中職教師培訓(xùn)計劃
為全面提升中職學(xué)校教師隊伍素質(zhì)，加快中職教育發(fā)展適應(yīng)社會對中職人才的需要，加快中職教師隊伍的培訓(xùn)，改革中職教育人才培養(yǎng)模式成為當(dāng)前中職教師隊伍建設(shè)的重點(diǎn)課題。因此，加強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校骨干教師的培訓(xùn)成為當(dāng)前教育改革的重要任務(wù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的中職教師培訓(xùn)計劃，希望對大家有所幫助!
中職教師培訓(xùn)計劃(一)
摘要在實(shí)地調(diào)研、問卷調(diào)查和文獻(xiàn)分析的基礎(chǔ)上,對照藥劑專業(yè)中職教師能力標(biāo)準(zhǔn)(草案)和教師的需求情況,對中等職業(yè)教師藥劑專業(yè)培訓(xùn)方案進(jìn)行了設(shè)計和開發(fā)。培訓(xùn)方案分上崗、提高和骨干三個層次,培訓(xùn)內(nèi)容以模塊化進(jìn)行設(shè)計,培訓(xùn)形式設(shè)計包括理論學(xué)習(xí)、開放研討、觀摩交流、教學(xué)實(shí)踐、企業(yè)實(shí)訓(xùn)等。關(guān)鍵詞中等職業(yè)教育;教師培訓(xùn);培訓(xùn)方案職業(yè)教育是我國教育體系的重要組成部分,大力發(fā)展職業(yè)教育、加快培養(yǎng)技能型人才、極大地提高勞動者素質(zhì),是建設(shè)小康社會和構(gòu)建和諧社會的需要。職業(yè)教育從總體上看仍然是我國教育事業(yè)的薄弱環(huán)節(jié),發(fā)展不平衡,投入不足,辦學(xué)條件比較差,辦學(xué)機(jī)制以及人才培養(yǎng)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量還不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要[1,2]。
根據(jù)中華人民共和國職業(yè)教育法、國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定(國發(fā)[2002]16號)、國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定(國發(fā)[2005]35號)的文件精神,教育部批準(zhǔn)并啟動了80個中等職業(yè)專業(yè)的師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材研究計劃,為在十一五期間實(shí)施中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計劃奠定基礎(chǔ)。西安交通大學(xué)藥學(xué)系承擔(dān)了其中藥劑專業(yè)的研究計劃,課題組在調(diào)研的基礎(chǔ)上對中等職業(yè)教師藥劑專業(yè)培訓(xùn)方案進(jìn)行了設(shè)計和開發(fā)。
一、起草依據(jù)
1 根據(jù)藥劑專業(yè)中職教師能力標(biāo)準(zhǔn)(草案)起草根據(jù)實(shí)地調(diào)研、問卷調(diào)查和文獻(xiàn)分析所獲得的情況[3,4],擬定藥劑專業(yè)中職教師能力標(biāo)準(zhǔn)(草案)。能力標(biāo)準(zhǔn)(草案)分為職業(yè)素質(zhì)、培養(yǎng)方案制定、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評價、實(shí)踐教學(xué)、管理指導(dǎo)、教學(xué)研究和交流合作等一級指標(biāo)。根據(jù)該能力標(biāo)準(zhǔn)(草案),并對照目前藥劑專業(yè)中職教師的基本特征起草了藥劑專業(yè)中職教師培訓(xùn)方案(草案)。2根據(jù)目前藥劑專業(yè)中職教師的工作特征起草[5-8]根據(jù)調(diào)研所獲得的信息并對照藥劑專業(yè)中職教師能力標(biāo)準(zhǔn)(草案),目前藥劑專業(yè)中職教師有以下需求。
