春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案7篇

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案有哪些內(nèi)容呢？方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編精心收集整理的春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇1】

一、總體目標(biāo)

通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

1、年夜飯具體活動(dòng)方案

A. 688元/10人 吉祥如意宴

B. 888元/10人 恭喜發(fā)財(cái)宴

C. 1088元/10人 錦繡華堂宴

D. 1288元/10人 新春賀歲宴

2、用餐包間活動(dòng)：

1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。

2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：

臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。

3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)

凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)

由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說吉祥語。

三、裝飾方案

主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”

具體方案另報(bào)。

四、廣告宣傳

A.店內(nèi)

門口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)

B.宣傳單頁

(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以zf機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

五、酒店收益測算

具體方案另報(bào)。

酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：

一、套票包含以下服務(wù)：

(1)、餐飲： 600元/桌，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)

(2)、客房： 208元/間。天

(3)、娛樂： 12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。

全套服務(wù)價(jià)格888元。

二、客房：

1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間。

2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。

三、餐飲：

1、大年三十推出“如意”年夜飯：

588元/桌 、688元/桌、888元/桌

提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送禮品一份。

2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：

(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。

(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。

五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐

套餐 360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。

提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺點(diǎn)歌一首

提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇2】

一、年夜飯主題：

嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上

二、年夜飯地點(diǎn)：

__樓多功能會(huì)議室

三、年夜飯時(shí)間：

20__年1月14日16：00

四、年夜飯主持人及參加人員：

主持人：朱x畢__

參加人員：公司全體員工

五、年夜飯流程及安排：

1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。

2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20__年計(jì)劃。

4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20__年計(jì)劃

5、部門代表，王__發(fā)言。

6、年度表彰大會(huì)

⑴各銷售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，上臺領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

⑵晉級人員名單20__年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。

晉級人員發(fā)表感言。

⑶店長獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。

7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1—3人表演。

9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。

（1）你來比劃我來猜；

（2）智勇?lián)寷_關(guān);

（3）排排隊(duì)

10、拜師儀式。

11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。

12、猜謎語。

13、發(fā)放紅包

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇3】

根據(jù)去年年夜飯的營業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費(fèi)，來確保今年年夜飯的上座率，提高營業(yè)額。

一、宣傳方案：

1、 總臺，訂餐臺，二樓吧臺，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。

2、提前做出電子屏 “四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂。

3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。

二、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)方案：

1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標(biāo)準(zhǔn)不能低于118元/位。

2、在提高房間消費(fèi)的同時(shí)，還要保證上座率，為此，我們開通大廳來增加營業(yè)收入，大廳不設(shè)最低消費(fèi)。

3、宴會(huì)大廳必須提前裝扮，用綠植做簡單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。

三、客房促銷：

針對二月份的市場，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節(jié)來活躍市場，加大優(yōu)惠活動(dòng)，提高入住率。期間客房當(dāng)天入住三間即贈(zèng)送一間，不累計(jì)，可以充值貴賓卡或購買客房貴賓券三張。

四、禮品贈(zèng)送:

春節(jié)期間凡是入店消費(fèi)的所有顧客，均有酒店禮品贈(zèng)送。

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇4】

一、酒店地理位置及簡介:

該酒店于__年x月x日正式營業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東城區(qū)孝漢大道兩側(cè)、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹陰郁、碧湖環(huán)繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢。占地31680㎡，營業(yè)面積22000㎡，天然水16675㎡.

二、目標(biāo)受眾：

酒店價(jià)格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費(fèi)，市場大。臨近鄉(xiāng)村，農(nóng)村潛在市場大，滿足城區(qū)人對環(huán)境的要求。應(yīng)重點(diǎn)挖掘酒店周圍的市場;同時(shí)，酒店?duì)I業(yè)不久，對外要重點(diǎn)擴(kuò)大知名度，吸引城區(qū)顧客。

三、溝通目標(biāo)：

擴(kuò)大酒店知名度，實(shí)現(xiàn)酒店利潤和形象的同步增長，為長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、促銷方案：

1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴 699元/桌

金玉滿堂宴 799元/桌

富貴吉祥宴 899元/桌

2、特色菜：大展宏圖、財(cái)源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開富貴、竹報(bào)平安、年年有余、吉祥如意

3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕

4、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家?！币粡垺?/p>

5、消費(fèi)達(dá)800元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：

特等獎(jiǎng)：價(jià)格138元的標(biāo)準(zhǔn)雙人間客房;

一等獎(jiǎng)：免費(fèi)提供啤酒;

二等獎(jiǎng)：雙人自助早餐;

