秋天養(yǎng)生應該吃什么好

秋天養(yǎng)生應該吃什么好

　　秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。那么秋季怎么養(yǎng)生？吃什么養(yǎng)生？下面學習啦小編給大家介紹秋天養(yǎng)生應該吃的食物，希望對你有用!

　　秋天養(yǎng)生食物

　　蓮藕潤燥：

　　蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜，和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。

　　杏仁養(yǎng)肺：

　　杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。

　　芹菜排濕：

　　芹菜有發(fā)散體內濕熱的功效，平肝健胃，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。

　　蜂蜜潤腸：

　　蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

　　葡萄排毒：

　　人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內聚集了大量的毒素，身體易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。兼具抗衰滋陰養(yǎng)顏之功效。

　　山藥健脾：

　　秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤肺。

　　不同人群的秋季養(yǎng)生飲食

　　1、女性應注意益氣補血

　　血液，是女性美容最重要的物質基礎。中醫(yī)認為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤?？蛇m當多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。

　　膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。

　　菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。

　　2、男性注意滋養(yǎng)肝腎

　　可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

　　枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。

　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

　　3、兒童需慎防腹瀉

　　每年8月至12月是兒童腹瀉高發(fā)時期，腹瀉如果不嚴重，食療是不錯的選擇。

　　腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食后便瀉，面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：

　　胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁。

　　大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發(fā)熱，鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：

　　姜茶飲：取綠茶，干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

　　腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可采用以下食療：

　　蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。

　　4、老年人應注重增強免疫力

　　可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

　　銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強肌體的免疫力，滋陰潤肺、養(yǎng)血強身。

　　炒雙菇：水發(fā)香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)煸炒入味，然后加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補強壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強免疫力。