( 1)師德素質(zhì)培養(yǎng)的需求
目前社會上重普教輕職教、重學(xué)歷輕技能的問題依然非常突出。調(diào)研結(jié)果顯示,中職教師所面對的學(xué)生年齡較小,生源質(zhì)量總體較差,學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確,自我約束能力很差。教師工作量很大,工作環(huán)境較艱苦,除上多門課外,還要兼任班主任等工作。雖然絕大多數(shù)教師都能恪盡職守,兢兢業(yè)業(yè)地工作,但由于自身修養(yǎng)和素質(zhì)的限制,與學(xué)生交流和溝通的效果不佳。許多教師均認(rèn)為,除傳授專業(yè)知識外,教師應(yīng)具有指導(dǎo)學(xué)生具備正確的人生觀、價值觀的能力,具有創(chuàng)建中職學(xué)校德育教育新模式與途徑的能力,開展專業(yè)思想、道德、文明禮儀、服務(wù)競爭、責(zé)任意識、就業(yè)擇業(yè)等方面德育教育。通過觀察、溝通交流,洞察學(xué)生心理變化,理解尊重學(xué)生,針對不同情況采用合適的方法進(jìn)行心理輔導(dǎo),幫助學(xué)生認(rèn)識問題,解決問題。根據(jù)教學(xué)對象的特點(diǎn)和教師的需求,師德素質(zhì)培養(yǎng)應(yīng)是培訓(xùn)方案的主要內(nèi)容之一。
( 2)教學(xué)方法能力培養(yǎng)的需求
調(diào)研結(jié)果顯示,在課堂教學(xué)中大于70%的教師能較好的做到備課,組織教學(xué),布置作業(yè)、批閱作業(yè),出試卷、分析試卷,評價學(xué)生表現(xiàn);815%的教師能夠把握教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn),重視對學(xué)生能力的培養(yǎng),701%的教師能夠針對教學(xué)目的,結(jié)合學(xué)生水平設(shè)計適合學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容。
小部分教師能夠跟蹤社會發(fā)展需要,及時調(diào)整和更新教學(xué)知識,注意開發(fā)新課程。__調(diào)研結(jié)果表明,課程設(shè)置、教材使用、教學(xué)設(shè)計與教學(xué)組織、教學(xué)評價能力和教案設(shè)計應(yīng)是培訓(xùn)方案的主要內(nèi)容之一。
( 3)實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力培養(yǎng)的需求
按照中職藥劑學(xué)校人才培養(yǎng)定位,中職藥劑教師不僅要當(dāng)好理論教師,更重要的是要主動融入社會,掌握藥學(xué)領(lǐng)域的新技術(shù)和新設(shè)備,在實(shí)驗室、實(shí)訓(xùn)車間具有技師、工程師、師傅的能力。調(diào)研結(jié)果顯示,教師普遍對藥學(xué)領(lǐng)域新技術(shù)、新設(shè)備的掌握和運(yùn)用能力不強(qiáng),對企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程、新裝備的操作不熟悉,導(dǎo)致教師的實(shí)訓(xùn)能力不足。目前中職藥劑師資普遍較為緊張,教師中雙師型教師所占比例較小,大部分教師的實(shí)訓(xùn)能力薄弱。為彌補(bǔ)師資的不足,并減低辦學(xué)成本,在調(diào)研的樣本中,近三分之一學(xué)校藥劑專業(yè)專任教師數(shù)量較少,大部分學(xué)校聘請制藥或流通領(lǐng)域企業(yè)或醫(yī)院藥劑科的人員或退休人員做教師,這些教師雖有某方面的實(shí)踐經(jīng)驗,但一般不懂得職業(yè)教學(xué)規(guī)律,缺乏職業(yè)教育教學(xué)知識與技能,藥學(xué)專業(yè)知識不夠系統(tǒng),上課效果較差。