紅酒市場調(diào)查報(bào)告范文

　　隨著中國的改革開放和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,國外的紅酒逐漸受到國人的青睞,那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的紅酒市場調(diào)查報(bào)告范文，歡迎閱讀。

　　紅酒市場調(diào)查報(bào)告范文篇1：關(guān)于“金仕贏”牌紅酒重慶市場調(diào)查報(bào)告

　　一、 重慶概況

　　(一)、重慶地理位置

　　重慶位于東經(jīng)105°17'-110°11'、北緯28°10'-32°13'之間的青藏高原與長江中下游平原的過渡地帶。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤氣候，年平均氣候在18℃左右，冬季最低氣溫平均在6-8℃，夏季平均氣溫在27-29℃，日照總時(shí)數(shù)1000-1200小時(shí)，冬暖夏熱，無霜期長、雨量充沛、溫潤多陰、雨熱同季，常年降雨量1000-1400毫米，春夏之交夜雨尤甚，素有

　　(二)、重慶——區(qū)縣城市 近郊區(qū)縣(市)是：萬州區(qū)、涪陵區(qū)、江津、丁家、璧山、銅梁、內(nèi)江、永川、大足(含雙橋)、潼南、榮昌、合川、北碚區(qū)、萬盛區(qū)、黔江區(qū)、長壽區(qū)遠(yuǎn)郊區(qū)縣(市)是：梁平縣、城口縣、豐都縣、墊江縣、武隆縣、忠縣、開縣、云陽縣、奉節(jié)縣、巫山縣、巫溪縣、石柱土家族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、酉陽土家族苗族自治縣、彭水苗族土家族自治縣、榮昌縣、綦江縣

　　(三)、重慶近兩年的經(jīng)濟(jì)狀 盡管受全球金融危機(jī)影響，但是1-4月重慶市民營經(jīng)濟(jì)市場主體呈現(xiàn)良好的增長態(tài)勢。一是私營企業(yè)。1-4月全市新發(fā)展私營企業(yè)8454戶、注冊資金80.54億元，分別比去年同期增長23.38%、19.46%，與1季度相比增長率大幅回升，私營企業(yè)發(fā)展復(fù)蘇跡象明顯。二是個(gè)體工商戶。1-4月全市新發(fā)展個(gè)體工商戶56759戶、資金數(shù)額19.83億元，分別比去年同期增長115.16%、69.63%，增速呈現(xiàn)加快趨勢。同時(shí)，新增從業(yè)人員109210人，比去年同期增長142.59%，市委、市政府支持返鄉(xiāng)農(nóng)民工、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)等政策措施的效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。三是農(nóng)民專業(yè)合作社。1-4月全市新發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社805戶，比去年同期增長0.88%。隨著《農(nóng)民專業(yè)合作社法》的進(jìn)一步實(shí)施，農(nóng)民專業(yè)合作社在經(jīng)歷前期數(shù)量陡增發(fā)展之后已逐步放緩。

　　二、重慶紅酒市場調(diào)查

　　(一)、紅酒的繁盛時(shí)期

　　2006年下半年，整個(gè)紅酒市場才開始繁盛起來，2007年真是讓我們開了眼：在葡萄酒商家格外高調(diào)的背后，是中國葡萄酒市場空前的繁榮。為了占領(lǐng)制高點(diǎn)——酒莊，各大品牌掀起了一場轟轟烈烈的造莊運(yùn)動。隨后的動作更是層出不窮：張?jiān)５膬祁I(lǐng)地、桶裝期酒;中糧國際為打造中國頂級紅酒俱樂部而創(chuàng)辦的“長城匯”，通化葡萄酒收購加拿大皇家冰酒酒莊„„這一切，都為紅酒市場增添了一份精彩。

　　據(jù)重慶富隆酒窖的張總介紹，2007年間售價(jià)兩三千元的副牌拉菲和拉圖，最多時(shí)每天能銷10來瓶，而品牌也由半年前開業(yè)時(shí)的200個(gè)增加到目前的600多個(gè)，重慶名莊國際的陳總稱，上海、廣州、杭州等城市的紅酒屋數(shù)量如雨后春筍般遍地開花，而重慶尚處于試水階段，增幅空間很大。隨后以雷司令享譽(yù)國際酒壇的德國菲力克酒莊，也于2007年在重慶開設(shè)集品酒、儲酒于一身的專營店。富隆酒窖也于2007年增設(shè)2家分店，以應(yīng)對越來越興旺的紅酒市場。

