小型養(yǎng)老院管理制度萬能
尊老是中華民族歷史上積累的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是維護(hù)民族遺產(chǎn)和社會發(fā)展的核心價值。下面是小編為大家整理的關(guān)于小型養(yǎng)老院管理制度萬能，歡迎大家來閱讀。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇1
㈠嚴(yán)格按照有關(guān)財務(wù)規(guī)定建立健全會計賬簿，配有兼職會計(由鎮(zhèn)會計代理)?？h財政負(fù)擔(dān)的供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)和自費(fèi)人員寄養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、個人或集體捐贈和資助的款物、自產(chǎn)農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品收入及使用等一切經(jīng)費(fèi)收支都必須入賬，做到日清月清、賬款相符、賬目清楚。
㈡嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，各項經(jīng)費(fèi)開支必須事先經(jīng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)(院長)同意，重大開支要向鎮(zhèn)社會事務(wù)辦請示。經(jīng)費(fèi)報銷要有原始憑證，采購貨物要有專人驗收，報銷憑證由經(jīng)辦人、驗收人、院長簽字后方可入賬，不符合手續(xù)的憑證不得入賬。
㈢堅持財務(wù)公開，自覺接受院內(nèi)供養(yǎng)老人和有關(guān)部門的檢查監(jiān)督，做到收支賬目每季公布一次，食堂帳目每月公布一次。
㈣及時申領(lǐng)經(jīng)費(fèi)，保證供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)按時、足額到位。
㈤嚴(yán)肅遵守財經(jīng)紀(jì)律，敬老院任何經(jīng)費(fèi)嚴(yán)禁私人借用，不得以任何理由挪用。
㈥建立健全固定資產(chǎn)賬目，購置和制作的各類生活設(shè)施，要如實登記入賬。堅持一年一次的固定資產(chǎn)清查，填表造冊存檔，并上報縣民政局，確保敬老院的財產(chǎn)完整。
㈦集中保管閑置固定資產(chǎn)，落實專人管理，防止流失。
㈧按實際需要有計劃地購置日常生活用品，確保入院入住老人生活。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇2
一、辦好食堂，做好民主管理，成立膳食委員會，膳食委員會每周開會研究一次食譜，統(tǒng)籌安排，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本。講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時就餐。為休養(yǎng)老人集體過生日，每月集中一天時間為當(dāng)月生日的老人過生，要妥善安排生活、娛樂，以示慶賀。
二、食堂工作人員對各種食物要嚴(yán)格手續(xù)、妥善保管，定期清理，接受督察和檢查。
三、伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)，購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章。
四、食堂工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，如發(fā)現(xiàn)傳染病立即調(diào)離，無健康合格證者不得從事食堂工作。
五、要經(jīng)常保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，做好滅蠅滅鼠工作。做好餐具的清洗、消毒及廚房的公共衛(wèi)生。