從高校畢業(yè)直接進(jìn)入中等衛(wèi)生學(xué)校任教的年輕教師,教學(xué)經(jīng)驗少、教學(xué)方法單一,駕馭教學(xué)的能力相對較差,在企業(yè)或醫(yī)院藥劑科工作的實(shí)踐知識和能力不足,對企業(yè)生產(chǎn)所用的儀器、設(shè)備的原理及性能了解不夠。許多教師理論知識與實(shí)踐不能緊密結(jié)合,專業(yè)技能水平和實(shí)踐教學(xué)能力偏弱。有的學(xué)校(尤其是地域偏遠(yuǎn)的學(xué)校和民辦學(xué)校)存在開設(shè)實(shí)驗少或不做實(shí)驗、實(shí)踐實(shí)習(xí)時間短、不夠系統(tǒng)等問題,導(dǎo)致畢業(yè)生質(zhì)量不高、畢業(yè)后不能很好地勝任工作、就業(yè)率較低等問題。在調(diào)研中也觀察到,個別學(xué)校利用教師與企業(yè)的各種聯(lián)系,與著名企業(yè)合作辦學(xué),定向培養(yǎng)學(xué)生,取得了良好的效果,用人單位歡迎實(shí)踐能力強(qiáng)、上手快的畢業(yè)生。正反兩方面的經(jīng)驗均表明加強(qiáng)教師實(shí)訓(xùn)能力培養(yǎng)的必要性。
( 4)獲取信息能力培養(yǎng)的需求
由于教學(xué)工作量大,教師很少有進(jìn)修的機(jī)會,大部分教師依然通過傳統(tǒng)方式獲取信息。調(diào)研結(jié)果顯示,764%的教師通過學(xué)術(shù)雜志、書籍、報紙、電視獲取信息,較少的教師(小于40%)通過繼續(xù)教育、學(xué)術(shù)交流會獲取最新知識與技能,由此可見目前教師獲取信息的途徑較為單
一。在教學(xué)中889%教師主要使用計算機(jī)查閱資料,僅有420%的教師能一般查閱、閱讀文獻(xiàn),而使用計算機(jī)多媒體輔助技術(shù)教學(xué)的僅占249%。目前大部分教師查閱、閱讀文獻(xiàn)的能力欠缺,對計算機(jī)的使用也較局限,在教學(xué)中使用計算機(jī)多媒體輔助技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的教師所占比例較小,特別是中高級職稱以上的教師,加強(qiáng)多媒體等現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)的使用呼吁強(qiáng)烈。
( 5)教學(xué)研究能力培養(yǎng)的需求
藥劑專業(yè)中職教師科研創(chuàng)新能力普遍較弱,教師科研、創(chuàng)新能力不足,僅有478%的教師能做到參加專業(yè)學(xué)術(shù)會議,撰寫發(fā)表論文。655%的教師認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)創(chuàng)造能力、新教學(xué)手段的運(yùn)用能力。綜上所述,師德素質(zhì)、教學(xué)方法能力、實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力、獲取信息能力和教學(xué)研究能力的培養(yǎng)應(yīng)包含在各個層次的培訓(xùn)計劃中。
二、起草過程
起草過程如圖1所示。在充分調(diào)研,掌握第一手資料的基礎(chǔ)上,經(jīng)討論統(tǒng)一編寫格式后,選擇課題組中具有較長辦學(xué)歷史和豐富辦學(xué)經(jīng)驗,但具有不同辦學(xué)條件和地理位置的有一定代表性的四所學(xué)校分別獨(dú)立起草培訓(xùn)方案。這四所學(xué)校分別為西安交通大學(xué)、山東藥品食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江衛(wèi)生學(xué)校和重慶醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校。然后由西安交通大學(xué)進(jìn)行匯總。在西安召開由職業(yè)分析人,藥品研究、管理、教學(xué)、流通和使用的有經(jīng)驗的專家參加的專題討論會,修改后形成培訓(xùn)方案草案。
三、培訓(xùn)目標(biāo)
