乾隆皇帝養(yǎng)生酒

　　養(yǎng)生酒是中國特有的酒種，是中國的國粹，傳承了中國幾千年的釀酒，飲食、醫(yī)藥文明，具有深厚的中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化內涵和廣闊的現(xiàn)代科技前景。下面學習啦小編給大家介紹乾隆皇帝養(yǎng)生酒，希望對你有用!

　　乾隆皇帝松苓養(yǎng)生酒

　　故宮研究院的向斯出版的《歷代帝王養(yǎng)生》一書介紹：乾隆皇帝好飲兩種酒一是龜齡酒，一是松苓酒。

　　龜齡酒是明清兩代皇帝都很迷戀的一種藥酒，長飲有益于身心健康，也是一種補酒。這種酒，最初是明代道士邵元節(jié)發(fā)明的一種長壽藥酒，他用于進獻給嘉靖皇帝，祝賀皇帝50大壽。好長生術的嘉靖皇帝喝過以后，感覺甚好，定為宮里常飲的御用酒。

　　龜齡集是用人參、鹿茸、海馬、枸杞子、麻雀腦等28種珍稀之物精致而成，其制作方法十分獨特，熬煉的時間就長達81天!長年飲用此酒，能夠祛病延年、壯陽補腎、養(yǎng)血運氣、消毒健身，常飲不輟，自然延年益壽，長命百歲，活到龜?shù)膲勖?，所以稱為龜齡酒。

　　清宮的龜齡酒與明宮有所不同，其配方和制作方法在明宮的基礎上有所增益。

　　清宮的龜齡酒是雍正時期重新配方制造的，當時，雍正皇帝下令御藥房、乾清宮、雍和宮，將龜齡酒、龜齡方集中起來，仔細研究，重新配制。

　　清宮的龜齡酒藥方是：用生地、熟地、當歸、杜仲、鎖陽、青鹽、天門冬、肉蓯蓉、川牛膝、枸杞子、補骨脂等33味珍稀中草藥精制而成。

　　清宮龜齡酒的制作方法是：將備好的上述33味中草藥，一起研末，用錫紙包好，外套以黃絹袋，將黃娟袋扎好口，以燒酒30斤、江米窩兒白酒20斤，將藥袋沉入酒壇壇底，再議錫紙、油紙細布將酒壇口一層層封住，以黃土鹽水和成泥封好壇口，然后用綠豆面將酒壇口周圍封固。三伏天日曬三天，東西南北周轉一圈，都得曬到;如果急于想喝，可以將桑木柴燒煮三炷香的功夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜;再下井中，浸三日三夜，就可以飲用了。

　　乾隆皇帝常飲此酒，說此酒能夠補腎滋陽，是健脾益胃的上好佳釀;并對先天不足、憂傷過度、腰膝無力、下部虛寒，有神奇的功效，能夠培本固元、養(yǎng)血運氣、補精治虛。

　　松苓酒是大臣張照進獻的秘方，乾隆皇帝認為是長壽仙方，吩咐內侍照方制酒而創(chuàng)制的，方法是：大深山之中，選擇一顆蒼勁挺拔的古松，向下深挖至樹根，將酒翁打開蓋，埋在樹根之下，根切開一個口，讓松根的液體漸漸被酒吸入接收。一年以后，取出酒，酒色如琥珀，就是上乘的松苓酒。

　　乾隆皇帝幾乎每天都喝這種龜齡酒、松苓酒，所以，有人說，乾隆皇帝能夠壽躋九旬，到晚年仍然很健康硬朗，與喝龜齡酒、松苓酒有關。

　　乾隆皇帝的龜齡集酒

　　乾隆帝享年八十九歲,是我國歷代皇帝中壽命最長的, 他自己亦十分得意, 常將自己的長壽引以為豪,相繼篆刻“古稀天子之寶”、“八微毫念之寶” 、“十全老人之寶” 等印章, 尊為“天眷”,隨身攜帶,備加厚愛, 以志其壽之永。

　　據(jù)金梁所著《清帝外紀》記載:英國公使嘎爾尼在祝賀乾隆帝八十三歲壽誕之日, 曾目睹乾隆帝的風采, 后在其日記中寫道: “觀其風神,年雖83歲, 望之如60許人,精神矍爍,可以凌駕少年… … ”查閱乾隆皇帝的臨終脈案記錄,并未得過什么大病、重病。乾隆帝長壽的原因, 除了他經常習武鍛煉身體之外,同常服補益滋養(yǎng)強身劑有很大關系。據(jù)宮中《龜齡集方藥原委》說明:龜齡集方中,以補腎助陽藥居多,每服五錢,用黃酒吞下,服后即全身發(fā)熱,百竅通和,開田微暖,委陽立興。