六、采購人員嚴(yán)格按食譜及時采購好老人每天所需食物，嚴(yán)禁購買霉?fàn)€變質(zhì)的食物，生食和熟食、食品和原料均應(yīng)分開存放，防止放置污染，確保食物的清潔、衛(wèi)生，保證老人和職工的身心健康，防止食物中毒等重大事故的發(fā)生，嚴(yán)格驗物驗證，不在工作中謀取私利，做到票據(jù)清楚。
七、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員不得進(jìn)入廚房，防止、盜竊和破壞。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇3
總則
一、為加強(qiáng)敬老院文明管理，保障入院老人物質(zhì)文化生活，增進(jìn)老人身心健康，根據(jù)我區(qū)敬老院實際情況，制定本辦法。
二、敬老院是國有資金修建的供老人養(yǎng)老的場所。實行養(yǎng)老與康樂相結(jié)合和勤儉辦院的原則。
三、堅決執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家法律法規(guī)，加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，提高全院職工及老人的綜合素質(zhì)。
四、凡本院職工和老人必須嚴(yán)格遵守院內(nèi)的一切規(guī)章制度，牢固樹立以院為家，愛院如家的思想。
五、具體落實國務(wù)院《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》，努力把敬老院建設(shè)成為“精神文明”先進(jìn)單位。
入住對象及條件
一、入院對象是指__區(qū)的農(nóng)村五保老人、城市三無人員和自費(fèi)老人等人員。
二、思想政治好，堅持擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)。
三、入院程序，本著自愿的原則，先由本人向所在的街（鎮(zhèn)）或社區(qū)居委會提出入院申請，經(jīng)復(fù)核身體健康（無傳染病者、精神病者）符合入院條件規(guī)定的人員，經(jīng)考察批準(zhǔn)方可入院。入院后如發(fā)現(xiàn)不符合條件或不服從院內(nèi)管理者，則退回原籍。
老人守則
一、作息時間：夏季（5月1日—9月30日），早餐：7：30，午餐12：00；晚餐：17：30；冬季（10月1日—4月30日），早餐：8：00，午餐12：00，晚餐：17：30。過時不再開餐。22：00就寢。
二、就寢后必須熄燈、關(guān)電視，若有除特殊需繼續(xù)看電視的，必須將音量調(diào)至（10）分貝以下，以不影響他人休息為前提，若影響他人休息被反映的，經(jīng)查實后進(jìn)行批評教育。
三、全院職工及老人均應(yīng)愛護(hù)公共財產(chǎn)，不能人為損壞室內(nèi)及院內(nèi)外公共設(shè)施，如有損壞則照價賠償。室內(nèi)物品如有人為損壞又不能明確責(zé)任的，由同住房間人共同負(fù)責(zé)。集體配發(fā)的個人物資一律不準(zhǔn)私自出售或隨意轉(zhuǎn)送他人，遺失公物者照價賠償。
四、要節(jié)約用水電，休養(yǎng)人員離開房間或不用水電時，必須關(guān)掉水閥、電燈、電視、空調(diào)等電器開關(guān)，若發(fā)現(xiàn)人離開房間或未用時未關(guān)水閥、電燈、電視、空調(diào)等電器開關(guān)的`，視其情況給予批評教育，如經(jīng)多次幫教不改的，給予罰款2元。
五、晚上睡前或外出前必須關(guān)好門窗，若發(fā)現(xiàn)未做好的，給予批評教育，如經(jīng)多次幫教不改的，給予罰款2元；因此造成房間內(nèi)丟失公物的，則照價賠償。
六、嚴(yán)格規(guī)范請假銷假制度。老人外出必須向院長或管護(hù)人員請假，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可離院，并按預(yù)定時間準(zhǔn)時返院銷假（休假期間在院外發(fā)生的傷殘及其他一切事故責(zé)任自負(fù)）。老人未向工作人員請假擅自離院的，第一、二次進(jìn)行批評教育，第三次在院民會上作檢討，如外出發(fā)生意外的，院方不承擔(dān)任何責(zé)任。