根據(jù)國家醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展趨勢和對學(xué)生就業(yè)市場的需求,按照中等醫(yī)藥職業(yè)教育的功能與定位,將中職藥劑專業(yè)教師的上崗培養(yǎng)目標(biāo)定位為培養(yǎng)專業(yè)型、技能型的教師;提高和骨干教師培養(yǎng)目標(biāo)定位為培養(yǎng)專業(yè)型、技能型和雙師型的教師。中職藥劑教師劃分為上崗、提高、骨干三個層次,三個層次的教師所具備的能力有所不同。根據(jù)藥劑專業(yè)中職教師能力標(biāo)準(zhǔn)(草案),對中等職業(yè)學(xué)校藥劑專業(yè)三個層次教師各自所應(yīng)具備的教學(xué)能力作如下區(qū)分。
上崗教師:應(yīng)具備在教學(xué)過程中所需的基本能力。如對教學(xué)大綱的把握能力、備課能力、課程管理能力、與學(xué)生的溝通交流能力、履行班主任的基本職責(zé)。提高教師:提高教師除應(yīng)具備上崗教師的所有能力外,還應(yīng)具有掌握新的教學(xué)方法、教學(xué)理念的能力;實(shí)訓(xùn)能力。骨干教師:骨干教師除應(yīng)具有提高教師的所有能力外,還應(yīng)具有教改研究、教材編寫能力;制定教學(xué)大綱、制定學(xué)生的培養(yǎng)計劃的能力;開設(shè)新課程能力;指導(dǎo)下級教師,對下級教師進(jìn)行業(yè)務(wù)考核、培訓(xùn)的能力;指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)的能力。
四、培訓(xùn)對象分類
根據(jù)能力標(biāo)準(zhǔn), 培訓(xùn)方案的適用對象也分為三類: 初次從事藥劑專業(yè)教學(xué)工作或具有初級職稱的教師; 在職中等衛(wèi)生職業(yè)教育藥劑專業(yè)具有初中級職稱的一線教師; 在職中等衛(wèi)生職業(yè)教育藥劑專業(yè)中高級職稱一線教師。三類教師所具備的能力要求不同, 故培訓(xùn)的重點(diǎn)不同, 各類別教師對應(yīng)于相應(yīng)的培訓(xùn)方案。
五、培訓(xùn)形式與內(nèi)容框架
培訓(xùn)形式設(shè)計為理論學(xué)習(xí)、開放研討、觀摩交流、教學(xué)實(shí)踐、企業(yè)實(shí)訓(xùn)等。總學(xué)時約200學(xué)時, 其中, 教學(xué)實(shí)踐和企業(yè)實(shí)訓(xùn)應(yīng)約占總學(xué)時的50%。各部分以模塊化進(jìn)行設(shè)計。模塊分別為師德素質(zhì)、教學(xué)方法、專業(yè)理論、實(shí)踐操作、企業(yè)實(shí)習(xí)和總結(jié)。為適合中職教師工作的特點(diǎn), 各培訓(xùn)方案均包含職業(yè)道德修養(yǎng)、教育法規(guī)、教育心理學(xué)、心理健康教育、醫(yī)藥企業(yè)文化、多媒體教學(xué)技術(shù)、授課觀摩與練習(xí)、制劑實(shí)習(xí)、企業(yè)實(shí)習(xí)和總結(jié)等內(nèi)容。專業(yè)理論模塊重點(diǎn)使學(xué)員熟悉(或掌握)所擔(dān)任課程重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)方法, 了解(熟悉或掌握)本學(xué)科的發(fā)展趨勢; 掌握藥劑專業(yè)主干課程知識: 藥事管理學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)、藥物合成反應(yīng)、藥物分離工程學(xué)、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和藥理學(xué)的基本知識。這些課程以學(xué)員已經(jīng)學(xué)過相關(guān)課程為前提, 故以選論的形式出現(xiàn)。