三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。

6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。

7、廚師、服務(wù)員課帶料上門服務(wù)，上門費(fèi)全免。

五、促銷設(shè)置及安排：

1、促銷時(shí)間：大年三十;

2、促銷地點(diǎn)：孝感合一湖陽光度假村;

3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽光度假村歡迎您!”、“合一湖陽光度假村祝您新年快樂!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;酒店大門出入口用紅地毯鋪置;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。

六、傳播媒介：

1、發(fā)單：在人流量多的車站和居民區(qū);

2、廣告：利用報(bào)紙發(fā)布消息。

七、促銷預(yù)算;

1、按成本價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 掛歷5×60=300

2、發(fā)單：40×5×15=3000 報(bào)紙;100×7=700

3、場景布置：約10000元。

總計(jì):約15704元

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇5】

一、活動(dòng)主題：

“新起點(diǎn)快樂大家庭”主題年夜飯活動(dòng)或“迎新春茶話會(huì)”（待定）

二、活動(dòng)參加人員：

88醫(yī)院管理公司董事會(huì)成員（__人）、投資方代表（__人）、北京88醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人（__人）、88醫(yī)院全體員工（__人），總共約1000人

三、活動(dòng)時(shí)間：

__年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00

或__年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00

具體時(shí)間需等酒店預(yù)定好確定

四、活動(dòng)地點(diǎn):

99大酒店

五、主持人：

__

六、活動(dòng)形式：

公司年會(huì)+年夜飯

七、活動(dòng)流程：

16：00-16：30員工簽到，領(lǐng)取抽檢號牌?，F(xiàn)場每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

16：30主持人開場白，正式開始（活動(dòng)歷時(shí)4個(gè)半小時(shí)）

16：40院長致詞

17：00 __祝詞

17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎(jiǎng)

17：20 專家互動(dòng)環(huán)節(jié)

17：45年夜飯（控制上菜速度）

18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取

一、二、三等獎(jiǎng)

20：00活動(dòng)結(jié)束

（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）

八、活動(dòng)物料

1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點(diǎn)快樂大家庭__年度北京88醫(yī)院年會(huì)

1月18日中午前完成（委托酒店安排）

2.現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎(jiǎng)箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購）

3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預(yù)約到位）

每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元

董事會(huì)1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計(jì)20桌

預(yù)計(jì)30000元

4.獎(jiǎng)品：

游戲獎(jiǎng)品：40個(gè)，價(jià)值10元的獎(jiǎng)品，共計(jì)400元

抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)1名，價(jià)值1000元禮品1份

二等獎(jiǎng)2名，價(jià)值500元禮品2份

三等獎(jiǎng)3名，價(jià)值300元禮品3份

共計(jì)2900元

嘉賓禮品：待定

紀(jì)念品：人手一份，活動(dòng)簽到時(shí)領(lǐng)取，共計(jì)200份，10元，共計(jì)__元

（所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）

游戲用品材料費(fèi)：200元

總計(jì)5500元（未算嘉賓禮品）

九、人員安排

1、總監(jiān)督：

2、主持人：2男2女，

3、策劃：

4、門迎接待禮儀：

5、簽到臺：

6、攝像人員：

7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進(jìn)場時(shí)的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎(jiǎng)箱管理）（1月19日到位）

8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）

9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）

10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）

十、活動(dòng)預(yù)算

1.活動(dòng)餐費(fèi)：1500X20=30000元

2.酒水：（品種待定）3.場地布置費(fèi)用元。

4.獎(jiǎng)品禮品元（包括游戲項(xiàng)目得獎(jiǎng)?wù)?、抽?jiǎng)、參與及紀(jì)念品）。

5.水果、零食：500元。

6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計(jì)5000元其他小轎車另計(jì)

7.演出節(jié)目所需費(fèi)用，預(yù)計(jì)服裝押金1000

8.請柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元

合計(jì)：4.23萬（未算場地、酒水等）

十一、注意事項(xiàng)

1、簽到進(jìn)場時(shí)間為16時(shí)至16時(shí)30分簽到入場，請大家準(zhǔn)時(shí)參加；

2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進(jìn)場領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；

3、參加晚會(huì)的員工請注意來往交通安全；

4、貴重物品小心保管；

5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

6、各選送節(jié)目報(bào)送確定，活動(dòng)當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）

現(xiàn)場即興游戲：

1.七字游戲

人數(shù)：全體

方法：從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍巴掌一下，下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)巴掌則罰酒或表演節(jié)目。

2.猜猜是誰

要求：4人

道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆

游戲規(guī)則：1.給每個(gè)人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個(gè)人背后（不能是同一個(gè)名字貼在同個(gè)人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；3.游戲開始，每個(gè)人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認(rèn)識對方