七、來客應(yīng)申報，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)留其住宿。若有老人親屬需就餐的，按早餐每人3元，午餐、晚餐每人每餐5元的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。
八、遵紀(jì)守法，嚴(yán)禁打架斗毆，嚴(yán)禁罵人吵架等，違者追究肇事者責(zé)任（輕者批評教育，責(zé)令其檢討并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，屢教不改和特別嚴(yán)重的遣返回原籍甚至承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任）。
九、建立衛(wèi)生責(zé)任制，實行衛(wèi)生區(qū)包干，對綠化區(qū)、公共場所、廁所的衛(wèi)生由有勞動能力的院民輪流負(fù)責(zé)，院民住房內(nèi)衛(wèi)生由院民自己負(fù)責(zé)，生活不能自理的院民住房衛(wèi)生由同室人員或護(hù)理人員負(fù)責(zé)。
十、院民遵守規(guī)章制度，做到“七不”；不隨地吐痰；不亂扔雜物、垃圾和煙頭；不亂倒污水；不說粗話、臟話；不損壞公物；不破壞綠化，不接受院外人員在本院內(nèi)存放任何物品。違者給予批評教育或一次罰款1元的處罰。
十一、房間要保持通風(fēng)、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊，室內(nèi)垃圾一律不準(zhǔn)隨意堆放；公共場所、綠化區(qū)做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等；水溝、下水道要保持暢通、清潔。
十二、院民個人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
十三、院務(wù)管理委員會每周星期五早上10：00查房檢查室內(nèi)和個人清潔衛(wèi)生，并進(jìn)行評分，同時不定期進(jìn)行抽查。每月查房評選出兩個衛(wèi)生寢室和兩個衛(wèi)生個人，給予適當(dāng)?shù)木窈臀镔|(zhì)獎勵，衛(wèi)生寢室、衛(wèi)生個人以當(dāng)月合計最高分當(dāng)選。
十四、院民應(yīng)積極參加有利于健康的社會活動，不傳信任何邪教組織活動，遵守本院各項規(guī)章制度。團(tuán)結(jié)友愛，不說不利于團(tuán)結(jié)的話，不做不利于團(tuán)結(jié)的事。以院為家，熱愛集體，愛護(hù)公共財產(chǎn)，敢于向壞人壞事作斗爭。
十五、年齡相對小一點(diǎn)、身體條件相對好一點(diǎn)的院民要幫助關(guān)照年齡高、身體差的院友。
十六、禁止私自使用自購電器。不準(zhǔn)在房間內(nèi)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故；不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)私自生火，以防造成火災(zāi)等事故；不準(zhǔn)過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故；不準(zhǔn)體弱、有病老人單獨(dú)外出，以防病倒途中或遇車禍；不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒；不準(zhǔn)私自購買農(nóng)藥等有毒物質(zhì)類和易燃易爆物品。
十七、實行民主管理，建立院民管理委員會，由院長和管理人員代表、老人代表組成。院民管理組織在院長的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助管理本院衛(wèi)生、文娛、學(xué)習(xí)、生產(chǎn)、財務(wù)收支等，檢查督促管理人員對各項制度的執(zhí)行情況，對院的工作提出批評和建議。并按住宿區(qū)建立院民管理自治小組，組長由老人擔(dān)任。
