宜多吃豬肝
一公斤豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克以上,而一個(gè)人膽固醇攝入量太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
4、老人不宜多吃烤牛羊肉
在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì),是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。
5、老人不宜多吃豆腐
大家都知道豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是極高的,但卻是老年人不能多吃的,你知道嗎?豆腐中好含量非常豐富的蛋白質(zhì),但它含有的植酸和脹氣因子,若食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收,還會(huì)引起蛋白質(zhì)的消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
6、老人不宜多吃葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿,影響肝細(xì)胞的功能。
老人日常飲食的注意事項(xiàng)
1、老人日常飲食注意葷素搭配
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
2、老人日常飲食質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
3、老人日常飲食蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機(jī)酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
4、老人日常飲食飲水宜多
老人對(duì)口渴的感覺不像年輕人那么敏感,因此,要自覺多喝水,可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
5、老人日常飲食數(shù)量宜少
若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過多,每餐七八分飽。
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