畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的探索與研究工作情況
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的探索與研究工作情況
我們要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、工業(yè)現(xiàn)代化、國防現(xiàn)代化和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化，把我們祖國建設(shè)成為一個(gè)社會(huì)主義強(qiáng)國，關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化。那么，今天小編為大家?guī)淼氖顷P(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的范文，希望對(duì)大家有所幫助!
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道范文】一
xx市xx縣地處豫北，古稱xx。全縣轄四鄉(xiāng)三鎮(zhèn)一區(qū)，175個(gè)行政村，總?cè)丝?5萬，其中農(nóng)業(yè)人口22萬?？h域面積591平方公里，耕地33萬畝，農(nóng)民人均1.5畝，是一個(gè)典型的以農(nóng)作物種植和畜禽養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)縣，也是河南省畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工大縣。
在農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段和我國加入WTO的大背景下，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的有效途徑。因此近年來，我縣堅(jiān)持把畜牧業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和富民強(qiáng)縣的重要產(chǎn)業(yè)來抓，通過培育龍頭，創(chuàng)新機(jī)制，優(yōu)化環(huán)境，使畜牧業(yè)步入了集約化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化的發(fā)展快車道，以年均遞增25的增幅持續(xù)快速發(fā)展。2003年全縣實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值10.4億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)75以上，達(dá)到西方發(fā)達(dá)國家水平。人均牧業(yè)產(chǎn)值4160元，分別比全國和全省平均水平高3倍和4倍。肉雞年飼養(yǎng)量5000多萬只，名列全省第一。按人均牧業(yè)產(chǎn)值、肉、蛋產(chǎn)量三項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)定排序，已連續(xù)13年位居全省第一位。因畜牧業(yè)發(fā)展成績突出，我縣先后被評(píng)為“全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)單位”、“全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范縣”、“畜牧強(qiáng)縣”“全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)”。淇縣永達(dá)、大用公司分別評(píng)為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和省重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
一、淇縣畜牧產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展及對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的作用
淇縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它經(jīng)歷了一個(gè)由低級(jí)到高級(jí)的發(fā)展過程，大體可分為起步、發(fā)展、跨越、升級(jí)四個(gè)階段。
第一階段是1984年──1987年的起步階段。1984年以前，淇縣畜牧業(yè)以家庭個(gè)體散養(yǎng)為主，僅有的幾家養(yǎng)殖戶也是小打小鬧，總量上形不成規(guī)模。1984年，馮永山、杜文君兩位大學(xué)生“下?！眲?chuàng)辦了飼料廠和蛋種雞場，突破農(nóng)民家庭飼養(yǎng)豬雞的傳統(tǒng)方法，向小規(guī)模專業(yè)場戶發(fā)展。以此為起點(diǎn)，淇縣畜牧業(yè)生產(chǎn)邁出了可喜的第一步。1987年全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值1930萬元(按90年不變價(jià)折算)，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為11.3，肉、蛋產(chǎn)量分別只有1164噸和2021噸。按人均牧業(yè)產(chǎn)值、肉、蛋產(chǎn)量等綜合指標(biāo)評(píng)定排序，淇縣名列全省第85位。
第二階段是1988年──1993的發(fā)展階段。1988年淇縣實(shí)行了農(nóng)牧分設(shè)，成立了淇縣畜牧中心，理順了畜牧業(yè)管理體制，促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展。1990年馮永山和杜文君分別創(chuàng)建了永達(dá)公司和興業(yè)公司(即目前的大用公司)，并逐步成為淇縣的畜牧龍頭企業(yè)。這個(gè)時(shí)期，我們以龍頭企業(yè)為先導(dǎo)，農(nóng)戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)，按市場價(jià)收購畜產(chǎn)品，加工、銷售一體化，形成了“公司+農(nóng)戶”的雛型。1990年淇縣畜牧業(yè)綜合評(píng)定躍居全省第一位，此后一直雄居全省榜首。1993年淇縣畜牧業(yè)產(chǎn)值突破億元大關(guān)達(dá)到1.25億元(90年不變價(jià))，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到43.1，肉、蛋總產(chǎn)量分別達(dá)到1.11萬噸和1.34萬噸。實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)的第一步跨越。
第三階段是1994年──1997年的跨越階段。1994年縣委、縣政府決定實(shí)施畜牧業(yè)第二跨越，先后制定了一系列加快畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)措施。經(jīng)過幾年的努力，淇縣畜牧業(yè)突破了所有制、行政區(qū)域和行業(yè)隸屬關(guān)系的限制，實(shí)行生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置，組建緊密型的經(jīng)濟(jì)利益共同體，進(jìn)一步完善、創(chuàng)新“公司+農(nóng)戶”運(yùn)行機(jī)制，形成了“公司+集體+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制，開始向工廠化、大規(guī)模方向挺進(jìn)。如在肉雞規(guī)?；a(chǎn)上，龍頭企業(yè)與村集體(含農(nóng)戶個(gè)人入股)采用“合作辦場，承包經(jīng)營，風(fēng)險(xiǎn)獨(dú)擔(dān)，讓利于民”的辦法，興建年出欄30萬只的商品肉雞場。由于規(guī)模擴(kuò)大，使肉雞出欄一下子增加了兩倍。1997年全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到3.36億元(90年不變價(jià))，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到66.4，肉、蛋總產(chǎn)量分別達(dá)到3.28萬噸和3.01萬噸。實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)的第二步跨越。