上崗培訓(xùn)主要針對工作時間不滿五年的新教師, 這部分教師多數(shù)來自非師范類院校, 在校期間未經(jīng)過系統(tǒng)的教育教學(xué)法及教育心理學(xué)等方面的培訓(xùn), 缺少實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗, 不熟悉中職學(xué)生的心理特點(diǎn)。培訓(xùn)應(yīng)考慮教學(xué)大綱、教案、講稿等教學(xué)相關(guān)文件的編寫要求, 專業(yè)教師儀態(tài)儀表、語言表達(dá)等綜合素質(zhì)培養(yǎng)以及不同的教學(xué)方法在藥劑專業(yè)知識講授中的應(yīng)用。培訓(xùn)重點(diǎn)為掌握藥劑專業(yè)課程的教學(xué)要求, 包括教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教案設(shè)計、教學(xué)方法等內(nèi)容, 熟悉與學(xué)生溝通的方式方法, 熟悉所擔(dān)任課程重點(diǎn)和
難點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)方法。提高培訓(xùn)主要針對具有中級以上教師職務(wù)的骨干教師, 這部分教師具有一定的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗, 年富力強(qiáng), 是中職學(xué)校的中堅力量。培訓(xùn)時應(yīng)考慮課程設(shè)計開發(fā)的方法及新的教學(xué)方法的培訓(xùn)。培訓(xùn)時應(yīng)考慮現(xiàn)代化的教學(xué)手段、新的教學(xué)理念及教學(xué)方法的學(xué)習(xí), 特別是實(shí)訓(xùn)能力的養(yǎng)成。培訓(xùn)重點(diǎn)為掌握藥劑專業(yè)課程的教學(xué)方法和提高實(shí)訓(xùn)能力。骨干培訓(xùn)主要針對長時間工作在教學(xué)第一線、具有高級專業(yè)技術(shù)職稱的高年資專業(yè)帶頭人, 這部分教師具有豐富的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗, 熟悉中等職業(yè)教育教學(xué)的特點(diǎn), 但由于畢業(yè)時間長, 對新的教育技術(shù)的應(yīng)用比較欠缺, 如計算機(jī)多媒體技術(shù)的應(yīng)用等。培訓(xùn)重點(diǎn)為掌握藥劑專業(yè)課程的研究, 如新課程設(shè)計、編寫教材和撰寫論文的方式與方法、指導(dǎo)和考核下級教師的方式與方法、指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)等。
六、培訓(xùn)考核不同的培訓(xùn)方案, 以了解、熟悉和掌握三個層次對不同的培訓(xùn)對象提出要求。培訓(xùn)考核采用筆試、實(shí)踐和綜述相結(jié)合的綜合考評辦法。對應(yīng)于上崗、骨干和提高三個層次的教師, 考核的重點(diǎn)分別為課堂教學(xué)實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)能力和教學(xué)研究能力。綜合考評考核合格, 由培訓(xùn)基地發(fā)放相應(yīng)的培訓(xùn)合格證書。
中職教師培訓(xùn)計劃(二)
本計劃是湖北十堰職業(yè)技術(shù)(集團(tuán))學(xué)校針對湖北工業(yè)大學(xué)中等職業(yè)學(xué)校骨干教師培訓(xùn)專項制定的實(shí)操培訓(xùn)計劃。
此次培訓(xùn)工作是提高我校知名度，擴(kuò)大學(xué)校影響的良好機(jī)遇，也是發(fā)展我校與湖北工業(yè)大學(xué)良好合作關(guān)系的契機(jī)。為此我們必須高度重視此次湖北工業(yè)大學(xué)中等職業(yè)學(xué)校骨干教師實(shí)操培訓(xùn)工作，把培訓(xùn)工作計劃做好，排除一切困難組織實(shí)施好本項工作。
二、實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)與基本要求
(一)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)目標(biāo)
