玉米怎么挑選比較好

玉米怎么挑選比較好_凍玉米是直接煮還是解凍

玉米可以用于食品加工、飼料、生物燃料等領(lǐng)域。玉米是一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)作物，可以適應(yīng)不同的氣候和土壤條件。這里給大家分享一些關(guān)于玉米怎么挑選比較好，供大家參考學(xué)習(xí)。

玉米怎么挑選比較好

看顏色

一般玉米主要分為白色和黃色兩種，好的玉米顏色比較鮮亮具有光澤，而質(zhì)量不好的玉米顏色一般比較暗淡，有時候還會有發(fā)霉的情況。

看飽滿度

好的玉米顆粒比較飽滿，顆粒分明，而質(zhì)量不好的玉米顆粒干癟，這樣的玉米一般是不好的玉米，是不建議進行購買的，沒有食用價值。

聞味道

質(zhì)量好的玉米聞起來會具有一股淡淡的玉米香氣，而質(zhì)量不好的玉米聞起來具有一定酸味或者是臭味，這樣的玉米已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，食用之后很容易對人體的健康造成威脅，不建議購買。

凍玉米是直接煮還是解凍

直接煮，不需要解凍。

將玉米從冷凍室中取出來之后，可以不需要經(jīng)過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內(nèi)側(cè)2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然后加入適量的清水至沒過玉米，就可以開大火煮了，這樣煮出來的玉米會更加清香一些。

但如果是生凍的玉米，那么就需要煮較長的時間直至玉米被煮熟；如果是熟凍的玉米，那么只需要煮到玉米里外都被加熱就可以了。

生玉米凍了一年還能吃嗎

雖然冷凍室具有延長食物保質(zhì)期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發(fā)生變質(zhì)的情況，所以如果是已經(jīng)冷凍了一年的玉米，那么很有可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的情況。

但是就算玉米沒有發(fā)生變質(zhì)，此時玉米中所含的營養(yǎng)成分也已經(jīng)發(fā)生了較大的流失，繼續(xù)吃的話營養(yǎng)價值并不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續(xù)吃的。

玉米是冷水煮還是熱水煮

冷水下鍋煮。

我們在煮玉米的時候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然后往里下玉米，其實這樣的方法是不對的。

水燒開后放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，這樣就會導(dǎo)致外面是熟的，但里面就不一定會熟，這樣的玉米自然會變得又老又硬，非常的不好吃。冷水下鍋玉米才是正確的方法，冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，這樣的玉米會煮的又糯又香，這樣的方法也可以最大的保留住玉米的營養(yǎng)成分。

等到煮玉米的水燒開的時，往鍋中加一些鹽，這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分，不會讓玉米出現(xiàn)干癟的情況，吃起來起來也會更加的香甜。

水果玉米要煮多久

和普通的玉米相比較、或者是跟一般的甜玉米相比較而言，水果玉米的甜度要高出這二者許多，且水果玉米的顆粒較為飽滿，顏色也更鮮黃明亮，因此無論是小孩子或者是大人們，都越來越喜歡吃水果玉米這一個食物，那么今天就來說一說，水果玉米應(yīng)該怎么做才能比較好吃，以及煮一根水果玉米需要多久的時間才能煮好這兩個問題。

許多人都喜歡吃水果玉米，因為水果玉米的口感十分的好，顆粒品質(zhì)和普通玉米相比較而言也是十分棒的，水果玉米比較甜，比普通玉米好吃，顆粒飽滿又香脆，比一些糯玉米要更得人的喜愛，尤其是對小孩子來說，二者相比較讓他選擇，他肯定會毫不猶豫選擇水果玉米來吃，水果玉米可以直接放水里煮熟了吃，那么你要問了，煮水果玉米需要煮多長的時間呢，通常也要區(qū)分對待，看它是比較老的還是比較嫩的，如果是指甲能直接掐出水的玉米，大概煮的時間是在開鍋之后直接煮十分鐘就可以，但如果是比較老一點的玉米，用指甲掐其顆粒，比較南掐，還比較不柔軟不愛出汁水的話，那就要煮一段時間了，煮開了之后，要再多煮三十分鐘左右的時間，這樣的玉米才更好吃更香甜一些，當(dāng)然了，上述的兩個方法，所使用的鍋都指的是平常的那種鍋，如果是用的高壓鍋煮玉米的話，情況就不一樣了，因為是用的高壓鍋，那么基本上煮個五到八分鐘的時間就可以了吃了，等壓力退散之后拿出來，此時的玉米早就已經(jīng)煮好，并且很香很甜，當(dāng)然了，大多數(shù)煮玉米也用不著高壓鍋。水果玉米的口感總的來說還是不錯的，再加上營養(yǎng)價值也很高，建議大家買一些吃一吃。