第四階段是1998年以來的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)階段。在這方面，大用公司和永達(dá)公司兩個(gè)龍頭企業(yè)不僅在量上實(shí)現(xiàn)了突破，而且在質(zhì)上產(chǎn)生了新的飛躍。如大用公司時(shí)宰5000只肉雞屠宰線和年屠宰50萬頭生豬生產(chǎn)線相繼投產(chǎn)，同時(shí)，又將肉雞屠宰能力擴(kuò)大到時(shí)宰10000只;永達(dá)公司整體租賃了湯陰10萬套肉用種雞場和湯陰縣時(shí)宰5000只的出口肉雞加工廠，使肉種雞存欄和肉雞加工能力分別增加了1倍和2倍。同時(shí)，兩個(gè)龍頭企業(yè)在產(chǎn)品后續(xù)延伸加工上做文章，于2003年分別建成年產(chǎn)1.5萬噸及年產(chǎn)1.2萬噸的深加工生產(chǎn)線，年加工熟食達(dá)到13000噸，增加產(chǎn)值5000萬元。并且一舉通過對(duì)日出口認(rèn)證，年對(duì)日出口熟食可達(dá)2000噸，創(chuàng)匯800多萬美元，熟食出口即將成為我縣畜牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。兩公司不斷向市場高價(jià)位、產(chǎn)品高品位發(fā)展，使我縣畜牧業(yè)形成了“品牌拓市場，工廠連基地，基地帶農(nóng)戶”的新格局。通過數(shù)年的努力，截止目前，全縣擁有年出欄30萬只肉雞
場164個(gè)，年出欄肉雞達(dá)到5000萬只;千頭以上規(guī)模豬場42個(gè)，年出欄肉豬達(dá)到35萬頭;2000只規(guī)模蛋雞飼養(yǎng)場達(dá)到96個(gè)，年蛋產(chǎn)量達(dá)到3.7萬噸;擁有奶牛生產(chǎn)基地和奶牛良種繁育基地各1個(gè)，存欄奶牛達(dá)到650頭;擁有時(shí)宰3000只肉雞生產(chǎn)線1條，時(shí)宰1萬只肉雞屠宰生產(chǎn)線2條，班宰1千頭豬肉生產(chǎn)加工線1條，時(shí)宰600只羊肉加工生產(chǎn)線1條，年肉類總產(chǎn)量達(dá)到9.11萬噸。此外，全縣存欄80萬套肉種雞場、350萬枚蛋位孵化廠、年產(chǎn)30萬噸飼料廠、縣級(jí)畜產(chǎn)品檢測中心等方面在全省也是名列前矛。可以說，我縣畜牧業(yè)已形成了一個(gè)從畜禽—飼料—飼養(yǎng)—屠宰(加工)—深加工—冷貯—運(yùn)銷為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，成為出口創(chuàng)匯、企業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
畜牧產(chǎn)業(yè)化的快速推進(jìn)，有力帶動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可以概括為實(shí)現(xiàn)了“三個(gè)明顯提高”，達(dá)到了“五個(gè)明顯促進(jìn)”。一是畜牧業(yè)專業(yè)化程度明顯提高。2003年，畜牧業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)7.8億元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的88。全縣肉類總產(chǎn)量9.1萬噸，其中專業(yè)化生產(chǎn)8.9萬噸，占98，蛋類總產(chǎn)量3.7萬噸，其中專業(yè)化生產(chǎn)3.1萬噸，占85，生豬出欄35萬頭，其中專業(yè)場戶出欄30萬頭，占87，肉雞出欄4250萬只，100為專業(yè)場戶生產(chǎn)。二是畜牧業(yè)工業(yè)化程度明顯提高。2003年，全縣實(shí)現(xiàn)畜牧加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)13.8億元，占全縣限額以上工業(yè)總產(chǎn)值的三分之一。三是畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平明顯提高?！拔鍌€(gè)明顯促進(jìn)”1、促進(jìn)了農(nóng)民增收。2003年全縣農(nóng)民人均純收入達(dá)2626元，其中來自畜牧業(yè)收入達(dá)1080元，占40.2。2、促進(jìn)了財(cái)政增收。2003年淇縣畜牧業(yè)向國家上繳稅金900余萬元，是2000年的2倍。3、促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。(1)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，全縣畜牧業(yè)年消耗玉米20萬噸，不但消化了淇縣的10萬噸玉米，還需要從外地購進(jìn)玉米10萬噸，解決了本地區(qū)賣糧難的問題。同時(shí)淇縣的玉米價(jià)格每公斤歷年高于外地平均價(jià)0.06元，僅此一項(xiàng)年增加農(nóng)民收入1200萬元。(2)促進(jìn)了飼料加工業(yè)和獸藥添加劑銷售行業(yè)的發(fā)展，全縣每年銷售獸藥、添加劑、飼料達(dá)3.3億元，實(shí)現(xiàn)利潤2656萬元。(3)促進(jìn)了包裝業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)畜產(chǎn)品及飼料，需要大量包裝物，如編織袋、包裝箱、塑料包裝袋等，據(jù)統(tǒng)計(jì)全縣每年用于購買該項(xiàng)包裝物品的資金達(dá)980萬元，利潤147萬元。(4)促進(jìn)了運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。飼料原料、飼料成品，活雞、生豬、鮮蛋及加工畜產(chǎn)品的運(yùn)輸，每年運(yùn)輸費(fèi)用約2400萬元，利潤960萬元。(5)促進(jìn)了建筑業(yè)的發(fā)展，淇縣“九五”期間用于畜牧養(yǎng)殖及加工的基本建設(shè)投資達(dá)1.02億元，年均投資2000萬元，其中企業(yè)利潤300萬元，工人工資300萬元，合計(jì)600萬元。(6)促進(jìn)了電力業(yè)、通訊業(yè)、金融業(yè)及旅游、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，全縣每年用于畜牧業(yè)的電費(fèi)支出約2200萬元，利潤77萬元，通訊話費(fèi)達(dá)100萬元，利潤10萬元，畜牧業(yè)每年支付銀行利息達(dá)2500萬元，利潤1675萬元，總之可使與淇縣畜牧相關(guān)產(chǎn)業(yè)每年增收7325萬元。4、促進(jìn)了集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。淇縣運(yùn)用“反租承包”的辦法，興建了年出欄30萬只商品肉雞場164個(gè)，這些場多數(shù)為村集體投資及貧困山區(qū)投資，雞場建成后由大用公司和永達(dá)公司租賃經(jīng)營，投資者無任何風(fēng)險(xiǎn)，每個(gè)場年可得到租賃費(fèi)19萬元，164個(gè)肉雞場每年共收入租賃費(fèi)3116萬元，極大的壯大了集體經(jīng)濟(jì)和解決了山區(qū)脫貧問題，去年全縣已有85個(gè)村，因畜牧業(yè)發(fā)展壯大了集體經(jīng)濟(jì)免除了集體提留，占全縣總村數(shù)的49。5、促進(jìn)了城鄉(xiāng)市場的繁榮?！熬盼濉逼陂g全縣累計(jì)出欄生豬122萬頭，出欄家禽5764萬只，出售鮮蛋16萬噸，出售肉類產(chǎn)品20萬噸，同時(shí)還生產(chǎn)出100多個(gè)品種的生熟食品和快餐食品，極大的豐富了城鄉(xiāng)副食品市場。
二、主要做法
(一)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步提高畜牧產(chǎn)業(yè)化水平