1、通過培訓(xùn)使學(xué)員掌握機(jī)械制造工藝基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)普通車工、數(shù)控車工、數(shù)控銑工、數(shù)控線切割操作和常用工、卡、量具使用能力。
2、通過冷加工基本操作，使學(xué)員了解冷加工在機(jī)械加工中的重要性。
3、在學(xué)習(xí)過程中逐步了解零件加工工藝過程，建立機(jī)械加工的最基本的理念。根據(jù)零件的特點(diǎn)及加工要求，能選用合適的機(jī)床進(jìn)行加工。
4、為從事機(jī)械制造和工藝設(shè)計方面的工作建立一定的實(shí)踐基礎(chǔ)，熟悉典型表面加工工藝過程，接受思想和工作作風(fēng)培養(yǎng)。
5、培養(yǎng)學(xué)員基本素質(zhì)，強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)、效率、質(zhì)量觀，貫徹環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的觀點(diǎn)。
(二)基本要求
一)知識掌握點(diǎn)
1.常用機(jī)床的名稱、規(guī)格、性能、結(jié)構(gòu)和傳動系統(tǒng)。
2.常用工夾量具的名稱、規(guī)格、用途和維護(hù)保養(yǎng)。
3.常用刀具的種類、牌號、規(guī)格、性能和維護(hù)保養(yǎng)方法。
4.數(shù)控加工原理、數(shù)控編程基礎(chǔ)、電腦模擬操作。
5.各類機(jī)械設(shè)備加工特點(diǎn)與區(qū)別。
6.常用潤滑劑、冷卻液種類及用途。
7.數(shù)控自動編程軟件應(yīng)用、數(shù)據(jù)處理的能力。
8.復(fù)雜零件機(jī)械加工工藝、工件質(zhì)量和誤差進(jìn)行分析。
二)能力訓(xùn)練點(diǎn)
1.熟練掌握常用機(jī)床的操作方法;常用刀具的安裝方法;常用的加工方法，完成培訓(xùn)樣件的加工。
2.基本掌握機(jī)床主要附件的安裝和使用;根據(jù)加工部位選擇刀具和切削用量;典型工件的機(jī)械加工工藝。
3.給學(xué)員一個零件圖或讓學(xué)員自己設(shè)計一個零件，制訂出機(jī)械加工工藝。
三)素質(zhì)培養(yǎng)點(diǎn)
1.通過講解安全操作規(guī)程，培養(yǎng)學(xué)生安全操作的觀念。通過實(shí)際操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)員的動手能力。
2.通過實(shí)習(xí)中的嚴(yán)格管理和嚴(yán)格要求，培養(yǎng)學(xué)員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，使學(xué)員在工作作風(fēng)方面得到鍛煉。
3.通過對培訓(xùn)樣件的加工質(zhì)量和誤差進(jìn)行分析，以提高學(xué)員分析問題和解決問題的能力。
4.通過設(shè)計和制定工藝提高學(xué)員的工程設(shè)計能力和創(chuàng)新能力。
5.通過對各種加工方法的對比分析，加強(qiáng)學(xué)生的質(zhì)量意識、經(jīng)濟(jì)意識、效率意識。
三、培訓(xùn)實(shí)施方案
2010年11月15日至11月21日，共計7天。每天上課時間上午8:00—11:30;下午:2:00—5:30;每天8學(xué)時，共計56學(xué)時。
2、項目內(nèi)容
按高級工水平技能培訓(xùn)。具體課題另附。
3、教學(xué)方式
1)采用項目教學(xué)法、理論實(shí)踐一體化課堂形式組織教學(xué);
2)分組教學(xué):一半學(xué)員培訓(xùn)普車，一半學(xué)員培訓(xùn)數(shù)控;各28學(xué)時;
3)利用學(xué)?，F(xiàn)有一切實(shí)訓(xùn)條件保證培訓(xùn)計劃順利完成。
4)設(shè)備資源:普車8臺、數(shù)控車4臺、數(shù)控銑3臺.