　　(二)、酒類市場比列

　　2006年2007年

　　2008年 2006年——2008年酒類市場比例圖

　　重慶的酒水市場以價(jià)格來看呈現(xiàn)著兩種極端的狀態(tài)，一種是高檔酒，價(jià)格高的銷售量好，一種是低檔酒，價(jià)格低的銷售量好。如：高檔酒可以消費(fèi)國窖1573，五糧液;低檔酒有普通的白酒紅高粱，二鍋頭等。但在紅酒市場來看，重慶市場上風(fēng)行的酒就有兩種，一種是張?jiān)Ｏ盗?，一種是長城干紅。其次就是法國的名裝酒。以重慶現(xiàn)增長的經(jīng)濟(jì)狀況、酒類市場的比例來看，葡萄酒是被越來越多的人們所接受了，而且這幾年都呈現(xiàn)著增長的趨勢，但在目前市場還沒有被打亂，還沒有成熟的條件下我們進(jìn)攻重慶市場我想必然是明智的抉擇，因?yàn)檎l不想做第一個(gè)吃螃蟹的人呢?

　　(三)、本次重慶遇到的問題

　　在此次去重慶做推廣的時(shí)候遇到過這樣的問題。

　　1、很大一部分人不會喝紅酒，他們把雪碧拿來沖紅酒，里面還時(shí)常會加一些冰塊(改：對紅酒的認(rèn)識不夠，絕大多數(shù)人將各類碳酸飲料混合到紅酒后使用)。

　　2、不看品質(zhì)只看價(jià)位，對于消費(fèi)者來看這也是兩種極端，最貴的和最便宜的有人喝(增：價(jià)格貴的消費(fèi)人群大都取決于公費(fèi)開支的消費(fèi)者;廉價(jià)產(chǎn)品的消費(fèi)人群大都取決于夜場里朋友一起享樂，他們并不在意酒的口感以及酒的質(zhì)量。)，介于中間的反而沒有人問津(增：因?yàn)榻橛谥虚g價(jià)位的產(chǎn)品對于消費(fèi)或者應(yīng)酬都不現(xiàn)實(shí)，應(yīng)酬時(shí)中價(jià)位的酒水出不了臺面，娛樂時(shí)中價(jià)位的酒水又相對昂貴。);針對市場來說，對于經(jīng)銷商來講，他們更注重的是他們的盈利，看總公司給與他們多少支持，有些什么政策，以及總公司的所有證件是否齊備。對于消費(fèi)者則看重該類酒水的價(jià)位，并不在乎該酒水的質(zhì)量以及飲用的過程。兩者并論得之，以現(xiàn)目前的狀況來看，要想更好的進(jìn)入重慶的紅酒市場，則更多的傾向應(yīng)該放在消費(fèi)者的消費(fèi)理念上，而不是客觀的站在城市的發(fā)展上看待重慶的紅酒市場。

　　(四)、映襯葡萄酒的真實(shí)故事

　　重慶美心集團(tuán)成功打造重慶洋人街之后，該集團(tuán)在距離重慶主城約50公里的涪陵藺市再次圈地，將花巨資打造以法國紅酒文化為主題的紅酒小鎮(zhèn)。

　　洋溢著濃郁法國風(fēng)情的葡萄園與雕梁畫柱、青磚石瓦的中式古鎮(zhèn)隔溪相望;以充滿法國浪漫情懷的紅酒為噱頭，在涪陵藺市營造一座糅合中西文化特征的主題旅游區(qū)。目前紅酒小鎮(zhèn)正在進(jìn)行前期硬件設(shè)施建設(shè)。建成后的理想畫面：在悠揚(yáng)著法文歌曲的紅酒小鎮(zhèn)上，盡是葡萄酒的飄香。除了在建筑形態(tài)上模仿法式建筑外，就連生活方式也將被成功復(fù)制。在這里人們可以吃上純正的法國大餐，品味自釀的葡萄酒。成片的葡萄園還被人為地劃分成若干小塊，分租給有田園情節(jié)的市民，然后由小鎮(zhèn)中的農(nóng)民以及工人代替租賃者打理。待葡萄豐收季節(jié)，人們可以在葡萄架下采摘葡萄，也可以就地將“自家”的葡萄在釀酒師的指點(diǎn)下，釀制成甘甜的葡萄酒。

