老人如何補(bǔ)鈣吃什么最好
老人如何補(bǔ)鈣吃什么最好
對(duì)于老人而言，補(bǔ)鈣是保養(yǎng)身體中重要的一環(huán)，如果缺鈣嚴(yán)重則建議有用鈣片補(bǔ)鈣。那么老人如何補(bǔ)鈣呢?本文是老人如何補(bǔ)鈣，老人補(bǔ)鈣的方法，希望對(duì)大家有幫助!
老人補(bǔ)鈣補(bǔ)多長(zhǎng)時(shí)間停
1、老人補(bǔ)鈣補(bǔ)多長(zhǎng)時(shí)間
補(bǔ)鈣1-3個(gè)月就夠了，但希望您能做個(gè)骨密度檢查，因?yàn)檫@樣比較直觀，能夠明確您鈣質(zhì)流失的情況，也能指導(dǎo)用藥。
老年科專家指出:補(bǔ)鈣既可來(lái)自食物，也可來(lái)自服用的鈣片，但食物是身體每日所需鈣質(zhì)的最好來(lái)源，只有食物提供的鈣達(dá)不到推薦量時(shí)，才應(yīng)選擇其他方法補(bǔ)鈣;此外補(bǔ)鈣還需要注意維生素D的攝入，它對(duì)于保護(hù)骨骼和幫助身體吸收鈣質(zhì)具有重要作用，與是否應(yīng)當(dāng)補(bǔ)鈣一樣，服不服用維生素D片，應(yīng)當(dāng)由陽(yáng)光轉(zhuǎn)化和食物攝入的維生素D是否足以滿足身體需要決定。
2、老人補(bǔ)鈣有哪些方法
1、老年人補(bǔ)鈣可以從食補(bǔ)和補(bǔ)充鈣劑兩方面入手。飲食方面，中國(guó)人一貫的膳食結(jié)構(gòu)都是以含鈣量低、植酸多的谷類食物為主，且食物中草酸偏多(比如菠菜和筍)，再加上不少老年人有過(guò)量飲茶的習(xí)慣，很容易導(dǎo)致鞣酸、咖啡因攝入過(guò)多，影響鈣的吸收。因此，老年人首先要改變飲食結(jié)構(gòu)，多吃富鈣食品，包括牛奶等乳制品、深綠色蔬菜、豆類及海產(chǎn)品等。
2、適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑也是補(bǔ)鈣的重要方法。選擇鈣制劑需要綜合考慮含鈣量、吸收率和成分。目前市場(chǎng)上有碳酸鈣、氯化鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣等多種劑型，其含鈣量各不相同，分別為40%、27%、21%、13%和9%。其中，乳酸鈣和葡萄糖酸鈣可溶性較好，相對(duì)更利于吸收。
3、老人補(bǔ)鈣吃哪些食物
3.1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
3.2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。
3.3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
3.4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
3.5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老人補(bǔ)鈣的食譜
1、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
2、蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
3、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
4、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
5、素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
老人補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
1、老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對(duì)減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進(jìn)吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
2、補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主。重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。
3、夜間骨鈣的丟失量是最大的?，F(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。
4、補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合。如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位，適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用。
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