哪些食物不能一起吃
哪些食物不能一起吃
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。對(duì)中國人來說，吃是一件很重要的事情，很多事情都可以通過吃來解決。但隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓街匾暯】?，食材的搭配也受到人們的重視。為了養(yǎng)成更好的健康飲食習(xí)慣，人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候會(huì)注意食材搭配，盡可能保證營養(yǎng)。這里給大家分享一些食材小知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
什么食材不能放在一起吃
1.蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
2.大蔥跟大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和哦。
3.白蘿卜跟胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
4.哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重
哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
5.雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
6.土豆和香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
7. 雞蛋和糖
由于雞蛋加熱后會(huì)產(chǎn)生一定的氨基酸。氨基酸會(huì)與糖會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物，如果使用過量的話可能會(huì)導(dǎo)致人死亡。當(dāng)誤食了這兩種食物的時(shí)候，必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
不能在一起吃的食物
1、柿子忌番薯：吃了之后會(huì)換胃結(jié)石，嚴(yán)重的話會(huì)死亡，解救方法：去醫(yī)院。并且告訴大家，空肚吃柿子也容易患胃結(jié)石哦!!
2、牛奶加橘子：剛喝完牛奶就吃橘子，會(huì)影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹，腹痛，腹瀉。
3、酸牛奶加香蕉：同時(shí)會(huì)產(chǎn)生致癌物。這個(gè)大家可得注意了哦!
4、豆?jié){加雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白一和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。想當(dāng)年，每次早餐都是豆?jié){加雞蛋餅，以為營養(yǎng)豐盛，大家可不要這樣吃哦~
5、西紅柿加黃瓜：兩個(gè)美容食物可不能一起吃哦~黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可是西紅柿中的維生素C遭到破壞。想補(bǔ)維生素，可得分開吃哦~
6、牛奶加糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體，前往不要在熱牛奶里加糖哦~
7、菠菜加黃瓜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡~
8、芹菜加甲魚：同吃會(huì)中毒，可以用橄欖枝解毒。
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