4、教師安排:
普車:胡銳 崔文舉 郭強(qiáng)
數(shù)控車工:蔡權(quán) 肖寶燕
數(shù)控銑工:葉文明
5、課時費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn):
每人每天8課時，每人每天按100元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
四、教學(xué)內(nèi)容及課時分配
要求具備的基本知識
要求掌握的基本知識
安全教育與分組
機(jī)械加工的安全生產(chǎn)技術(shù)
(分組實(shí)施各2學(xué)時)
掌握安全技術(shù)和機(jī)床的保養(yǎng)。
熟悉機(jī)床及操作練習(xí)
1.機(jī)加工的地位和作用。
2.機(jī)床的組成部分及機(jī)床床的傳動系統(tǒng)。
3.數(shù)控系統(tǒng)介紹。
(分組實(shí)施各6學(xué)時)
1.熟悉各部位手柄滑板的刀架作用
2.空運(yùn)轉(zhuǎn)練習(xí)。
3.簡單工件加工
車刀基本知識及刃磨
1.車刀的切削角度及其作用。
2.車刀的刀具材料及其應(yīng)用范圍。
3.車刀的刃磨方法。
1.能合理選擇車刀
2.能獨(dú)立刃磨簡單的外圓車刀。
與項目二同步實(shí)施
綜合件的工藝分析與加工
(加工3個套類工件)
1.典型車削的工藝分析方法。
2.車削加工前的技術(shù)準(zhǔn)備工作內(nèi)容。
1.運(yùn)用各課題的基本知識完成典型件(拉伸試件和小錘)的車削加工。
2.能基本上編排車削工藝過程。
數(shù)控車床編程與操作
1)了解數(shù)控銑床的精度檢驗及調(diào)整方法
2)數(shù)控銑床加工工藝分析
3)數(shù)控自動編程軟件應(yīng)用、數(shù)據(jù)處理的能力
4)復(fù)雜零件的數(shù)控車削加工
了解數(shù)控機(jī)床的基本工作原理，掌握數(shù)控加工編程知識，熟練操作數(shù)控車床。
數(shù)控銑床編程與操作
1)了解數(shù)控銑床的精度檢驗及調(diào)整方法
2)數(shù)控銑床加工工藝分析
3)數(shù)控自動編程軟件應(yīng)用、數(shù)據(jù)處理的能力
4)復(fù)雜零件的數(shù)控車削加工
了解數(shù)控機(jī)床的基本工作原理，掌握數(shù)控加工編程知識，熟練操作數(shù)控銑床。
線切割機(jī)床的編程與操作方法、技巧
線切割機(jī)床的日常維護(hù)與保養(yǎng)
了解特種加工數(shù)控機(jī)床的基本結(jié)構(gòu)、工作原理，熟練掌握編程方法及加工操作。
與項目六同組實(shí)施
實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對每個學(xué)員在機(jī)加工實(shí)習(xí)操作中必須進(jìn)行成績考核。成績分三個方面進(jìn)行評定:(1)職業(yè)道德分;(2)工藝?yán)碚摲?(3)操作技能考核分。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)每一個學(xué)員單工種的培訓(xùn)小結(jié)，培訓(xùn)表現(xiàn)、勞動紀(jì)律、出勤情況、安全文明實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)操作技能成績等全面綜合評定，按優(yōu)秀、良好、中、及格、不及格五個等級進(jìn)行記分。
湖北十堰職業(yè)技術(shù)(集團(tuán))學(xué)校機(jī)械部
中職教師培訓(xùn)計劃(三)
根據(jù)教育部和省教育廳有關(guān)文件精神，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校烹飪學(xué)專業(yè)的教育教學(xué)實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以素質(zhì)教育和基礎(chǔ)教育課程改革綱要為指導(dǎo)，堅持按需施教培訓(xùn)原則，突出培訓(xùn)的時代性、針對性和實(shí)效性;堅持學(xué)研用相結(jié)合的培訓(xùn)理念，推行教研、培訓(xùn)、自修一體化，探索優(yōu)質(zhì)、高效、開放的培訓(xùn)模式，以更新教育教學(xué)觀念，提高教師綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，培養(yǎng)一支熱愛職業(yè)教育事業(yè)、富有開拓創(chuàng)新精神、具有較高職業(yè)教育素養(yǎng)和專業(yè)化水平的職業(yè)教師隊伍，為中等職業(yè)教育的發(fā)展提供人才和技術(shù)支撐。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