　　三、調(diào)查體會

　　從以上的數(shù)據(jù)對比分析，不難看出在重慶地區(qū)做紅酒確實(shí)有很大的市場，前景相當(dāng)之可觀，但實(shí)際相當(dāng)之艱巨，需要加倍努力，決不能掉以輕心，如果能確定目標(biāo)在重慶推廣我們的紅酒，我們只有勇往直前，只能修改手段，不能修改目標(biāo)。根據(jù)酒類產(chǎn)品的銷售情況、重慶在每年銷售的淡旺季作為主推產(chǎn)品。目的是為了主抓流通旺季與端午節(jié)，促進(jìn)新產(chǎn)品的全面入市推廣及上量。

　　(五)有了好的品牌和質(zhì)量，沒有做不好的市場，只有不好好做的市場

　　市場與廣大零售終端老板溝通，建立良好的客情與公司的信譽(yù)。為啃掉一些釘子戶，為了達(dá)到良好的推廣效果我們必須改變戰(zhàn)略目標(biāo)，如:親自帶家屬及朋友利用先購買后鋪貨的策略;為了解決市場很多終端要求零插上貨的難題，利用先送幾十袋后派人購買的策略;并且有效利用好公司的流通政策，要求終端事件上貨。達(dá)到了理想的效果?，F(xiàn)在市場上全部都是事件上貨，有效的保證了市場的占有率以及終端的陳列。在品牌建設(shè)與拉動這個(gè)方面，由于城市大型商超只有一幾個(gè)，處于壟斷地位，超高條件和費(fèi)用等要求非常高，經(jīng)常親自和超市相關(guān)管理人員談判溝通，建立客情，并且自己投入、促銷員等，以較底的費(fèi)用做到了很好的品牌現(xiàn)象，以及紅酒商超系列上量及廣泛的市場拉動效應(yīng)。

　　銷 售 渠 道

　　針對重慶現(xiàn)在的市場，分門別類大至可劃分五個(gè)銷售渠道：

　　一、綜合零散市場。

　　各類酒水代理店，如：茗煙茗酒店、超市等。該類市場具有信譽(yù)度較高的優(yōu)勢，在消費(fèi)者心里對此類賣場有著較高的信譽(yù)度。此類酒水市場對產(chǎn)品的價(jià)格要求比較寬，從廉價(jià)的8元/瓶---昂貴上千元/瓶的酒水均可接受。

　　二、夜場、夜食。

　　此類渠道在重慶是最具地方特色的一類銷售方式，但唯一的缺陷是該類渠道對酒水的價(jià)格要求很高，局限于低廉價(jià)格的酒水，白酒如5---10元的種類;啤酒如5—12元的種類;紅酒如長城、張?jiān)５?00元以下的種類;洋酒則很少出現(xiàn)在夜食店。

　　三、公司企業(yè)招待用酒。

　　該類渠道則大都偏向中高檔次的酒水。批次采購量較大，但渠道不易打通。在重慶是一個(gè)傳統(tǒng)觀念的城市，大都以白酒待客，很少選用紅酒。

　　四、市政指定用酒。

　　市政指定用酒在地方上是一個(gè)很強(qiáng)的受保護(hù)性質(zhì)的手段，多數(shù)市政指定招待酒選用知名度高或者地方產(chǎn)業(yè)酒水，但根據(jù)現(xiàn)在重慶市場來看，地方酒水還未能出現(xiàn)高知名度的紅酒，所以此渠道可以算是一漏洞，大可采取行動。

　　五、私家VIP團(tuán)購。

　　VIP團(tuán)購在市場上是一種常見的手段，也是一種比較有利的營銷方式，但此類銷售渠道時(shí)間性不強(qiáng)，沒有準(zhǔn)確的訂購時(shí)間，所以廠家直接提供不太可行。同上觀念相仿，建議先植入代理商，然后由代理商直接和VIP團(tuán)購客戶聯(lián)系產(chǎn)生贏利。

　　銷 售 方 案

　　根據(jù)以上5個(gè)銷售渠道，得出如下銷售方案。

　　商機(jī)則為：天時(shí)、地利、人和，三者缺一不可。這三點(diǎn)任何一個(gè)商家都能明白，但如何將這三者從不可能變成可能就成了取決勝負(fù)的關(guān)鍵。綜合重慶市地方人文色彩，以及重慶酒文化，做出如下分析，將其天時(shí)，地利，人和揉為一體，為自知而制。

