中醫(yī)脾胃養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為人體的氣血是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來(lái)，故脾胃乃后天之本。然而生活中的飲食不節(jié)、過(guò)食肥膩、憂思過(guò)度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。那么脾胃不好怎么調(diào)理？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中醫(yī)脾胃養(yǎng)生的方法，供您參考!

　　中醫(yī)脾胃養(yǎng)生的方法

　　飲水擇時(shí)

　　最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液。湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

　　適當(dāng)補(bǔ)充維生素C

　　維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用。胃液中保持正常的維生素C量?？捎行Оl(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。

　　多甘多暖

　　甘味食物能滋補(bǔ)脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補(bǔ)益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

　　定時(shí)定量

　　即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓。都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食。避免過(guò)饑或過(guò)飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。每餐還應(yīng)保持食量適度。

　　溫度適宜

　　飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。否則，過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。

　　細(xì)嚼慢咽

　　對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多。對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

　　脾虛者適宜吃的食品

　　粳米

　　性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng) 健。”可以說(shuō)凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。

　　糯米

　　性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐•孫思邈說(shuō)：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說(shuō)得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。”

　　鍋巴

　　又稱鍋焦。性平?！侗静菥V目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”?！读汉铄?yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗 有效果。

　　鯽魚

　　性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鯽魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載?！侗静萁?jīng)疏》還說(shuō)：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚中惟此可常食。”

　　白鲞

　　為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)它“開(kāi)胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說(shuō)：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也。”可見(jiàn)脾胃 虛弱者食之頗宜。

　　鱸魚

　　性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃。《本草經(jīng)疏》說(shuō)得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫，益脾胃則諸癥自除。”脾胃虛弱者宜常食之。

　　大棗

　　性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明•李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。

　　櫻桃

　　性溫，味甘，能補(bǔ)脾益氣?！睹t(yī)別錄》中就說(shuō)：“櫻桃主調(diào)中，益脾氣。”《滇南本草》亦云：“櫻桃治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)皮膚。”凡脾氣虛弱者宜食。

　　芡實(shí)

　　性平，味甘澀，入脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最宜。

　　菱角

　　熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用。《本草衍義》中曾說(shuō)：“煮熟取仁食之，代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也有補(bǔ)脾作用?！短票静荨吩疲?ldquo;菱，作粉極白潤(rùn)宜人。”《綱目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣。”脾胃氣虛者食之為佳。

　　蓮子肉

　　性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。明•李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《王楸藥解》中還說(shuō);“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”所以，對(duì)脾虛之人久痢虛瀉，婦女白帶清稀頻多者，最宜食之。

　　黨參

　　性平，味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?！侗静菡x》指出：“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，健運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參，無(wú)不可以潞黨參當(dāng)之，凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無(wú)不可以潞黨參投之。”可見(jiàn)黨參補(bǔ)脾胃作用與人參相同，且 運(yùn)用得比人參更廣泛。

　　太子參

　　又稱孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣?！侗静輳男隆氛f(shuō)它“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;?！讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)?rdquo;?！蛾兾髦胁菟帯分羞€說(shuō)它“補(bǔ)氣益血，健脾生津。治脾虛腹瀉，不思飲食。”脾虛者宜常食之。

　　西國(guó)米

　　又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　番薯

　　俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

　　薏苡仁

　　俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明•李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　飯豇豆

　　性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱，開(kāi)胃健脾”的記載。明•李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

　　白扁豆

　　性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤茫蛴冒妆舛怪笾喾?，均有裨益。

　　牛肉

　　性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說(shuō)得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。

　　牛肚

　　性平，味甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)?！度沼帽静荨肪陀?ldquo;牛肚和中，益脾胃”的記載?！侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說(shuō)它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。