白露飲食養(yǎng)生

　　在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，飲食要及時(shí)調(diào)整。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹白露飲食養(yǎng)生相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　白露節(jié)氣飲食養(yǎng)生寶典

　　糯米阿膠粥

　　原料：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。

　　制作：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后再放入紅糖，稍煮二三沸即可。

　　用法：每日早、晚溫?zé)岱?，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。

　　功效：養(yǎng)血止血、滋陰安始。

　　應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。

　　注意：感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。

　　沙參枸杞粥

　　原料：沙參15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖適量。

　　制作：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫現(xiàn)花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血明目。

　　應(yīng)用：陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

　　注意：外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。

　　人參百合粥

　　原料：人參3克，百合15-25克，粳米50克，冰糖適量。

　　制作：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。

　　應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

　　注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱飲冷、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服。

　　大棗烏梅湯

　　原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

　　制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

　　功效：滋陰、益氣、斂汗。

　　應(yīng)用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

　　豬肺蟲草湯

　　原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。

　　制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肺。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：補(bǔ)肺腎、止咳喘。

　　應(yīng)用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動(dòng)則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

　　鯽魚紅糖甜杏湯

　　原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。

　　制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內(nèi)臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。

　　用法：食魚喝湯，適量。

　　功效：益氣健脾、滋陰理肺。

　　應(yīng)用：慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

　　貝母甲魚

　　原料：活甲魚1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細(xì)蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。

　　制作：先將甲魚放人溫?zé)崴?，使其排盡尿，然后剁去頭，剖除內(nèi)臟，清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細(xì)蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：滋陰補(bǔ)肺、化痰止咳。

　　應(yīng)用：陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。

　　南沙參煮蛋

　　原料：南沙參50克，雞蛋2個(gè)。

　　制作：將南沙參與雞蛋同入沙鍋，加水適量煎煮，待蛋熟后，取出剝?nèi)ぃ俜湃胨帨猩灾蠹闯?，飲湯食蛋?/p>

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：滋陰、降火、止痛。

　　應(yīng)用：陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無(wú)紅腫、口齦干燥等。

　　雙參酒

　　原料：西洋參30克，沙參20克，麥門冬20克，黃酒800克。

　　制作：將西洋參、沙參碎成小段，麥門冬碎細(xì)，共裝入小壇內(nèi)，將黃酒全部倒人藥壇內(nèi)，置爐上用文火煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置放于陰涼干燥處，每日搖動(dòng)數(shù)下，經(jīng)7天后開封，加涼開水200毫升，攪拌勻，再用細(xì)紗布過(guò)濾一遍，收入干凈瓶中。

　　用法：每日早、晚各用開水送服10-20毫升。酒服盡后，將藥渣爆干為末，每次用開水送服5克。

　　功效：滋陰益氣、生津潤(rùn)燥。

　　應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽干唇焦、舌燥無(wú)津、小便短少、皮膚干燥、干咳少痰、大便燥結(jié)，以及熱性病后期形消體瘦、饑而不欲食、煩躁夜臥不寧等。

　　注意：脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)阻之脘腹脹滿、冷痛泄瀉、

　　食少苔膩者，不宜服;勿與藜蘆同用服，服用時(shí)若感味苦，可加適量冰糖。

　　睡覺(jué)時(shí)不要露臍

　　“天氣一冷一熱，我又感冒了，現(xiàn)在抵抗力越來(lái)越差了，所以想吃點(diǎn)中藥調(diào)理一下。過(guò)敏性鼻炎也復(fù)發(fā)了，早晨起來(lái)老是要打噴嚏。”在該院中西醫(yī)結(jié)合科門診，41歲的黃女士正向醫(yī)生講述著她的病情。

　　“每年這個(gè)季節(jié)像黃女士這樣患感冒的人尤其多，主要是忽視了季節(jié)間的溫差變化，平時(shí)也沒(méi)有注意提高自身抵抗能力，所以就容易患病。”陳太日提醒市民，在秋天開始有涼風(fēng)、氣溫逐漸下降時(shí)，一定要注意保護(hù)頭部，尤其是嬰幼兒最好戴上帽子，避免受風(fēng)而引發(fā)頭痛、發(fā)熱等身體不適。

　　另外，由于肚臍部位的表皮最薄，皮下沒(méi)有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對(duì)外部刺激敏感。如果防護(hù)不當(dāng)，晚上睡覺(jué)暴露腹部或愛(ài)美穿露臍裝，寒氣極易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐。因此，這個(gè)季節(jié)不適合再穿露臍裝了，晚上睡覺(jué)也要把肚臍蓋好。

　　腳的保暖工作也不能忽視。因?yàn)槟_上分布著人體的6條重要經(jīng)脈，并且腳遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)最為不暢。傳統(tǒng)養(yǎng)生也非常重視“腳暖腿不涼，腿暖身不寒”的理念。雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。

　　養(yǎng)生專家建議，從白露起，市民應(yīng)注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣，這時(shí)可以堅(jiān)持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒(méi)過(guò)腳腕，時(shí)間在15到30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。

　　動(dòng)靜結(jié)合更有效

　　秋天氣候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉。

　　據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興;使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無(wú)外其志，使肺氣清;此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道。”

　　“雖然秋天比較適合戶外運(yùn)動(dòng)，但白露季節(jié)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒。”陳太日建議，老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動(dòng)靜和諧。

　　另外，市民應(yīng)注意心理養(yǎng)生。由于肺對(duì)應(yīng)于五志中的悲，秋天花草樹木開始凋謝，人們易于悲傷。因此，白露過(guò)后，要保持愉快的心情，如多與朋友進(jìn)行交流，以免心情抑郁。“中醫(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)體力。”陳太日說(shuō)，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運(yùn)行，能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運(yùn)動(dòng)，能使胸肌伸展，增大肺活量。

　　喝粥祛涼又防燥

　　白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，應(yīng)注意滋陰，此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r(shí)”。秋季對(duì)應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。

　　由于“肺主氣，司呼吸，主宣發(fā)與肅降，喜潤(rùn)不喜燥。”所以白露季節(jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)。陳太日建議在飲食調(diào)節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。