中醫(yī)脾胃養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為人體的氣血是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來，故脾胃乃后天之本。然而生活中的飲食不節(jié)、過食肥膩、憂思過度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。那么脾胃不好怎么調(diào)理？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中醫(yī)脾胃養(yǎng)生的方法，供您參考!

　　中醫(yī)脾胃養(yǎng)生的方法

　　飲水擇時

　　最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進(jìn)餐前一小時。餐后立即飲水會稀釋胃液。湯泡飯也會影響食物的消化。

　　適當(dāng)補充維生素C

　　維生素C對胃有保護(hù)作用。胃液中保持正常的維生素C量?？捎行Оl(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強胃的抗癌力。

　　多甘多暖

　　甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

　　定時定量

　　即每日三餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓還是不餓。都應(yīng)主動進(jìn)食。避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動。每餐還應(yīng)保持食量適度。

　　溫度適宜

　　飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。否則，過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。

　　細(xì)嚼慢咽

　　對食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多。對胃黏膜有保護(hù)作用。

　　脾虛者適宜吃的食品

　　粳米

　　性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強 健。”可以說凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。

　　糯米

　　性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐•孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　鍋巴

　　又稱鍋焦。性平。《本草綱目拾遺》中說它“補氣，運脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運、飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”?！读汉铄灹挤健分杏靡灾委?ldquo;老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗 有效果。

　　鯽魚

　　性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食?！短票静荨吩缬?ldquo;鯽魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經(jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

　　白鲞

　　為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”?！侗静輩R言》中還說：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也。”可見脾胃 虛弱者食之頗宜。

　　鱸魚

　　性平，味甘，能補益脾胃?！侗静萁?jīng)疏》說得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫，益脾胃則諸癥自除。”脾胃虛弱者宜常食之。

　　大棗

　　性溫，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明•李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。

　　櫻桃

　　性溫，味甘，能補脾益氣。《名醫(yī)別錄》中就說：“櫻桃主調(diào)中，益脾氣。”《滇南本草》亦云：“櫻桃治一切虛癥，能大補元氣，滋潤皮膚。”凡脾氣虛弱者宜食。

　　芡實

　　性平，味甘澀，入脾、腎經(jīng)，有補脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最宜。

　　菱角

　　熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用?！侗静菅芰x》中曾說：“煮熟取仁食之，代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也有補脾作用?！短票静荨吩疲?ldquo;菱，作粉極白潤宜人。”《綱目拾遺》亦載：“菱粉補脾胃，強腳膝，健力益氣。”脾胃氣虛者食之為佳。

　　蓮子肉

　　性平，味甘澀，有補脾胃之功。明•李時珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《王楸藥解》中還說;“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”所以，對脾虛之人久痢虛瀉，婦女白帶清稀頻多者，最宜食之。

　　黨參

　　性平，味甘，無毒，有補脾胃、益氣血的作用?！侗静菡x》指出：“黨參力能補脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參，無不可以潞黨參當(dāng)之，凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無不可以潞黨參投之。”可見黨參補脾胃作用與人參相同，且 運用得比人參更廣泛。

　　太子參

　　又稱孩兒參、童參。能補脾益氣?！侗静輳男隆氛f它“大補元氣”?！讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補脾肺元氣”?！蛾兾髦胁菟帯分羞€說它“補氣益血，健脾生津。治脾虛腹瀉，不思飲食。”脾虛者宜常食之。

　　西國米

　　又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜?！陡虉@小識》記載：“西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　番薯

　　俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

　　薏苡仁

　　俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明•李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　飯豇豆

　　性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从?ldquo;治脾土虛弱，開胃健脾”的記載。明•李時珍還說它能“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

　　白扁豆

　　性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　牛肉

　　性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用?！夺t(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。

　　牛肚

　　性平，味甘，也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?！度沼帽静荨肪陀?ldquo;牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”?！侗静菥V目》還說它能“補中益氣，養(yǎng)脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。