水果怎么搭配吃

水果怎么搭配吃

　　水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇補(bǔ)充維生素等保健作用。水果怎么搭配吃?你知道有些水果是不能搭配吃的嗎?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編來了解一下吧。

　　吃水果的錯誤搭配

　　錯誤搭配杏仁與栗子：引起胃疼。杏仁與板栗相克。同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，引起胃疼。

　　錯誤搭配草莓與櫻桃：上火。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。草莓、櫻桃其實(shí)不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應(yīng)少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。

　　錯誤搭配桔子與檸檬：會導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬同食會導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會促進(jìn)胃酸的分泌，使?jié)兗又?。尤其是檸檬，酸性較強(qiáng)，PH達(dá)2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生潰瘍性胃穿孔。

　　錯誤搭配哈蜜瓜與香蕉：導(dǎo)致腎衰。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

　　不能和牛奶一起搭配的水果名單

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

　　1、橘子 不能搭配牛奶

　　有些人給孩子喝牛奶后，很快又給孩子喝橘子汁，以為這樣可供給兒童較全面的營養(yǎng)成分，實(shí)際這種作法是錯誤的。在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。應(yīng)在喝牛奶一小時以后再吃。

　　2、檸檬 不能搭配牛奶

　　檸檬和牛奶相克。牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和牛奶同食。

　　3、香蕉 不能搭配牛奶

　　牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，香蕉中含有果酸，二者相遇，會結(jié)合凝固，影響蛋白質(zhì)吸收，導(dǎo)致腸道消化不良。

　　4、棗 不能搭配牛奶

　　吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　5、菠蘿 不能搭配牛奶

　　菠蘿與牛奶相克。菠蘿性寒，不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶同時食用，容易導(dǎo)致腹瀉。

　　6、柿子 不能搭配牛奶

　　牛奶和柿子不能在同一段時間食用，吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。

　　7、楊梅 不能搭配牛奶

　　楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

　　8、獼猴桃 不能搭配牛奶

　　獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發(fā)現(xiàn)，在吃過獼猴桃后，再喝牛奶，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響了消化吸收。其實(shí)對于維生素C含量高的水果，吃完后都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。

　　9、酸石榴 不能搭配牛奶

　　有網(wǎng)友建議把酸石榴榨汁加適當(dāng)?shù)呐Ｄ蹋@樣子喝最營養(yǎng)，其實(shí)不然。酸石榴是含酸較多的水果，與富含蛋白質(zhì)的牛奶一起吃，會影響蛋白質(zhì)吸收，導(dǎo)致腸道消化不良。