親屬須知
敬老院福利院是利用國有資產(chǎn)修建的，供五保老人老年人歡度晚年的修養(yǎng)場所，為確保院內(nèi)正常工作，生活秩序和老年人的生命、財產(chǎn)安全，特制定以下制度，望親屬自覺遵守：
一、親屬來院看望老人，須遵守院內(nèi)一切規(guī)章制度，愛護(hù)院內(nèi)公共財產(chǎn)及設(shè)施。
二、親屬來院探望，老人應(yīng)主動報告登記，無特殊情況，原則上不準(zhǔn)留其食宿。
三、親屬來院看望老人，一律不準(zhǔn)將院內(nèi)公共財物擅自帶走，違者按規(guī)定處實物一倍的罰款。
四、不準(zhǔn)以任何借口在院內(nèi)吵鬧，輕者處3元罰款，重者按《治安管理處罰條例》交有關(guān)部門處理。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇4
為更好發(fā)揮中心敬老院管理人員和五保對象的潛力，規(guī)范提升中心敬老院管理工作，縣民政局敬老院管理中心制定印發(fā)《縣中心敬老院管理制度》，便于中心敬老院操作，其主要內(nèi)容如下：
一、會議制度
每月召開一次院務(wù)委員會議，由院長主持，院務(wù)成員和管理服務(wù)人員參加，做好會議記錄。主要聽取供養(yǎng)人員對院務(wù)工作的批評和建議，分析院內(nèi)生活、生產(chǎn)、管理和思想政治教育等方面的情況，進(jìn)行總結(jié)并研究布置工作。傳達(dá)上級文件或會議精神，解決生產(chǎn)、生活、管理中出現(xiàn)的問題。檢查評比崗位責(zé)任制、規(guī)章制度執(zhí)行情況，提出改進(jìn)意見。研究財務(wù)開支、行政管理中的重要事宜，公布財務(wù)收支情況，總結(jié)、布置工作
二、財務(wù)管理制度
1、實行民主理財，每月按規(guī)定式樣公布一次收支情況。
2、嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)制度，做到專款專用，嚴(yán)禁用公款(物)請客送禮。
3、院內(nèi)一切收支均須使用管理中心印制票據(jù)(原始憑證作為附件)，手續(xù)健全，賬據(jù)相符。
4、除伙食費(fèi)外，支出在300元以內(nèi)的由院長批準(zhǔn);300元以上1000元以內(nèi)報敬老院管理中心批準(zhǔn)，1000元以上書面形式報縣民政局批準(zhǔn)。
5、其他參照上民發(fā)[20__]號文規(guī)定。
三、衛(wèi)生管理制度
1、督促供養(yǎng)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格執(zhí)行個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，劃分衛(wèi)生區(qū)，每天清掃一次;統(tǒng)一室內(nèi)物品放置，達(dá)到整齊美觀;搞好綠化、美化、凈化。
3、認(rèn)真搞好院內(nèi)衛(wèi)生，堅持定期消毒。
4、定期檢查身體，建立健康檔案，對患病供養(yǎng)人員要妥善及時地診治。
5、定期開展衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限時改進(jìn)。
四、食堂管理制度
1、成立繕食委員會，實行民主管理，經(jīng)常征求供養(yǎng)人員對伙食工作的意見和要求，不斷改進(jìn)食堂工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行伙食標(biāo)準(zhǔn)，確保收支平衡。
3、每周制定一次食譜，講究營養(yǎng)，科學(xué)配餐。
4、采購食品(蔬菜、肉類等)及其他食堂用品由兩人(繕食委員會成員一人)以上完成，并經(jīng)廚房值班員驗收入庫。
5、廚具、餐具定期消毒，碗筷專人使用，分別存放。
6、不購買、食用腐爛變質(zhì)和未經(jīng)檢驗的食品。
五、請示報告制度
1、敬老院對自己無權(quán)決定或無力解決的問題，應(yīng)及時向上級請示。請示通常采取書面形式，逐級進(jìn)行。
