秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
秋冬兩季滋補(bǔ)養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”，那么秋冬滋補(bǔ)湯有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯1.南杏圓肉冬菇豬肉湯：
原料：南杏、雪耳各25克，圓肉8只，紅棗5枚，豬腿肉300克，酌加生姜2片。
做法：冬菇去蒂與雪耳用水浸透發(fā)開，洗凈圓肉、紅棗(去核)、南杏(去衣)、生姜和豬腿肉，然后將全部材料放入煲內(nèi)，加適量水，先浸泡約20分鐘，后猛火煲至水滾，改用中火煲約30分鐘即可。
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)血益氣。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯2.黃精蒸雞：
原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(約1000克)，生姜、川椒適量。
做法：將雞洗凈，剁成1寸見方的雞塊，放入沸水鍋燙3分鐘后撈出，洗凈血沫后，放入鍋內(nèi)，加入黃精、黨參、山藥、生姜、川椒等材料，隔水蒸3小時(shí)即可。
功效：益智補(bǔ)腦。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯3.茯苓山藥瘦肉湯：
原料：瘦肉300克，山藥、茯苓各25克，芡實(shí)、蓮子各20克，白木耳、銀杏仁適量。
做法：將白木耳泡軟，去除雜質(zhì)待用。將山藥、芡實(shí)、蓮子、銀杏仁、瘦肉洗凈后，與白木耳置于鍋中，加水，以大火煮沸后，改用小火熬煮30分鐘即可。
功效：補(bǔ)脾益氣，健胃、止瀉。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯4.西洋參瘦肉湯
組成：西洋參24克，瘦豬肉500克。
制法：將西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片;再將瘦豬肉洗凈，與西洋參片一齊放入鍋內(nèi)，加入泡過西洋參的水及適量的清水，武火煮沸后文火煲2小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。
功效：補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)身開胃。
主治：氣虛不任溫躁，本方補(bǔ)而不躁，清補(bǔ)益氣。對(duì)熱病后期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少尤其適食;或小兒脾虛之不思飲食，形疲虛汗;或產(chǎn)后氣虛津虧之虛勞煩渴，胃納欠佳。亦可用于腫瘤患者化療后體虛、白細(xì)胞減少者。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯5.參芪乳鴿湯
組成：黨參60克，黃芪30克，乳鴿2只。
制法：乳鴿剖凈，去內(nèi)臟，抹干水分，切塊;黨參、黃芪洗凈，與鴿肉一齊放入鍋肉，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味，飲湯吃肉。
功效：補(bǔ)氣健脾。
主治：病后體弱，或久病體衰，脾胃虛弱，癥見倦怠乏力，面黃食少，神疲形瘦;或產(chǎn)后欠補(bǔ)，氣血不足;或消渴飲水不知足。湯中乳鴿味道鮮美可口，又能滋陰以治消渴病。
秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯6.人參燉雞
組成：雞肉100克，紅參10克(如邊條參用12克;吉林參用8克;高麗參用6克)。
制法：雞去毛剖凈，取雞腿肉或雞胸肉，去皮、骨;人參切片與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，固脫攝血。
主治：元?dú)獯筇潱眢w虛嬴;或心氣虛弱，癥見動(dòng)則心悸，汗出，氣喘;或出血不止，血脫及氣?，F(xiàn)代用于出血性休克、心力衰竭;亦可作一般體虛調(diào)補(bǔ)之湯品。
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