潤(rùn)肺養(yǎng)生粥有哪些
潤(rùn)肺養(yǎng)生粥有哪些
對(duì)于干燥的秋季來(lái)說(shuō),潤(rùn)肺是關(guān)鍵.古人早就意識(shí)到了這點(diǎn),用健康的食療方法度過(guò) 一個(gè)個(gè)秋季。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹潤(rùn)肺養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!
潤(rùn)肺養(yǎng)生粥
1、麥門(mén)冬粥
用麥門(mén)冬20~30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門(mén)冬汁和冰糖適量同煮。
麥門(mén)冬可養(yǎng)陰生津，對(duì)肺燥、干咳、少痰等效果較好。
2、梨子粥
梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為常食的保健食品。
3、百合粥
新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。
有清心潤(rùn)肺之功效，對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。
4、山藥杏仁粥
將山藥洗凈，去皮后切片備用。小米炒香，研磨成細(xì)粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。將山藥片、小米粉、杏仁末放入鍋中，加適量水，大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火熬至成粥即可。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，有益肺部保健。
中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效。甜杏仁偏于滋潤(rùn)，也有一定的補(bǔ)肺作用。
5、菊花粥
菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。
因其具有散風(fēng)熱，清肝火，明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。
6、松子粥
松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。將松子仁研碎，痛粳米煮粥。粥熟后沖入適量蜂蜜即可食用。
補(bǔ)虛，養(yǎng)液，潤(rùn)肺，滑腸。適用于終老年人及體弱早衰，產(chǎn)后體虛，頭暈?zāi)垦?，肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等癥。
7、芝麻粥
芝麻50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
適于便秘，肺燥咳嗽，頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>
潤(rùn)肺止咳食物
一、雪梨
食物簡(jiǎn)介：常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤(rùn)肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★★
食療用法：可直接食用。
清肺梨：把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
二、銀耳
食物簡(jiǎn)介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
潤(rùn)肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★★
食療用法：銀耳粥：先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開(kāi)鍋后加入，煮二十分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
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