近幾年，淇縣畜牧業(yè)已經(jīng)形成一個(gè)從種畜禽──飼料──飼養(yǎng)──屠宰(加工)──深加工──冷貯──運(yùn)銷為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，以及從龍頭企業(yè)──專業(yè)場(戶)──批發(fā)商組成的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾的利益共同體，走出了一條“小群體，大規(guī)模”和“大規(guī)模，集約化”兩條腿走路的模式，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)由分散型、小規(guī)模、低水平、低效益向集約化、大規(guī)模、高水平、高效益的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。
1、強(qiáng)化龍頭企業(yè)建設(shè)。在整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)化鏈條中，龍頭企業(yè)是關(guān)鍵，它是連接小生產(chǎn)與大市場的橋梁。我們按照“發(fā)展高起點(diǎn)，管理高水平，服務(wù)高質(zhì)量，經(jīng)營高效益”的方針，集中人力、物力、財(cái)力，先后培植了永達(dá)和大用兩個(gè)國家級(jí)畜牧龍頭企業(yè)。近兩年又先后投資3000多萬元，興建了年產(chǎn)24萬噸的大用飼料加工廠，引進(jìn)一條時(shí)宰5000只的肉雞加工生產(chǎn)線和班宰1000頭的生豬屠宰線，擴(kuò)建了年產(chǎn)5000噸的西式精火腿生產(chǎn)線。使肉雞加工能力由1.5萬噸擴(kuò)大到6萬噸，年加工生豬能力從無到有，達(dá)到50萬頭。同時(shí)，永達(dá)公司還兼并了湯陰縣肉種雞場，進(jìn)一步壯大了龍頭企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和實(shí)力。截止目前，大用、永達(dá)兩大龍頭企業(yè)集團(tuán)固定資產(chǎn)分別達(dá)4.5、3.6億元，年創(chuàng)產(chǎn)值10億元，上交稅金700多萬元，分別較“八五”末增長2.5倍和2.8倍。
2、完善產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制。我們在不斷完善“瘦肉型豬工程”和“蛋雞工程”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制的同時(shí)，把完善“肉雞工程”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制提高到了一個(gè)新水平，大力推廣了“合作投資，承包經(jīng)營，風(fēng)險(xiǎn)獨(dú)擔(dān)，讓利于民”的反租承包發(fā)展“肉雞工程”的辦法，即由永達(dá)公司和大用公司兩大龍頭企業(yè)牽頭，利用自身技術(shù)力量雄厚的優(yōu)勢，實(shí)行跨行業(yè)、跨地區(qū)經(jīng)營，與本縣或周圍縣(市)農(nóng)村集體、機(jī)關(guān)團(tuán)體或個(gè)人等合作，由對(duì)方投資建設(shè)符合肉雞規(guī)模飼養(yǎng)設(shè)計(jì)要求的年出欄30萬只的商品肉雞場，由龍頭企業(yè)投入流動(dòng)資金、技術(shù)及人員，并選派場長，建場方選派一名副場長，實(shí)行承包經(jīng)營。承包期5─7年，建場方在不承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)的情況下，保證其建場投資金額的年回報(bào)率達(dá)30─40%。如建一個(gè)年出欄30萬只的商品肉雞場需要投資60萬元左右(包括雞舍建筑、肉雞生產(chǎn)設(shè)備、供水電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、附屬建筑等)，年保證回報(bào)金額22萬元，回報(bào)率達(dá)36.7%。如果新建雞場時(shí)原有水電設(shè)備可以利用，其投資回報(bào)率可達(dá)40%。
3、壯大龍尾生產(chǎn)規(guī)模。通過大用和永達(dá)兩個(gè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，順利實(shí)施了“瘦肉型豬工程”、“肉雞工程”和“蛋雞工程”，使全縣規(guī)?；a(chǎn)再上了一個(gè)新臺(tái)階。全縣累計(jì)建成千頭以上瘦肉型豬場42個(gè)，年出欄30萬只的商品肉雞場164個(gè)，年存欄萬只以上的蛋雞場15個(gè)。畜牧專業(yè)化產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到79.5%。
通過完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機(jī)制，畜牧業(yè)整體效益明顯提高。主要表現(xiàn)在畜禽生產(chǎn)水平和飼料報(bào)酬率兩方面。單只種雞年產(chǎn)蛋量由原來的130枚提高到160枚，提供雛雞量由原來的100只提高到130只;商品肉雞成群成活率由原來的85%提高到92%以上;商品豬料比由原來的3.5:1下降到3:1;肉雞料肉比由原來的2.1:1下降到1.9:1。從而降低了生產(chǎn)成本，提高了養(yǎng)殖效益。
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道范文】二
畜產(chǎn)品的加工銷售，是畜牧產(chǎn)業(yè)化鏈條的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)化效益大幅度提高的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們通過市場調(diào)查，結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實(shí)搞好精細(xì)加工，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了畜產(chǎn)品的進(jìn)一步加工增值，從而促進(jìn)了畜牧產(chǎn)業(yè)化向縱深發(fā)展。
1、分析市場，理清思路。目前的淇縣畜牧業(yè)已初具規(guī)模，形成了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化生產(chǎn)和加工服務(wù)體系，我縣的“永達(dá)”牌和“大用”牌肉雞及其分割產(chǎn)品先后走向了全國，并部分打入國際市場，為全縣國民經(jīng)濟(jì)的增長作出了一定貢獻(xiàn)。但是，隨著畜牧業(yè)占大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的比重逐步增長，并成為未來發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)和有效途徑，其它省、市、縣也逐漸意識(shí)到了發(fā)展畜牧業(yè)的重要性，紛紛結(jié)合本地實(shí)際發(fā)展起了各具特色的畜牧業(yè)，打出了自己的拳頭產(chǎn)品。同時(shí)，隨著人民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)的不斷變化，人們的消費(fèi)觀念逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，加之我國加入世界貿(mào)易組織的日益臨近，我們再靠生產(chǎn)較為單一的初級(jí)畜產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場對(duì)多品種的需求，也不再具備較強(qiáng)的市場競爭能力，進(jìn)一步合理調(diào)整畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)勢在必行。