3.加乒乓球

要求：人數(shù)為10名，2個(gè)人一組分五組

道具：乒乓球

游戲規(guī)則：在限制線外將30個(gè)乒乓球夾起，并放進(jìn)指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝

4.猜五官

要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組

游戲說明：

1、兩人面對面

2、先隨機(jī)由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”

3、對方必須在很短的時(shí)間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的'鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時(shí)同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果過程中有任意一方出錯(cuò)，就要受罰；3個(gè)問題之后，雙方互換。

5.瞎子背瘸子

目的：溝通配合能力，活躍氣氛

要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組

游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達(dá)到終點(diǎn)，最早到達(dá)者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。

6.蒙眼喂食

要求：10人，5男5女，男女各一分5組

規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對獲勝。

道具：椅子5只圍嘴5個(gè)眼罩5個(gè)果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個(gè)、筷子5雙

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇6】

一、年夜飯宴席安排

1、 一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場有演藝)

2、 根據(jù)預(yù)定情況開設(shè)2樓宴會(huì)廳或其他雅間

二、促銷方案：

1、設(shè)特價(jià)套餐，設(shè)套餐或者散點(diǎn)根據(jù)情況調(diào)整

根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌

幸福團(tuán)圓宴 1288元/桌 金玉滿堂宴 1588元/桌

合家歡樂宴 1888 元/桌

富貴吉祥宴 2588 元/桌

財(cái)源廣進(jìn)宴 3588 元/桌

2、優(yōu)惠項(xiàng)目: A、每桌贈(zèng)送精美果盤一份;

B、 每桌滿1288元贈(zèng)送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品，契合春節(jié)主題

4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕

5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。

6、抽獎(jiǎng)：消費(fèi)達(dá)1000元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：

特等獎(jiǎng)：價(jià)值3000元的宴會(huì)代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;

一等獎(jiǎng)：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;

二等獎(jiǎng)：價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券;

三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。

7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。

三、 促銷設(shè)置及安排：

1、促銷時(shí)間：從進(jìn)入臘月開始做營銷推廣宣傳。

2、營銷方式：宣傳單頁，報(bào)紙夾頁，店內(nèi)宣傳，微信，短信;

3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門盛宴婚禮主題會(huì)館恭祝您春節(jié)快樂，萬事如意!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。

四、傳播媒介：

豪門盛宴婚禮主題會(huì)館

1、宣傳單張：3000張

規(guī)格：14.8cm__21cm

材料：200克銅版紙，單面印刷

價(jià)格：0.14元/張 合計(jì)：0.14x5000=700元

2、夾報(bào)派發(fā)：50000張

價(jià)格：0.12元/張 合計(jì)：0.12x50000=6000元

3、易拉寶：4個(gè)

規(guī)格：80cm__180cm

材料：相紙，過亞膜

價(jià)格：30元/幅(不要架子) 合計(jì)：30x4=120元

擺放：各樓層明顯位置

4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅

規(guī)格：56cm__86cm

材料：寫真噴繪

價(jià)格：30元/幅 合計(jì)：2 x30=60元

擺放：可用電梯內(nèi)

5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專題宣傳

6、北方新報(bào)周刊專版。

7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶

8、其他：

內(nèi)容：20__年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現(xiàn)場有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎(jiǎng)活動(dòng)、給你及家人“五星級享受”。

五、值班人員安排

1、廚政部：

2、服務(wù)部：

3、后勤部：

4、安保部：

5、營銷(接待客服)：

6、工程保安部：

7、財(cái)務(wù)、采購部：

8、禮儀公司：設(shè)備操作

六、預(yù)算費(fèi)用：(等具體內(nèi)容確定后由財(cái)務(wù)做出統(tǒng)計(jì))

春節(jié)除夕年夜飯活動(dòng)流程策劃方案【篇7】

一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)：

通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

1、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：

a、五福迎門宴

b、六六大順宴

c、恭喜發(fā)財(cái)宴

d、吉祥如意宴

e、飛黃騰達(dá)宴

f、金蛇鬧春宴

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌__元/桌2888元/桌

2、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

優(yōu)惠

（1）凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

優(yōu)惠

（2）每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。

優(yōu)惠

（3）、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

優(yōu)惠

（4）、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

3、實(shí)施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

2、劃分客戶群（挑選vip客戶）

3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案：

為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定20__年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改）

4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

（聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽）。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會(huì)臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺及樓層：

1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！

四、廣告宣傳

a、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）

b、宣傳單頁與房間打折卡

（1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位；

（2）派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

c、電視臺廣告：

文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞?，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！

五、飯店收益測算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。