五谷雜糧養(yǎng)生粥功效
五谷雜糧養(yǎng)生粥功效
粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重，還能補充營養(yǎng)，是不錯的養(yǎng)生食譜。下面學(xué)習啦小編給大家介紹五谷雜糧養(yǎng)生粥功效，希望對你有用!
五谷雜糧養(yǎng)生粥功效
1、燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
2、薏米健脾利濕，五谷養(yǎng)生蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養(yǎng)粉健康的搭配。薏仁“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。 據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。
3、身體比較瘦弱的胃病患者，可以在白粥里多加些營養(yǎng)粉豐富的材料如、淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉、花生等，其中在生花五谷雜糧健脾養(yǎng)胃粥起到相當重要的養(yǎng)胃作用，谷話說“人食五谷雜糧，孰能無疾”。就而得自五谷雜糧健脾養(yǎng)胃粥影響力有多大。胃粘膜血管有充分保養(yǎng)好了，對人身的管道消化和運送功能有很大功效，因而人們養(yǎng)成良好的飲食習慣是最好防治胃炎的重要的關(guān)鍵。
五谷雜糧的營養(yǎng)作用
紅豆：紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
黃豆：黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。
白蕓豆: 白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。主要用于治療肥胖癥，糖尿病， 有健脾壯腎等功用。
黑小米：益腎健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，磷等 功效：益腎和胃，除熱。
黃玉米渣：玉米中的纖維素含量很高，眾所周知，是大米的 10 倍，大量的纖維素能撫慰胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內(nèi)的停留時間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對防治便秘腸炎、直腸癌具有重要的意義。
白玉米渣：玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使其失去活性并通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)最有效的抗癌物。
綠豆：綠豆營養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可制成多種糕點、粉絲、粉皮，釀制綠豆大曲和燒酒。
花腰豆：花腰豆是乾豆中營養(yǎng)最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。
黑豆：現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。
黃小米：益腎健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，磷等 功效：益腎和胃，除熱。
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