2、調(diào)整畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)市場競爭力。我們按照你無我有，你有我優(yōu)的原則，對(duì)國內(nèi)外畜產(chǎn)品市場作了充分的調(diào)查研究和分析。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)畜產(chǎn)品市場上半成品和制成品的占有份額不足10%，消費(fèi)者買回的初級(jí)產(chǎn)品，如冷凍中西裝雞，在家庭制作時(shí)很不方便，而且加工后味道較差，中外消費(fèi)者不樂于接受。而在西方發(fā)達(dá)國家賣初級(jí)加工產(chǎn)品的很少，絕大部分是附加值較高的半成品和制成品，稍微加工即成味道鮮嫩可口的食品，市場占有率高達(dá)80%以上，生產(chǎn)企業(yè)的效益也很好。為此，我們決定對(duì)畜禽產(chǎn)品進(jìn)行深加工，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的附加值。為搞好這項(xiàng)工作，我們以永達(dá)公司和大用公司為依托，一是從國外引進(jìn)先進(jìn)的加工工藝和科學(xué)配方。二是積極與北京畜牧研究所、河南農(nóng)大、河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院、河南輕工學(xué)院等單位聯(lián)合開發(fā)適合國內(nèi)消費(fèi)者口味的新工藝和新產(chǎn)品。三是通過市場調(diào)查，及時(shí)選擇加工適銷對(duì)路的老牌產(chǎn)品。四是與外地名特產(chǎn)品加工工藝相結(jié)合，開發(fā)新產(chǎn)品。五是研制不同風(fēng)味產(chǎn)品。六是研制自己的專利產(chǎn)品。在肉雞產(chǎn)品開發(fā)上，由原來的中西裝雞、分割雞向精細(xì)分割轉(zhuǎn)變，如把原來的雞翅分割產(chǎn)品又進(jìn)一步分割為翅根、翅中和翅尖三部分。在豬肉產(chǎn)品上，由原來的熱鮮肉或冷凍肉向冰鮮肉轉(zhuǎn)變。在半成品的開發(fā)上，通過從美國引進(jìn)科學(xué)配方，經(jīng)48小時(shí)腌制，加工出五香、麻辣、孜然和西式等四種不同風(fēng)味的腌制半成品。在熟制品開發(fā)上，向即開即食方向轉(zhuǎn)變。截止目前，已研制開發(fā)出精細(xì)分割產(chǎn)品、半成品和熟制品三大系列二百多個(gè)品種。如：“永達(dá)”牌烤腸、燒雞、薰香雞、松花腸、三文治，以及“大用”牌微波爐燒烤雞、炸制金甲雞和冰鮮分割豬肉等。所有這些產(chǎn)品均突出表現(xiàn)為味鮮、安全、食用方便等特點(diǎn)，充分滿足了各個(gè)階層、各種不同口味消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步提高了我縣畜產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。如肉雞經(jīng)過深加工后，由原來的初級(jí)產(chǎn)品每公斤售價(jià)9元提高到現(xiàn)在的半成品每公斤售價(jià)13元，每公斤可增值4元。按我縣當(dāng)前的加工能力計(jì)算，僅此一項(xiàng)每年可增加效益2.4億元。
(三)以科技為依托，強(qiáng)化科學(xué)管理，進(jìn)一步完善社會(huì)化服務(wù)體系
科技進(jìn)步是畜牧產(chǎn)業(yè)化的源泉和力量，科技人才是畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵和保證?？h委、縣政府在實(shí)施畜牧產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，始終把建設(shè)科技隊(duì)伍，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，實(shí)行科學(xué)管理放在重要位置。
首先，建設(shè)高素質(zhì)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層和管理層。我們不惜重金高薪聘請(qǐng)懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的高級(jí)人才，并委以重任;與專業(yè)院校、科研單位聯(lián)姻，聘用專家、學(xué)者組成企業(yè)顧問組，解決企業(yè)的重大問題;送出去培訓(xùn)，請(qǐng)進(jìn)來講課，提高現(xiàn)有人才素質(zhì);接納大中專畢業(yè)生，為企業(yè)輸入后備人才等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全縣畜牧技術(shù)管理人員中擁有高級(jí)職稱45人、中級(jí)職稱109人、初級(jí)職稱539人，形成了一支各方管理人才、多種技術(shù)能力的高素質(zhì)科技隊(duì)伍。
其次，建設(shè)一支善于學(xué)習(xí)技術(shù)、掌握技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)的企業(yè)基層員工隊(duì)伍?？h畜牧中心和各個(gè)龍頭企業(yè)在這方面都做了大量工作，如建立業(yè)余職工學(xué)校，舉辦多種培訓(xùn)班以及實(shí)施崗前培訓(xùn)，崗位練兵等辦法，從而使產(chǎn)業(yè)化各個(gè)環(huán)節(jié)的人員的整體素質(zhì)大大提高，為提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高工作效率、增加經(jīng)濟(jì)效益打下了基礎(chǔ)。
其三，建設(shè)一套上下銜接，左右相連，互相配套的科技服務(wù)體系和社會(huì)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)
(1)畜禽良種繁育改良體系。建立了祖代、父母代種畜禽場，推行畜禽經(jīng)濟(jì)雜交、家禽配套系、家畜家禽人工授精及冷凍精液繁殖技術(shù)，給商品代生產(chǎn)提供了優(yōu)良的肉雛雞、蛋雛雞和瘦肉型仔豬等。全縣現(xiàn)存欄祖代種豬1650頭，父母代種豬1.8萬頭，父母代肉、蛋種雞80萬套和10萬套;孵化場2個(gè)，總蛋位400萬枚。
(2)飼料加工體系。建立了能夠滿足需要的大中型飼料加工廠16個(gè)，年單班加工能力23萬噸。能生產(chǎn)各種畜禽及漁業(yè)需要的全價(jià)飼料，預(yù)混飼料及科技含量較高的膨化飼料、顆粒飼料等。
(3)疫病防疫體系。已建起以縣畜牧局為系統(tǒng)的縣、鄉(xiāng)、村防疫網(wǎng)絡(luò)和以龍頭企業(yè)為系統(tǒng)的專業(yè)防疫隊(duì)伍，實(shí)施科學(xué)的統(tǒng)一的防疫程序，做到防疫密度與質(zhì)量并重，大大提高畜禽成活率，達(dá)到并超過了部頒標(biāo)準(zhǔn)。
(4)技術(shù)推廣體系。在普遍進(jìn)行人員培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推廣了肉雞生產(chǎn)配套技術(shù)、瘦肉型豬生產(chǎn)配套技術(shù)和蛋雞生產(chǎn)配套技術(shù)，使畜禽生產(chǎn)的科技含量由20%提高到50%以上。
(5)畜禽屠宰加工體系。過去畜禽產(chǎn)品多為“原”字號(hào)產(chǎn)品，只有一條肉雞加工生產(chǎn)線。目前，擁有兩條肉雞加工生產(chǎn)線和一條生豬屠宰線，并有后續(xù)深加工生產(chǎn)線，既能為市場提供冷凍分割產(chǎn)品，又能提供腌制半成品和熟制品，提高了畜禽產(chǎn)品的科技含量，增加了經(jīng)濟(jì)效益。
(四)轉(zhuǎn)變領(lǐng)導(dǎo)方式，制定優(yōu)惠政策，為發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造一個(gè)寬松的外部環(huán)境
要加快畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加農(nóng)民收入，必須遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律，按照市場需要，積極引導(dǎo)廣大群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。近兩年，我們通過信息引導(dǎo)、典型引路和政策扶持，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)由計(jì)劃型、指令性向市場型、引導(dǎo)性的轉(zhuǎn)變。