2、敬老院應(yīng)每月一次書面報告情況。發(fā)生事故、案件和遇到特殊情況應(yīng)及時報告。
六、要事日記和夜班巡查制度
1、建立《敬老院要事日記》和《夜班巡查登記簿》。
2、《敬老院要事日記》的主要內(nèi)容是：出入院人員、病號及處理、請假銷假、供養(yǎng)人員違紀(jì)、上級領(lǐng)導(dǎo)來院、院內(nèi)重大活動、院外人員來院慰問和服務(wù)情況;院內(nèi)發(fā)生事故、案件情況;供養(yǎng)人員死亡及處理情況;上級通知、指示以及其他重要事項等。
3、《夜班巡查登記簿》主要內(nèi)容：外出院民回院情況，電器使用情況、門窗關(guān)鎖情況和其他需記載的情況。
4、《敬老院要事日記》由敬老院管理人員填寫，《夜班巡查登記簿》由護(hù)理人員填寫。
5、敬老院院長負(fù)責(zé)督促檢查《敬老院要事日記》、《夜班巡查登記簿》按時如實填寫。
七、工作人員考勤制度
1、院工作人員每月工作日為26天，其余4天為輪流休息日，輪休要確保敬老院正常運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)行，炊事員、護(hù)理員由院長批準(zhǔn)，記錄在案備查，管理人員由管理中心批準(zhǔn)，記錄在案備查。
2、院工作人員上班實行簽到，每日上午8至8：30分和下午5：30至6點(diǎn)在專門的簽到簿上各簽到一次。未簽到視為曠工，當(dāng)天少簽一次視為曠工半天。簽到不得代簽，代簽者每代簽一天，當(dāng)事雙方均視為曠工一天。
3、工作人員曠工一個工作日扣40元。
4、院工作人員請銷假：工作人員因病(或特殊情況)請假，憑醫(yī)院證明和病歷單報管理中心批準(zhǔn)，不予扣款，因事請假，報管理中心批準(zhǔn)，每天扣款20元，輪休假不予扣款。
6、工作人員上班期間不得干私活。上班期間工作人員干私活發(fā)現(xiàn)一次作曠工處理。
7、實行夜晚值班，至少安排一名管理人員和護(hù)理人員在院值班，對院內(nèi)的所有安全和老人管理工作負(fù)責(zé)，確保安全無事故。值夜班人員未在崗在位的一次扣款30元。
8、院工作人員出勤上班情況由院每月公示一次，并上報管理中心備案。
八、外出管理制度
1、工作時間內(nèi)敬老院炊事、護(hù)理人員外出，管理人員外出超出所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)，必須請假，未經(jīng)批準(zhǔn)外出視為曠工
2、炊事、護(hù)理人員外出由院長批準(zhǔn)，管理人員外出由敬老院管理中心批準(zhǔn)，并同時報告當(dāng)?shù)孛裾L。
3、供養(yǎng)人員外出一天以內(nèi)，向管理人員報告，二天以上須請假，歸院后，須向管理人員銷假。
4、外出人員因特殊情況需要延假的，經(jīng)批準(zhǔn)后方可續(xù)假。未經(jīng)批準(zhǔn)，超假或者逾假不歸的，工作人員視為曠工，供養(yǎng)人員應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)處罰。
九、接待制度
1、對來院的人員，應(yīng)當(dāng)驗明證件，查清身份，問明來意，進(jìn)行登記，熱情接待，認(rèn)真處理他們提出的問題。
2、院民親屬來院，敬老院應(yīng)當(dāng)介紹供養(yǎng)人員在院的情況。
3、未經(jīng)批準(zhǔn)，工作人員、供養(yǎng)人員不得留客人在院內(nèi)住宿。
4、對供養(yǎng)人員親屬攜帶給供養(yǎng)人員的食品，應(yīng)認(rèn)真檢查，確保安全。
5、來院人員(含工作人員親屬)在院食堂就餐的，按供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(由敬老院管理中心發(fā)布)繳納餐費(fèi)，并開具發(fā)票入帳，在院務(wù)公開欄內(nèi)公布。
十、證件和印章管理制度
1、供養(yǎng)人員的各種證件，由敬老院代為保管;
2、供養(yǎng)人員需要用證件時，到敬老院領(lǐng)取，用后交回。遺失證件，應(yīng)當(dāng)及時報告，需補(bǔ)辦時，由敬老院代為辦理。