　　另據(jù)清宮醫(yī)案專家、中國科學院院士、中國中醫(yī)研究院研究員陳可冀教授談清代帝、后養(yǎng)生保健時指出:慈禧垂簾聽政多年, 統(tǒng)治中國達四十八年之久,光緒登基那年,慈禧不過四十歲,便患有“心脾不足”之癥,但慈禧很會保養(yǎng),慈禧所生活的那個年代,人的壽命平均不過四十歲左右,而慈禧之所以長壽,與她長期服用長壽補益藥是分不開的。據(jù)大平天國史料記載:當大平天國大軍攻克南京后, 分兵北上,天王洪秀全命其部將孫某在攻克山西時, 必須擁重兵保護制造龜齡集、定坤丹的太谷廣升號藥店，并將其制藥成員及設備全部遷移南京,以設立天國太醫(yī)院。

　　后因太平軍失敗,孫某陣亡而龜齡集、定坤丹南遷計劃落空。由此可見,龜齡集、定坤丹在當時已享譽天下了。另據(jù)晉商史料記錄:山西太谷巨富溝子村員家因每年向乾隆進貢太谷傳統(tǒng)名藥珍品龜齡集而得朝廷寵愛，為保證龜齡集之地道,內務府大臣遂與員家結為兒女親家, 員家由此發(fā)跡。實際上,龜齡集作為員家滾滾財源的敲門磚,確為富甲一時的員家立下汗馬功勞。

　　龜齡集酒是我國明、清兩朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年歷史。乾隆皇帝多次盛贊“龜齡集乃補酒至尊”。該酒所用藥方1957年被列為國家一級保密處方。

　　龜齡集之所以療效卓越，是因其藥物特異，處方嚴謹，炮制組合奇妙、升煉技術精湛。其處方中包括天上飛的(蜻蜓、雀腦)、海里游的(海龍、海馬)、地上跑的(鹿茸)，集東西南北中各種名貴藥材于一體。它不僅用料講究，炮制方法更是奧妙，每種原料的制法都是別具一格，例如鹿茸，一般藥都用黃酒炮制，在此方中卻用陳醋炮制，而熟地、天冬、枸杞卻用黃酒制，淫羊藿更是用牛奶制，其余原料則分別用蜂蜜、姜汁、椒水等獨特制法，堪稱中醫(yī)藥寶庫中的一顆璀璨的明珠。

　　龜齡集保健酒系列產品是以獨特大曲工藝釀造的杏花村優(yōu)質汾酒為酒基，加入龜齡集后經獨特工藝釀造而成，既秉承了龜齡集處方嚴謹、制藝精湛的特點，又使中藥有效成分更容易被人體吸收，從而達到促進人體新陳代謝，增強人體免疫力的功效，堪稱抗衰老、健體魄、補虛養(yǎng)顏、延年益壽的最佳高級滋補酒。

　　70年代時期山西中藥廠在國家領導和有關部門的支持下，為了滿足人民群眾對藥品多樣化的要求和適應出口的需要，即要求此藥在原有的散劑劑型外，再增制一種酒劑。經過五年時間的研究，終于在一九七八年試制成功了具有中國獨特風味的名貴藥酒——龜齡集酒。龜齡集酒以佳釀汾酒為底酒，以現(xiàn)代科學方法進行方劑的組合、配伍，因而它的色、香、味俱臻上乘。龜齡集酒一經問世，即受到普遍歡迎，除因它保留有汾酒的濃馥醇香因素外，主要還具有同散劑龜齡集相同的療效而且有比散劑顯效快、副作用小等特點。

　　龜齡集來源于清·《集驗良方》一書。過去多為散劑 ,現(xiàn)在有膠囊和酒劑。主要成分為鹿茸、人參、海馬等。功能補腎壯陽。用于陽虛氣弱所致的陽痿、早泄、遺精、體倦乏力等男科病癥。近年來通過臨床實踐 ,發(fā)現(xiàn)它能治婦科疾病 ,并有良好療效。