一是信息引導(dǎo)。我們每年都要派專人深入基層搞調(diào)查研究，到外地參觀考察，正確掌握市場波動(dòng)規(guī)律，摸清市場走勢，并通過召開信息發(fā)布會(huì)的形式，及時(shí)為養(yǎng)殖戶提供市場信息，指明發(fā)展方向。例如，在98年全國畜牧業(yè)大滑坡時(shí)期，縣政府于4月份及時(shí)召開了“淇縣畜牧業(yè)形勢分析暨政策信息發(fā)布會(huì)”，向群眾介紹了國內(nèi)外各種畜禽生產(chǎn)銷售、經(jīng)營情況的市場信息。同時(shí)，讓大家懂得，穩(wěn)定蛋雞，大力發(fā)展肉雞和瘦肉型豬是我們根據(jù)市場走勢確定的目標(biāo)，并讓大家懂得畜牧業(yè)生產(chǎn)在低時(shí)潮搞建設(shè)，高潮時(shí)得收益是市場經(jīng)濟(jì)的必然規(guī)律。由于信息引導(dǎo)及時(shí)，當(dāng)年淇縣畜牧業(yè)不但沒有滑坡，還比上年增長26.8%，同時(shí)當(dāng)年還新發(fā)展千頭豬場18個(gè)，年出欄30萬只的商品肉雞場6個(gè)。
二是典型引路。事實(shí)最具說服力，典型最能引導(dǎo)人。在實(shí)施三大養(yǎng)殖工程的初期，許多人都認(rèn)為投資較大，萬一賠了怎么辦?為此，我們先選擇幾個(gè)專業(yè)場戶搞試點(diǎn)，樹典型，讓事實(shí)說話，讓典型引路。例如城關(guān)鎮(zhèn)南楊莊村，全村125戶，485口人，95年在興業(yè)公司帶動(dòng)下，建成一個(gè)年出欄3000頭的村辦集體養(yǎng)豬場，96年擴(kuò)大到年出欄5000頭。97年又推廣了沼氣養(yǎng)豬新技術(shù)，村里免費(fèi)為每個(gè)沼氣養(yǎng)豬戶提供1頭種母豬和1噸水泥的優(yōu)惠政策，發(fā)展沼氣養(yǎng)豬戶100多個(gè)，同時(shí)興建年出欄30萬只的商品肉雞場2個(gè)，98年底全村出欄生豬5800頭，肉雞60萬只，戶均46.5頭和4800只，集體畜牧業(yè)年收入90萬元，人均畜牧業(yè)收入1500元。高村鎮(zhèn)新鄉(xiāng)屯村李林海，96年在興業(yè)公司的帶動(dòng)下，辦起了養(yǎng)豬場，當(dāng)年飼養(yǎng)生豬1.2萬頭，純盈利200多萬元，由于養(yǎng)豬發(fā)了財(cái)，97年他又新上了1個(gè)萬頭豬生產(chǎn)線。通過典型引路，在全縣掀起了一股發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的熱潮，每個(gè)鄉(xiāng)都建起了數(shù)量不等的規(guī)模養(yǎng)殖場，既壯大了農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，又增加了農(nóng)民收入。其中位于山區(qū)的貧困鄉(xiāng)——黃洞鄉(xiāng)，在興業(yè)公司的扶持下，1997年全鄉(xiāng)13個(gè)行政村聯(lián)合建成了10個(gè)年出欄30萬只的商品肉雞場，年純收入220萬元，人均增收230元，一舉摘掉了貧困帽子。
三是政策扶持?！熬盼濉币詠?，為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境，政府部門逐步改變了以往的計(jì)劃型和指令性領(lǐng)導(dǎo)方法，不再搞強(qiáng)迫命令、硬性指揮，而是根據(jù)市場發(fā)展規(guī)律，制定操作性較強(qiáng)的優(yōu)惠政策，引導(dǎo)畜牧業(yè)快速發(fā)展。近幾年，縣委、縣政府適時(shí)調(diào)整和充實(shí)了縣、鄉(xiāng)、村畜牧業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，先后出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)措施。1996年，縣委、縣政府制定了《關(guān)于實(shí)施富民養(yǎng)殖工程的意見》，1997年制定了《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施意見》，1998年又制定了《關(guān)于實(shí)施淇縣畜牧業(yè)跨世紀(jì)發(fā)展規(guī)劃的決定》。進(jìn)一步完善了關(guān)于發(fā)展畜牧業(yè)的八條優(yōu)惠政策和六條獎(jiǎng)懲辦法，引導(dǎo)各種生產(chǎn)要素向畜牧產(chǎn)業(yè)流動(dòng)。為淇縣畜牧產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，提供了強(qiáng)有力的組織保證和環(huán)境保證。
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道范文】三
根據(jù)區(qū)政府《關(guān)于進(jìn)一步加快畜牧業(yè)發(fā)展的決定》精神，為加快畜牧業(yè)優(yōu)勢畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)步伐，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)?，F(xiàn)結(jié)合我區(qū)區(qū)情，特制定本意見。
一、指導(dǎo)思想
以穩(wěn)定畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品為核心，以“公司 基地 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為突破口，在重點(diǎn)優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理，主攻品種改良、產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、產(chǎn)品安全與衛(wèi)生質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，力爭在3—5年內(nèi)把潁東建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
二、建設(shè)目標(biāo)
按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、重點(diǎn)建設(shè)的原則，全區(qū)建設(shè)若干個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范小區(qū)。1、養(yǎng)牛小區(qū)。每個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)內(nèi)養(yǎng)牛戶不少于30戶，每戶存欄肉牛15頭以上、年出欄30頭以上，其中存欄20-30頭以上的要有2-3戶、50頭以上的要有1戶。2、養(yǎng)豬小區(qū)。每個(gè)養(yǎng)豬小區(qū)內(nèi)養(yǎng)豬戶不少于20戶，每戶存欄二元母豬15頭或育肥豬150頭以上、年出欄仔豬300頭或育肥豬450頭以上，其中存欄二元母豬30頭或育肥豬300頭以上要有2-3戶、存欄二元母豬50頭以上或育肥豬500頭以上要有1戶。3、養(yǎng)肉雞小區(qū)。每個(gè)肉雞養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)養(yǎng)肉雞戶不少于20戶，每戶存欄肉雞5000只、年出欄肉雞3萬只以上，其中存欄肉雞10000只以上要有2-3戶。
三、小區(qū)建設(shè)推薦標(biāo)準(zhǔn)
養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)要科學(xué)規(guī)劃,合理布局,因地制宜,注重實(shí)效。要遠(yuǎn)離居民區(qū)，遠(yuǎn)離交通主干道，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)要分開。