3、敬老院的印章應(yīng)指定專人保管，印章丟失應(yīng)及時上報核發(fā)機(jī)關(guān)處理。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇5
一、環(huán)境整齊清潔、美觀明亮、種有花草；
二、門頭有門牌，如辦公室、宿舍、醫(yī)務(wù)室、光榮室等；
三、門旁有衛(wèi)生評比結(jié)果牌，如清潔；
四、老人室內(nèi)有老人守則、五好老人條件、室內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定；
五、老人床頭掛有標(biāo)識牌，注明姓名、性別、年齡、原住址、入院時間、身體狀況等；
六、室內(nèi)用品擺放整齊、無灰塵、無雜物（含床下）；
七、院內(nèi)所有工作人員一律掛牌上崗；
八、敬老院應(yīng)分設(shè)醫(yī)務(wù)室、娛樂室、圖書室、健身室、物品保管倉庫等；
九、各項檔案資料齊全、管理規(guī)范 。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇6
一、學(xué)習(xí)時間：每周一下午二點(diǎn)為老人和職工共同學(xué)習(xí)時間，每月初周一會后為職工辦公會時間。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：時事政治，有關(guān)法律法規(guī)，衛(wèi)生保健宣傳知識，生活會及職工辦公例會等。
三、參會人員：所有在院能自主活動的供養(yǎng)、休養(yǎng)老人及職工。
四、學(xué)習(xí)要求：
1、不遲到，不早退，或無故缺席，有病、事要請假，并做好考勤記載。
2、會上討論時積極發(fā)言，態(tài)度誠懇和睦，不要做與會議無關(guān)的事。
小型養(yǎng)老院管理制度萬能篇7
一、會議制度
每月召開一次院務(wù)委員會議，由院長主持，院務(wù)成員和管理服務(wù)人員參加，做好會議記錄。主要聽取供養(yǎng)人員對院務(wù)工作的批評和建議，分析院內(nèi)生活、生產(chǎn)、管理和思想政治教育等方面的情況，進(jìn)行總結(jié)并研究布置工作。傳達(dá)上級文件或會議精神，解決生產(chǎn)、生活、管理中出現(xiàn)的問題。檢查評比崗位責(zé)任制、規(guī)章制度執(zhí)行情況，提出改進(jìn)意見。研究財務(wù)開支、行政管理中的重要事宜，公布財務(wù)收支情況，總結(jié)、布置工作
二、財務(wù)管理制度
1、實行民主理財，每月按規(guī)定式樣公布一次收支情況。
2、嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)制度，做到?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁用公款（物）請客送禮。
3、院內(nèi)一切收支均須使用管理中心印制票據(jù)（原始憑證作為附件），手續(xù)健全，賬據(jù)相符。
4、除伙食費(fèi)外，支出在300元以內(nèi)的由院長批準(zhǔn)；300元以上1000元以內(nèi)報敬老院管理中心批準(zhǔn)，1000元以上書面形式報縣民政局批準(zhǔn)。
5、其他參照上民發(fā)[20__]號文規(guī)定。
三、衛(wèi)生管理制度
1、督促供養(yǎng)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格執(zhí)行個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，劃分衛(wèi)生區(qū)，每天清掃一次；統(tǒng)一室內(nèi)物品放置，達(dá)到整齊美觀；搞好綠化、美化、凈化。
3、認(rèn)真搞好院內(nèi)衛(wèi)生，堅持定期消毒。
4、定期檢查身體，建立健康檔案，對患病供養(yǎng)人員要妥善及時地診治。
5、定期開展衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限時改進(jìn)。
四、食堂管理制度