　　1、 11年來對

　　世界文化的領(lǐng)悟逐漸升級，在此同時(shí)，外商不斷的引進(jìn)各種人文氣息努力的改變重慶這一新生嬰兒。在此之間，從重工業(yè)到輕工業(yè)、從起居到飲食無一不受到外商帶來的沖擊?？梢?，重慶這一正在發(fā)展中的城市對生活的品位追求逐漸提高。從琉璃瓦房到高樓大廈再到庭院別墅，從傳統(tǒng)的火鍋到Western food、從三菜一湯到Japanese cuisine、從小面到pasta。無一不渲染出城市里的變化。當(dāng)然，從canned beer到dry red wine也是必然的趨勢。要想強(qiáng)占這一先機(jī)，在重慶市場上為紅酒爭取一席之地是免不了的冷戰(zhàn)。所以，抓住這一機(jī)遇做出強(qiáng)有力的攻擊勢必成為各大紅酒商的目標(biāo)。但在一個(gè)不很成熟的環(huán)境里，商家要一手操作是絕對不明智的做法，畢竟外來商家要想了解重慶的酒文化是絕對沒有重慶本地人直接。所以在重慶建立一本土代理商是必然的抉擇，也是不可逃避的近路。利用當(dāng)?shù)厝藢Ρ就恋奈幕私庖约叭宋臍v史的掌握，迅速有效的發(fā)展市場營銷是一重大的有利決策。

　　2、 對重慶紅酒市場的入侵必須采取從地方人文入手。在重慶這樣一個(gè)對酒文化認(rèn)識不同的城市，首先要先將消費(fèi)人群做一定位，比如高端酒的消費(fèi)人群定位在公司招待用酒，和市政指定用酒。但在這一消費(fèi)單位中，商家的投資較大，需對市場首先鋪墊。市政用酒一般情況下需要商家鋪墊產(chǎn)品，而目前重慶還沒有成功的代理商，根據(jù)現(xiàn)實(shí)的情況分析。要想介入市政指定用酒則需要在重慶植入一品牌代理商，先擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，后再做產(chǎn)品鋪墊。

　　3、 人和：抓住消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，從不可能到可能，從飲酒到品酒。因?yàn)橹貞c本就以“火爐”

　　自稱，可見在當(dāng)?shù)氐娜巳簩︼嬈返囊螅又谥貞c的人群飲酒一向以豪放為基準(zhǔn)，無所謂品酒，紅酒本就是一款修身養(yǎng)性的飲品而不是豪飲的啤酒。要想讓傳承了幾十年飲酒觀念的重慶人在朝夕之間改變這一觀念是很困難的事。有一招雖不可能在朝夕之間改變，但可以讓這一質(zhì)變產(chǎn)生一個(gè)量的跨越，從而打開紅酒市場的僵局，讓重慶人不在是飲酒，而是品酒。辦法如下：從地方根源著手，從飲酒的重慶人開始，利用1傳10、10傳100的金字塔銷售模式，使重慶人產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)。利用活動、利用促銷手段等等，灌輸紅酒的利益所在，白酒傷身，啤酒傷胃，紅酒傷什么?紅酒傷心。為什么紅酒傷心?因?yàn)榧t酒是健康飲酒，富含多種有機(jī)物，可養(yǎng)顏、可軟化血管、可降低血脂、而且美容。如果你不喝的話你不傷心么!

　　天時(shí)(看準(zhǔn)市場空缺，抓住時(shí)機(jī)入手，爭取先機(jī)，獲得市場競爭第一名)+地利(成功的植入一完善的代理商)+人和(抓住消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，從不可能到可能，從飲酒到品酒)=成功!