中等職業(yè)學(xué)校和教師進(jìn)修學(xué)校骨干教師培訓(xùn)本著“立足課堂，聚焦實(shí)踐”的宗旨，突出以參訓(xùn)教師為主體，以更新教師教育觀念為前提，以培養(yǎng)其研究能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為核心，以提高理論水平和實(shí)踐操作能力為目的，努力建設(shè)一支理念新、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的中職骨干教師隊伍。烹飪學(xué)專業(yè)中等職業(yè)教師的在職培訓(xùn)，是面向21世紀(jì)中國烹飪學(xué)專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的需要，以提高專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)能力為重點(diǎn)，培訓(xùn)具有“雙師型”素質(zhì)的專業(yè)骨干教師。
重點(diǎn)學(xué)習(xí)專業(yè)建設(shè)、課程改革、教學(xué)改革、校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、烹飪技術(shù)新工藝等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，提升教師的職業(yè)教育理念、教育教學(xué)手段、專業(yè)技術(shù)與技能、教育科研與實(shí)踐等綜合素質(zhì)和能力，適應(yīng)國家對技能型人才培養(yǎng)的新要求，從而全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。
培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員應(yīng)達(dá)到以下培養(yǎng)目標(biāo)：把握烹飪學(xué)專業(yè)的建設(shè)方向，理解烹飪學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，能結(jié)合培養(yǎng)方案指定專業(yè)教學(xué)計劃;通過學(xué)習(xí)觀摩，掌握主要專業(yè)課程“理實(shí)一體化”的課程建設(shè)思路和教學(xué)方法;掌握主要實(shí)驗、實(shí)訓(xùn)項目的開發(fā)思路和操作要求，能承擔(dān)專業(yè)實(shí)驗實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)任務(wù);了解烹飪學(xué)專業(yè)的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝及發(fā)展動態(tài);掌握現(xiàn)代教育技術(shù)和多媒體課件
開發(fā)技術(shù);能組織學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練工作，形成新的職教模式，并在全國的職業(yè)教育中起到引領(lǐng)和示范作用。
三、培訓(xùn)對象
中等職業(yè)教育學(xué)校烹飪專業(yè)骨干教師
四、培訓(xùn)方式
烹飪學(xué)專業(yè)中職教師培訓(xùn)將引進(jìn)先進(jìn)理念和成熟模式，根據(jù)骨干教師培訓(xùn)目標(biāo)，結(jié)合參訓(xùn)教師的實(shí)際情況，以集中學(xué)習(xí)與分散研修相結(jié)合、理論學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，并在其指導(dǎo)下通過與廣大中職教師的研討和實(shí)訓(xùn)等形式，創(chuàng)造一個能體現(xiàn)先進(jìn)職業(yè)教育特點(diǎn)，并與我省職業(yè)教育現(xiàn)狀相適應(yīng)的全新的職業(yè)教育模式。通過對烹飪學(xué)專業(yè)所涉及的專業(yè)核心課與專業(yè)特色課程的教學(xué)內(nèi)容、課程設(shè)置、教學(xué)方法進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和研討，以項目設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容，通過專題講座、互動研討、觀摩教學(xué)、實(shí)驗實(shí)訓(xùn)操作、現(xiàn)場參觀等方式完成培訓(xùn)項目。