1、成立繕食委員會，實行民主管理，經(jīng)常征求供養(yǎng)人員對伙食工作的意見和要求，不斷改進(jìn)食堂工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行伙食標(biāo)準(zhǔn)，確保收支平衡。
3、每周制定一次食譜，講究營養(yǎng)，科學(xué)配餐。
4、采購食品（蔬菜、肉類等）及其他食堂用品由兩人（繕食委員會成員一人）以上完成，并經(jīng)廚房值班員驗收入庫。
5、廚具、餐具定期消毒，碗筷專人使用，分別存放。
6、不購買、食用腐爛變質(zhì)和未經(jīng)檢驗的食品。
五、請示報告制度
1、敬老院對自己無權(quán)決定或無力解決的問題，應(yīng)及時向上級請示。請示通常采取書面形式，逐級進(jìn)行。
2、敬老院應(yīng)每月一次書面報告情況。發(fā)生事故、案件和遇到特殊情況應(yīng)及時報告。
六、要事日記和夜班巡查制度
1、建立《敬老院要事日記》和《夜班巡查登記簿》。
2、《敬老院要事日記》的主要內(nèi)容是：出入院人員、病號及處理、請假銷假、供養(yǎng)人員違紀(jì)、上級領(lǐng)導(dǎo)來院、院內(nèi)重大活動、院外人員來院慰問和服務(wù)情況；院內(nèi)發(fā)生事故、案件情況；供養(yǎng)人員死亡及處理情況；上級通知、指示以及其他重要事項等。
3、《夜班巡查登記簿》主要內(nèi)容：外出院民回院情況，電器使用情況、門窗關(guān)鎖情況和其他需記載的情況。
4、《敬老院要事日記》由敬老院管理人員填寫，《夜班巡查登記簿》由護(hù)理人員填寫。
5、敬老院院長負(fù)責(zé)督促檢查《敬老院要事日記》、《夜班巡查登記簿》按時如實填寫。
七、工作人員考勤制度
2、院工作人員上班實行簽到，每日上午8至8：30分和下午5：30至6點(diǎn)在專門的簽到簿上各簽到一次。未簽到視為曠工，當(dāng)天少簽一次視為曠工半天。簽到不得代簽，代簽者每代簽一天，當(dāng)事雙方均視為曠工一天。
3、工作人員曠工一個工作日扣40元。
4、院工作人員請銷假：工作人員因病（或特殊情況）請假，憑醫(yī)院證明和病歷單報管理中心批準(zhǔn)，不予扣款，因事請假，報管理中心批準(zhǔn)，每天扣款20元，輪休假不予扣款。
6、工作人員上班期間不得干私活。上班期間工作人員干私活發(fā)現(xiàn)一次作曠工處理。
7、實行夜晚值班，至少安排一名管理人員和護(hù)理人員在院值班，對院內(nèi)的所有安全和老人管理工作負(fù)責(zé)，確保安全無事故。值夜班人員未在崗在位的一次扣款30元。
8、院工作人員出勤上班情況由院每月公示一次，并上報管理中心備案。
八、外出管理制度
1、工作時間內(nèi)敬老院炊事、護(hù)理人員外出，管理人員外出超出所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)，必須請假，未經(jīng)批準(zhǔn)外出視為曠工
2、炊事、護(hù)理人員外出由院長批準(zhǔn)，管理人員外出由敬老院管理中心批準(zhǔn)，并同時報告當(dāng)?shù)孛裾L。
3、供養(yǎng)人員外出一天以內(nèi)，向管理人員報告，二天以上須請假，歸院后，須向管理人員銷假。
4、外出人員因特殊情況需要延假的，經(jīng)批準(zhǔn)后方可續(xù)假。未經(jīng)批準(zhǔn)，超假或者逾假不歸的，工作人員視為曠工，供養(yǎng)人員應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)處罰。
九、接待制度
1、對來院的人員，應(yīng)當(dāng)驗明證件，查清身份，問明來意，進(jìn)行登記，熱情接待，認(rèn)真處理他們提出的問題。
2、院民親屬來院，敬老院應(yīng)當(dāng)介紹供養(yǎng)人員在院的情況。
3、未經(jīng)批準(zhǔn)，工作人員、供養(yǎng)人員不得留客人在院內(nèi)住宿。
4、對供養(yǎng)人員親屬攜帶給供養(yǎng)人員的食品，應(yīng)認(rèn)真檢查，確保安全。