(一)養(yǎng)牛標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)
1、牛舍標(biāo)準(zhǔn)：單列式，面南朝陽，檐墻高2.5米，東西長3.5米，南北長4.5米，每戶不低于5間。
2、每戶建120立方米青貯池1個(gè)、20立方米氨化池2個(gè)。
3、每戶種植青稈玉米20畝以上(租地種或讓農(nóng)民種回收秸稈)，以便搞好青貯飼料。
4、每戶種植牧草3畝以上。
5、每戶配鍘草機(jī)一部，或小區(qū)配置大型鍘草機(jī)二部。
6、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行《XX市優(yōu)質(zhì)肉牛標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。
7、有條件的戶建沼氣池16立方米。
(二)養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)
1、豬圈標(biāo)準(zhǔn)：單列式，面南朝陽，每間東西長2.5米，南北長4米，游圈高0.85米，檐高1.5米，每戶不低于15間。
2、每戶配飼料粉碎機(jī)一臺(tái)。
3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行《XX市優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。
4、有條件的戶建沼氣池16立方米。
(三)養(yǎng)雞標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)
1、肉雞一律采取棚、架飼養(yǎng)。
2、肉雞舍標(biāo)準(zhǔn)：拱棚，雙列式，每棚兩檐高1.7米，頂高2.5米，寬9米，長33米。
3、為保證養(yǎng)雞效益，肉雞飼養(yǎng)戶可以與美國裴頓公司簽訂合同養(yǎng)殖。
4、有條件的戶建沼氣池一個(gè)。
四、資金投入
1、養(yǎng)牛小區(qū)建設(shè)集中使用世行肉牛貸款項(xiàng)目資金，每個(gè)小區(qū)貸款60萬元左右，每戶2萬元左右。
2、區(qū)政府拿出20萬元用于貼息，扶持建設(shè)養(yǎng)豬、養(yǎng)肉雞小區(qū)。小區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶所需貸款由鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道與農(nóng)村信用社協(xié)調(diào)解決。貸款期滿后先由農(nóng)戶還清本息，以鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道為單位將農(nóng)戶利息單集中，按分解指標(biāo)由畜牧局審核，符合貼息要求的報(bào)區(qū)政府審批，將利息返還給養(yǎng)殖戶。
五、具體要求
1、本著群眾自愿的原則，由農(nóng)戶寫出申請(qǐng)，報(bào)村(居)委會(huì)，以村(居)為單位簽字蓋章，報(bào)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道初審，再書面報(bào)區(qū)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由領(lǐng)導(dǎo)小組核查審批。
2、項(xiàng)目鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道于2005年4月30日前將摸底定戶情況報(bào)區(qū)畜牧局，5月1日至10日由區(qū)政府派人核查落實(shí)，5月11日至6月10日指導(dǎo)農(nóng)戶建設(shè)圈舍，6月11日至6月30日辦理好貸款手續(xù)，投入生產(chǎn)。
3、按照總的指導(dǎo)原則和時(shí)間要求，項(xiàng)目區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道要認(rèn)真選點(diǎn)布局，認(rèn)真組織落實(shí)，確保全區(qū)項(xiàng)目建設(shè)同步進(jìn)行。養(yǎng)殖小區(qū)要求“七統(tǒng)一”，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售。做到“四有”，即有環(huán)保設(shè)施、有防疫程序、有管理組織、有管理制度。
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道范文】四
南美白對(duì)蝦(penaeusvaamei)原產(chǎn)于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當(dāng)今世界上公認(rèn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一(其它兩種為斑節(jié)對(duì)蝦、中國對(duì)蝦)。該蝦生長快、抗環(huán)境變化能力強(qiáng)、抗病毒病強(qiáng)、肉味鮮美、加工出肉率高，是中南美洲對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種，也是目前國際水產(chǎn)市場的俏銷對(duì)蝦品種。
南美白對(duì)蝦外形與中國對(duì)蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為淺青灰色。
南美白對(duì)蝦適應(yīng)能力強(qiáng)，能在水溫為6～40℃的水域中存活，生長水溫為15～38℃，最適生長水溫為22～35℃。對(duì)高溫忍受極限達(dá)43.5℃(漸變幅度)，對(duì)低溫適應(yīng)能力較差，水溫低于18℃，其攝食活動(dòng)即受影響，9℃以下時(shí)側(cè)臥。
南美白對(duì)蝦自然棲息環(huán)境水深0～72米，能在鹽度0.5‰～35‰的水域中生長，據(jù)報(bào)道2～7厘米的幼蝦，其鹽度的允許范圍為2‰～78‰。經(jīng)鹽度馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。近年在兩廣地區(qū)進(jìn)行的淡水池塘和低鹽度水域養(yǎng)殖已獲得成功，并取得很顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
南美白對(duì)蝦對(duì)飼料的營養(yǎng)需求低，飼料的粗蛋白質(zhì)含量25%～30%就可滿足其營養(yǎng)需要。該蝦具有互相殘食的習(xí)性，而且這種習(xí)性隨著生長表現(xiàn)更為明顯，但池塘養(yǎng)殖的成活率還可以達(dá)80%以上，該蝦要求水質(zhì)清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值為1.2毫克/升，離水存活時(shí)間長，可以長途運(yùn)輸，可以活蝦銷售。ph值7.0～8.5，氨氮含量較低。自然環(huán)境中海水、咸淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用養(yǎng)蝦。
南美白對(duì)蝦生長快、個(gè)體大，自然海域里可捕到個(gè)體重100克以上的成蝦，養(yǎng)殖個(gè)體重可達(dá)60～80克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫25～35℃，當(dāng)?shù)赜孜r經(jīng)60天左右飼養(yǎng)，即可養(yǎng)成10～12厘米、個(gè)體重10～15克的商品蝦。養(yǎng)殖成活率高達(dá)80%以上，產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)量高達(dá)200公斤，養(yǎng)殖效益顯著。
南美白對(duì)蝦確是對(duì)蝦養(yǎng)殖的優(yōu)良高產(chǎn)品種，全國各地都可因地制宜地在海、淡水中進(jìn)行試養(yǎng)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，決不能一哄而起，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
