鐵皮石斛冬至養(yǎng)生
鐵皮石斛冬至養(yǎng)生
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)津、強筋益氣、調理腸胃、護肝等養(yǎng)生功效，學習啦小編現在就告訴你合冬至養(yǎng)生的鐵皮石斛食譜，快來看看這篇文章了解詳情吧。
適合冬至養(yǎng)生的鐵皮石斛食譜
1.鐵皮石斛燉雪梨
原料：鮮鐵皮石斛、生地各10克，雪梨1個
制法：將上3味加清水半碗，放燉盅內隔水燉1小時，每日2次，食雪梨飲湯。
鐵皮石斛雪梨湯可用于喉嚨干癢、咽炎屬虛火者，有養(yǎng)陰清熱、生津之效。
2.鐵皮石斛老鴨湯
原料：鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克)，老鴨1只
制法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。
鐵皮石斛老鴨湯生津止渴，益氣解暑，上火時服用最好。
3.鐵皮石斛洋參雞湯
原料：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，土雞1只
制法：將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和土雞放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。
鐵皮石斛洋參雞湯有養(yǎng)陰生津、清熱之效。
4.鐵皮石斛牛肉粥
原料：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克
制法：把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。
鐵皮石斛牛肉粥可調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。
5.白勺石斛瘦肉湯
原料：豬瘦肉250克，白芍12克，鐵皮楓斗5克，紅棗4枚
制法：瘦豬肉切塊，白芍、鐵皮楓斗、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1～2小時，調味即成。
白芍石斛瘦肉湯益胃潤肺，養(yǎng)陰生津。
6.鐵皮石斛冰糖茶
原料：鐵皮石斛12克，冰糖50克
制法：將鐵皮石斛條洗凈,切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。
鐵皮石斛冰糖茶滋陰清熱，生津益胃，適用于溫熱病后期低熱不退、口干渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用于婦女低熱、心煩口干者。
鐵皮石斛養(yǎng)生的食用方法
1、藥用法
內服：煎湯。干品6-12克，鮮品15-30克。溫病熱渴多用鮮品，干品宜久煎。脾胃虛寒、苔厚膩、便溏者不宜用。
2、石斛泡茶
配料：石斛6~12克(鮮品可用15~30克)。
做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。
功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾;適用于津傷口渴、食少便秘、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。
3、石斛煮粥
配料：石斛10克，粳米50克。
做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一并煮作粥。
功效：本法具有養(yǎng)陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干紅等。
4、石斛浸酒
做法：將鮮石斛洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
功效：補陰生津、祛風止痛，有助于祛病健身。
5、其他食用法
鮮石斛可以直接洗凈后放入口中咀嚼，食用，有助于開胃健脾?；蛘吲浜想u肉、鴨肉等材料一起煲湯食用，可養(yǎng)陰生津。
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