食品安全責任狀范文3篇

　　食品安全是當今世界上人們所關(guān)注的焦點問題之一,下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的食品安全的責任狀范文，僅供參考。

　　食品安全責任狀范文一：

　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責任書。

　　各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任，并有責任、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責任書所列條款。

　　一、保障食品質(zhì)量安全

　　1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。

　　2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

　　3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。

　　5、、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

　　二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

　　按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

　　三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

　　餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒

　　嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

　　五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化

　　對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。

　　六、責任追究

　　本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。

　　七、獎懲

　　對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

　　八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。

　　公司(簽字蓋章)： 部門：

　　(簽字蓋章)：

　　年 月 日 年 月 日

　　食品安全責任狀范文二：

　　為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責任，有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，現(xiàn)與各村村委會簽訂2012年度食品安全工作責任書如下：

　　一、考核對象

　　各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責任人，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責任。

　　二、考核內(nèi)容

　　1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實組織領(lǐng)導(dǎo)和責任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員)，有明確的工作制度和年度工作計劃。

　　2、將食品安全納入本村重要議事日程，督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查，及時掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全工作動態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時向鎮(zhèn)政府報告，并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故，特別是堅決遏制重大事故的發(fā)生，不出現(xiàn)大的食品安全事故。

　　3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標準、技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

　　4、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過專項整治，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患。

　　5、發(fā)生食品安全重大事件時，積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

　　6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。

　　三、責任考核

　　鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評。

　　本責任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責任書自簽字之日起生效。

　　鎮(zhèn)(蓋章)： 村(蓋章)：

　　責任人(簽字)： 責任人(簽字)：

　　二〇一二年 月 日

　　食品安全責任狀范文三：

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實此次大賽食品責任，確保整個大賽的食品安全，特制定2014年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責任書。

　　甲方：揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會

　　乙方：江蘇雪冠集團

　　乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責任，并有責任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責任書所列條款。

　　一.保障食品質(zhì)量安全

　　1. 嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標準;

　　2. 保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;

　　3. 保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品;

　　4. 保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染;

　　5. 積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。

　　二.加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

　　乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理，對于不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　三.嚴格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒

　　嚴格驗收、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

　　四.嚴格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化

　　對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。

　　五.責任追究

　　本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。

　　本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。 甲方： 乙方：

　　(簽章) (簽章)

　　年 月 日 年 月 日