二、人工育苗技術(shù)
70年代末，美國科研人員先后完成了南美白對(duì)蝦種蝦的培育、交配、育苗和高密度養(yǎng)殖的科研攻關(guān)，在中南美洲已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，1988年7月，南美白對(duì)蝦由中國科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授引進(jìn)我國，1992年8月全人工繁殖獲得成功，并于1994年人工育苗和批量生產(chǎn)獲得成功。但南美白對(duì)蝦受種蝦成熟及育苗技術(shù)的影響，我國至今未能大規(guī)模生產(chǎn)種苗，現(xiàn)綜述國內(nèi)外有關(guān)南美白對(duì)蝦人工育苗技術(shù)如下，僅供參考。
(一)育苗設(shè)施
南美白對(duì)蝦育苗設(shè)施與我國對(duì)蝦育苗室基本相似。其育苗池一般為玻璃纖維制成的長方形水槽或水泥池，容積為10～15米3。育苗用水必須經(jīng)過2～4次過濾，單胞藻培養(yǎng)用水處理更加嚴(yán)格。加溫可用柴油鍋爐或煤鍋爐，用熱水循環(huán)的方式。用羅茨鼓風(fēng)機(jī)充氣。
(二)種蝦培育
中南美洲使用的南美白對(duì)蝦種蝦多數(shù)從自然海區(qū)捕撈，但捕撈種蝦時(shí)防止精莢脫落。挑選健康無損傷的、體重50～60克的種蝦，以雌雄比例(1～2)∶1放入室內(nèi)水槽蓄養(yǎng)，放養(yǎng)密度為4～5尾/米2，水溫26～27℃，鹽度33‰～35‰。每日蓄養(yǎng)池?fù)Q水50%左右，并進(jìn)行充氣，蓄養(yǎng)池以黑色遮光網(wǎng)遮蓋，池內(nèi)光照度小于100勒克斯。投喂新鮮牡蠣、烏賊、冷凍沙蠶等餌料，日投餌量為蝦體重的10%左右。
(三)人工催熟及精莢移植
南美白對(duì)蝦為開放型納精囊類型。其生殖習(xí)性與中國對(duì)蝦不同。雌雄蝦性腺完全成熟后，才進(jìn)行交配。交配時(shí)，雄蝦排出精莢粘附在雌蝦胸部第3～4對(duì)步足之間(納精囊位置)，交配后數(shù)小時(shí)，雌蝦開始產(chǎn)卵，精莢同時(shí)釋放精子，在水中完成受精。
中南美洲從事南美白對(duì)蝦人工育苗，大都采取種蝦讓其自然交配的方式，然后挑選交配過的雌蝦，放入孵化槽或水泥池中產(chǎn)卵孵化。此種方式，雖然能夠大量生產(chǎn)蝦苗，但需要較多的種蝦。在中南美洲，南美白對(duì)蝦也采取人工催熟、精莢人工移植技術(shù)進(jìn)行人工育苗，效果也較好。操作技術(shù)如下：從自然海區(qū)采集種蝦，經(jīng)過一段時(shí)間蓄養(yǎng)，待其完全適應(yīng)池內(nèi)環(huán)境條件以后，即進(jìn)行人工擠眼球作業(yè)。首先將蓄養(yǎng)的種蝦撈入充氣的黑色桶內(nèi)，再將雌雄蝦皆擠去右眼球，操作宜在水中進(jìn)行。然后將去眼球的種蝦放回原池繼續(xù)培養(yǎng)。再經(jīng)一段時(shí)間暫養(yǎng)，去眼球的種蝦會(huì)陸續(xù)成熟，此時(shí)進(jìn)行人工移植精莢。南美白對(duì)蝦開放型納精囊位于第3～4對(duì)步足之間。性成熟的雄蝦，其精囊呈乳白色。人工移植精莢，須選擇成熟度高的雄蝦，在其第5對(duì)步足基部以拇指數(shù)次輕推，精莢即出。然后將精莢粘附在雌蝦納精囊位置上。再小心將雌蝦放入小型黑色桶內(nèi)，待其產(chǎn)卵、受
精。桶內(nèi)充氣量要小，以防精莢脫落。桶上要用黑色遮光網(wǎng)遮光。
(四)雌蝦產(chǎn)卵及孵化
經(jīng)人工移植精莢的成熟南美白對(duì)蝦雌蝦，一般在半夜產(chǎn)卵、受精。南美白對(duì)蝦懷卵量較中國對(duì)蝦少得多。一般雌蝦一次產(chǎn)卵只有5萬～20萬粒左右。但其繁殖期較長。雌蝦產(chǎn)卵后，將其撈出。經(jīng)洗卵后，再加大充氣量，約經(jīng)12～14小時(shí)，即可孵出無節(jié)幼體。利用幼體趨光特性，將幼體撈入培育池進(jìn)行培育。
(五)幼體培育
南美白對(duì)蝦幼體變態(tài)發(fā)育與中國對(duì)蝦相似。即同樣經(jīng)過無節(jié)幼體、氵蚤狀幼體、糠蝦幼體三個(gè)幼體期，然后變態(tài)到仔蝦。幼體培育適宜水溫28～30℃，鹽度28‰～35‰，ph8左右。其各期幼體培育技術(shù)措施與中國對(duì)蝦基本相似。
在幼體培育階段的生態(tài)環(huán)境條件要相對(duì)穩(wěn)定，整個(gè)育苗期間，持續(xù)不斷充氣，以利保持充足的溶氧量。
1.餌料
餌料包括浮游動(dòng)物和浮游植物以及魚糜等，浮游動(dòng)植物是采用人工室內(nèi)外純種培養(yǎng)和育苗池中施肥培育等方法進(jìn)行。
(1)浮游植物培養(yǎng)：室內(nèi)外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。室內(nèi)以0.2噸水體的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5噸水體水泥池，分別進(jìn)行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補(bǔ)充育苗池中的急需。
(2)浮游動(dòng)物培育：室內(nèi)人工培養(yǎng)浮游動(dòng)物的主要種類有褶皺臂尾輪蟲和豐年蟲兩種。輪蟲在10升左右的大玻璃缸中培養(yǎng)純種，在0.2噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主要采用降低鹽度，增溫充氣，并以扁藻、美國酵母等方法飼養(yǎng)，繁殖較快。
豐年蟲卵的孵化工作是在0.2噸玻璃水族箱和0.6噸水體的水泥池中進(jìn)行培養(yǎng)。其培養(yǎng)方法有兩種。一種是采用高溫高鹽浸泡法，即每500克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡于800毫升海水中，控制水溫35℃，歷時(shí)6小時(shí)，然后移入水族箱或水泥池中進(jìn)行加溫、充氣、孵化，取其無節(jié)幼體進(jìn)行投喂。另一種方法就是利用鹽度30‰以上的過濾海水，按每升水放2～3克豐年蟲卵計(jì)算，在水泥池中加溫28℃，充氣滾動(dòng)20～36小時(shí)豐年蟲卵孵化出無節(jié)幼體。
在育苗過程中，當(dāng)南美白對(duì)蝦幼體發(fā)育到?狀幼體ⅲ期時(shí)，便開始投喂豐年蟲無節(jié)幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第4天，均以豐年蟲無節(jié)幼體投喂。投喂的數(shù)量一般掌握在每亳升水體中約有5個(gè)豐年蟲無節(jié)幼體，并以對(duì)蝦幼體數(shù)量多少給予適當(dāng)增減。
當(dāng)仔蝦發(fā)育進(jìn)入第5天時(shí)，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉等進(jìn)行投喂。投喂數(shù)量以30萬尾仔蝦，每天投新鮮餌料500克。以上新鮮餌料均由小型絞肉機(jī)絞成肉糜，然后用40～50目篩絹過濾，洗去內(nèi)臟、污水等，僅留肉渣投喂之，防止水質(zhì)污染。
2.保持育苗池生物生態(tài)平衡
在育苗期間設(shè)有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細(xì)胞藻類的數(shù)量和種類。當(dāng)育苗池中白對(duì)蝦幼體處于無節(jié)幼體ⅱ期時(shí)，便引進(jìn)角毛硅藻，一般為每毫升水體5萬～10萬個(gè)硅藻，同時(shí)施尿素或復(fù)合化肥，每次投放5克/米3，3～5天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數(shù)量多少和幼體發(fā)育階段，數(shù)量變動(dòng)情況及氣候、陽光等變化，適當(dāng)增減化肥數(shù)量，以保證育苗池中有充足餌料。如果育苗池中硅藻急需補(bǔ)充時(shí)，便補(bǔ)充室內(nèi)外繁殖的純角毛硅藻。
