健康養(yǎng)生食譜
健康養(yǎng)生食譜
飲食與健康息息相關(guān)，養(yǎng)生食譜就是應(yīng)季節(jié)調(diào)整飲食，養(yǎng)生食譜有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹健康養(yǎng)生食譜，希望對你有用!
健康養(yǎng)生食譜1：秋梨膏
食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。
做法
1、將梨依次洗凈后去皮;
2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;
3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;
5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;
6、紅棗去核后切片;
7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
8、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;
9、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;
10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。
健康養(yǎng)生食譜2：冰糖燉梨
食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。
做法
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸;
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;
4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
健康養(yǎng)生食譜3：桂圓銀耳蓮子湯
食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后(舒展開)，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
健康養(yǎng)生食譜4：黃瓜獼猴桃汁
食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。
做法
1、準(zhǔn)備好材料;
2、獼猴桃去皮，切塊;
3、黃瓜洗凈，切塊;
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。
健康養(yǎng)生食譜5：核桃紅棗羹
食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉40g。
做法
1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟;
2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒;
3、將乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉用溫開水(70度)調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
健康養(yǎng)生食譜6：芒果西米露
食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。
做法
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊;
2、用溫開水將椰粉沖調(diào)開，晾涼;
3、鍋里坐水，燒至沸騰;
4、將西米丟進(jìn)沸水中，中火煮10分鐘;
5、十分鐘后，關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明;
6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥，10秒就可以了;
7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī)，料理10秒;
8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。
健康養(yǎng)生食譜7：紅薯炒乳瓜
食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。
做法
1、紅薯、乳瓜切成塊;
2、油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟;
3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
健康養(yǎng)生食譜8：薏仁綠豆湯
食材：薏米、綠豆、適量白砂糖。
做法
1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;
2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關(guān)跳起取出;
3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開;
4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛;
5、最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。
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