5、來院人員（含工作人員親屬）在院食堂就餐的，按供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（由敬老院管理中心發(fā)布）繳納餐費(fèi)，并開具發(fā)票入帳，在院務(wù)公開欄內(nèi)公布。
十、證件和印章管理制度
1、供養(yǎng)人員的各種證件，由敬老院代為保管；
2、供養(yǎng)人員需要用證件時，到敬老院領(lǐng)取，用后交回。遺失證件，應(yīng)當(dāng)及時報告，需補(bǔ)辦時，由敬老院代為辦理。
3、敬老院的印章應(yīng)指定專人保管，印章丟失應(yīng)及時上報核發(fā)機(jī)關(guān)處理。
十一、績效工資發(fā)放制度
1、平均每人每月100元為績效工資，其中：工作強(qiáng)度50元，按人均管理或服務(wù)的供養(yǎng)人員數(shù)量計算發(fā)放數(shù)值；月度考核50元，按月度考核結(jié)果計算發(fā)放比例。
2、發(fā)放辦法：
工作強(qiáng)度：人平管理或服務(wù)50（含）人以上，發(fā)50元，30（含）至49人發(fā)40元，29人以下發(fā)30元。
月度考核：每月由管理中心到各院按〈縣中心敬老院目標(biāo)責(zé)任制度日常考核細(xì)則〉進(jìn)行一次考核，考核得分?jǐn)?shù)值為下月績效工資發(fā)放比例（如得分84，則發(fā)放：50元__84%=42元。）。
3、年度績效（每年7月至次年6月）：因考核扣除的未發(fā)放月績效工資年底進(jìn)行清算，余額用于獎勵年度考核達(dá)標(biāo)前三名的中心敬老院（“三無”敬老院：無上訪、無安全責(zé)任事故、無超出預(yù)算開資，實行人均600元獎勵）。
十二、工作人員交流制度
1、敬老院工作人員交流調(diào)整一般一年一次，管理人員在同一敬老院工作三年以上的原則上應(yīng)異地交流。
2、交流人員必須服從組織決定，在通知的期限內(nèi)辦理工作交接手續(xù)，按時到新單位或新崗位報到上班。
3、管理人員不按規(guī)定履行職責(zé)或在管理工作崗位不能勝任，可降為炊事員或護(hù)理人員崗位。
十三、院辦經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收獎勵制度
（一）創(chuàng)收經(jīng)濟(jì)計算辦法
1、院內(nèi)自食采購五保對象種植的蔬菜糧果按80%計價，不納入創(chuàng)收收入。自食采購的禽畜養(yǎng)殖類產(chǎn)品按90%計價，其收入納入創(chuàng)收收入，可按規(guī)定獎勵有關(guān)人員。
2、院內(nèi)投入成本的按純收入計算：總收入減去總支出（創(chuàng)收項目所需的支出）得出年純收入。
（二）獎勵辦法
院辦經(jīng)濟(jì)純收入的50%獎勵敬老院工作人員和直接參與生產(chǎn)的`其他人員。
1、申報：由各敬老院在每年的元月十日前，將上年的敬老院院辦經(jīng)濟(jì)財務(wù)收支情況和分配方案上報至縣敬老院管理中心審核，并報縣局討論。
2、經(jīng)縣局討論批準(zhǔn)分配方案后，拔給敬老院獎勵資金。
十四、考核和辭退制度
1、每月下旬由敬老院管理中心組織一次日?？己耍己私Y(jié)果為月績效工作資發(fā)放依據(jù)。
2、每年6月下旬由敬老院管理中心組一次年度考核，對所有工作人員及全年工作開展考核，考核結(jié)果為評先評優(yōu)和續(xù)簽合同的依據(jù)。
3、辭退規(guī)定：
（2）毆打供養(yǎng)人員或工作人員之間打架斗毆的。
（3）辱罵供養(yǎng)人員或工作人員之間吵架情節(jié)較重、影響惡劣的。
（4）工作人員不服從交流安排的。
（5）炊事員、護(hù)理員不服從管理人員日常管理和臨時工作調(diào)度安排經(jīng)查實三次（含三次）以上的。
（6）、個人考核當(dāng)年不合格者，調(diào)整崗位，個人連續(xù)兩年考核不合格者。
（7）病假連續(xù)超過半個月或年度總病假數(shù)超過一個月的；
（8）工作人員曠工連續(xù)超過三天或半年內(nèi)曠工總天數(shù)達(dá)到七天的。
（9）工作人員，出現(xiàn)違反風(fēng)俗道德不良行為，產(chǎn)生嚴(yán)重影響的。