　　綜合銷售渠道和銷售方案得出一最終的結(jié)論。要想占領(lǐng)重慶紅酒市場就必須在當(dāng)?shù)爻晒Φ闹踩胍淮砩蹋么砩虒Ρ就恋娜宋牧私庾龀鱿鄬?yīng)的銷售方案，銷售活動等。讓紅酒在重慶這一空白市場上變成一個(gè)社會文化的新亮點(diǎn)。

　　紅酒市場調(diào)查報(bào)告范文篇2：張?jiān)＜t酒江寧市場調(diào)查報(bào)告

　　一、 江寧概況

　　1、人口環(huán)境分析：江寧全區(qū)共有9個(gè)街道，125個(gè)社區(qū)居委會，77個(gè)社區(qū)村委會，人口共計(jì)90.91萬人，加上外來人口保守估計(jì)達(dá)到120萬以上。

　　2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。

　　2010年，江寧區(qū)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(市考核評價(jià)口徑，下同)698.5億元，人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到3.89萬元(按戶籍人口計(jì)算)，折合4930美元。 二. 調(diào)查對象及抽樣

　　1、其中大型綜合商場 4家，分別是：北京聯(lián)華、世紀(jì)聯(lián)華、華潤蘇果、歐尚超市;

　　2、中型綜合商場 4家，分別是：好又多超市、蘇果平價(jià)店、蘇果社區(qū)店、崗山超市;

　　3、煙酒連鎖專業(yè)店 2家，分別是：華趣酒行、榮氏煙酒;

　　4、A、B類酒店 10家，分別是：小廚娘連鎖店、粵鴻和連鎖店、江南公社連鎖店、煙波漁港連鎖店、新東新連鎖店、新順景粵菜館、巴斗香等。

　　三、市場分析：

　　1.江寧地區(qū)紅酒的種類，品牌，銷售情況：

　　江寧市場整體活躍性不強(qiáng)，葡萄酒消費(fèi)量不如其他城市，高端葡萄酒消費(fèi)能力較低。在葡萄酒品牌消費(fèi)方面，江寧市場呈現(xiàn)出幾大主流品牌當(dāng)?shù)?、其余品牌市場表現(xiàn)乏力的狀況。其中，張?jiān)Ｗ罹?ldquo;人緣”，由于其品牌力和影響力很大，并且打入了生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)，為大多數(shù)消費(fèi)者所喜愛，穩(wěn)坐“一把手”。

　　而長城因產(chǎn)品種類眾多且價(jià)位適中在餐飲市場表現(xiàn)突出，威龍由于產(chǎn)品價(jià)格便宜和促銷活動多、力度大，尤其是其甜酒產(chǎn)品暢銷郊縣市場。江寧地區(qū)進(jìn)口葡萄酒數(shù)目日益增加，目前已有拉斐在江寧東山勝太路上開設(shè)專賣店。

　　2.江寧地區(qū)消費(fèi)者需求及購買力狀況

　　江寧地區(qū)的商超中以每瓶20～80元的干紅最為暢銷，甜酒的銷量并不大。在酒店中的主流消費(fèi)價(jià)位78～178元/瓶，根據(jù)酒店的規(guī)模有些差別。

　　3.江寧地區(qū)市場分析：

　　(1)、葡萄酒市場消費(fèi)需求分析

　　1)、消費(fèi)者基本特征描述

　　 大眾消費(fèi)群體因?yàn)橄M(fèi)能力低，雖然消費(fèi)量大，但是創(chuàng)造的利潤很少。  擁有高學(xué)歷、高收入、高消費(fèi)，喜歡新鮮事物、崇尚品牌，以留學(xué)生、私企老板、外企/股份企業(yè)中高層管理人群為代表的“新富消費(fèi)群體”將是紅酒利潤的主要來源。

　　A、葡萄酒消費(fèi)群體的構(gòu)成與消費(fèi)情況

　　a、大眾消費(fèi)群體收入便低，是低檔消費(fèi)層次，消費(fèi)行為基本在家里; b、新富消費(fèi)群體收入較高，消費(fèi)行為在外與家里比例均衡，屬于中檔消費(fèi)群體;

　　c、商務(wù)群體仍然以白酒和法國名莊酒為主。

　　B、葡萄酒消費(fèi)價(jià)值取向分析

　　由于在餐飲終端飲用存在著銷售的被動性，所以該渠道所占的渠道份額和利潤率最大，同時(shí)渠道的拓展費(fèi)用也最高。

　　(1)、飲用場合

　　男性在外飲用的比例略高于在家飲用的比例，女性相反。隨著消費(fèi)年齡的上升在家飲用的比例也呈上升趨勢，尤其是46歲以上在家飲用的比例占絕對多數(shù)

　　(2)、消費(fèi)場所

　　葡萄酒與其他酒類一樣，主要的消費(fèi)發(fā)生在競爭高度密集的餐飲終端。其他渠道還有：商場、超市、名煙名酒店、酒吧、迪廳、夜總會、KTV等。