當(dāng)育苗池中南美白對(duì)蝦發(fā)育至?狀幼體ⅱ期時(shí)，便投入輪蟲，投入數(shù)量約為每毫升水體中0.1～1個(gè)輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類供作餌料。當(dāng)幼體發(fā)育至?狀幼體ⅲ期和糠蝦幼體ⅰ期時(shí)，在育苗池中投入輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，一般每毫升投入5個(gè)。并根據(jù)每天鏡檢結(jié)果，源源不斷地補(bǔ)充豐年蟲無節(jié)幼體，直至南美白對(duì)蝦幼體發(fā)育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始投喂魚肉糜為餌料。
在育苗池中的生物生態(tài)平衡的綜合育苗技術(shù)，是克服室內(nèi)外培養(yǎng)單細(xì)胞藻類和輪蟲等設(shè)備條件不夠而采取的較為有效的育苗方法，也是一種節(jié)省人力、物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發(fā)育階段所需的足量適口餌料。
(三)幼體育苗池的管理
南美白對(duì)蝦幼體育苗池的管理是一項(xiàng)綜合的科學(xué)管理，日常管理措施如下：
1.每天進(jìn)行各期對(duì)蝦幼體發(fā)育鏡檢、計(jì)數(shù)，及時(shí)掌握各期幼體的成活率。
2.每天上、下午進(jìn)行浮游動(dòng)植物種類、數(shù)量的鏡檢。
3.每天上、下午定時(shí)測定氣溫、比重、ph值、溶氧等變化情況。
4.根據(jù)育苗池幼體和仔蝦的發(fā)育情況，及時(shí)排出育苗池舊污水，添加適量的新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或2/5的新鮮海水。
5.育苗池要及時(shí)施化肥或添加一定數(shù)量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，保證育苗池生物生態(tài)趨平衡。
6.保持育苗池水溫相對(duì)穩(wěn)定，要安裝恒溫控制器增溫。
7.為抑制育苗池細(xì)菌繁殖，促進(jìn)對(duì)蝦幼體正常發(fā)育，投入土霉素等抗菌素藥物，一般為每立方水體0.5～1克。
8.保證育苗池ph值相對(duì)穩(wěn)定，降低水體氨氮含量，特別是非離子態(tài)氨有毒因子的含量。特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五萬個(gè)左右。
9.在整個(gè)幼體培育階段均保持連續(xù)不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶氧。
【鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道范文】五
南美白對(duì)蝦是當(dāng)今世界上公認(rèn)的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。對(duì)溫度及鹽度適應(yīng)范圍甚廣，可以在海水池塘半精養(yǎng)和精養(yǎng)，但生長速度比斑節(jié)對(duì)蝦快，售價(jià)也較高。蝦苗經(jīng)淡水馴化后，也可以在純淡水池塘中養(yǎng)殖。目前在美國南美白對(duì)蝦精養(yǎng)產(chǎn)量已達(dá)到每畝355.3公斤。
(一)蝦池條件
蝦池建設(shè)必須兼顧經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、安全和操作方便等因素。南美白對(duì)蝦半精養(yǎng)池可在現(xiàn)有的海水養(yǎng)蝦池基礎(chǔ)上改造，面積一般40～50畝，長方形，長寬之比為3∶1，長邊應(yīng)與當(dāng)?shù)亻L年風(fēng)向相平行，深度1.5米，砂質(zhì)泥底，池堤寬度不小于2米，沿池堤內(nèi)側(cè)設(shè)投餌臺(tái)，池底平坦，但向排水口傾斜，便于排污，進(jìn)排水口要嚴(yán)格分開，間隔距離越大越好。但精養(yǎng)池面積不宜太大，一般在10畝左右，池深2.5～3米，砂質(zhì)底池較好。凡是能飼養(yǎng)羅氏沼蝦的淡水池塘都能飼養(yǎng)南美白對(duì)蝦，精養(yǎng)池塘和淡水養(yǎng)蝦池塘都要配備增氧機(jī)，增氧機(jī)除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央?yún)^(qū)域，盡可能多地為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。
(二)水質(zhì)條件
無污染的江河水、湖水、水庫水、井水都可以進(jìn)行純淡水池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。
海水水質(zhì)是直接影響南美白對(duì)蝦生長、成活、產(chǎn)量的主要因素。確定水質(zhì)的優(yōu)劣，可用“一觸、二嘗、三聞、四觀”法。即用手指捻水，滑膩感強(qiáng)的不是好水;口嘗時(shí)，苦澀不堪的不是好水，咸而無異味的是好水;鼻聞?dòng)行瘸粑兜牟皇呛盟?眼觀水中浮游生物種類組成缺乏，水色異常(發(fā)紅、變暗)、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水，正常海水的泡沫為白色，泡沫量越大，表示海水富營養(yǎng)化越嚴(yán)重。
飼養(yǎng)南美白對(duì)蝦的優(yōu)質(zhì)水，要求水質(zhì)清新、無污染、溶氧量為5毫克/升以上，ph值7.0～8.5，透明度35～60厘米，nh4+-lt;0.2毫克/升。
(三)培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物
培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物包括：清塘→納水→施肥→引種，這幾種常規(guī)步驟中清塘必須徹底，納水時(shí)，進(jìn)水閘的網(wǎng)目通常采用40目，再不能過小，池內(nèi)應(yīng)合理地施有機(jī)肥或化肥。
經(jīng)冬季曝曬的蝦池淤泥清除10～20厘米，放蝦苗前15天左右用生石灰50～70公斤/畝，或漂白粉8公斤/畝消毒蝦塘。清塘可因地制宜地采取不同的方法。在清塘后至放苗前10天左右，進(jìn)水50厘米，施有機(jī)肥和化肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，施化肥為尿素3公斤/畝，過磷酸鈣0.5公斤/畝。使水呈黃綠色或茶褐色。池水透明度25～40厘米，ph值8.0左右。施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)的肥瘦來靈活掌握。
總之，在蝦苗入池前，要培養(yǎng)足夠的基礎(chǔ)餌料生物，因?yàn)榛A(chǔ)餌料生物適口性好，營養(yǎng)全面，是任何人工餌料所不能替代的，是提高蝦苗成活率、增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)和加速蝦苗生長的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)餌料生物特別是浮游植物對(duì)凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)減少蝦病危害，穩(wěn)定水質(zhì)將起重要作用。
(四)蝦苗放養(yǎng)
1.蝦苗的選擇
南美白對(duì)蝦苗要選擇健壯活潑、體節(jié)細(xì)長、大小均勻、體表干凈、肌肉充實(shí)、腸道飽滿、對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏、游泳時(shí)有明顯的方向性(不打圈游動(dòng))、軀體透明度大(肌肉不混濁)、全身無病灶(附肢完整、大觸鞭不發(fā)紅、鰓不變黑)等。最有效的辦法是抗離水試驗(yàn)：從育苗池隨機(jī)取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將它們包埋起來，10分鐘后取出放回原池，如蝦苗存活，則是優(yōu)質(zhì)蝦苗，否則是劣質(zhì)苗。
放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的蝦苗是提高養(yǎng)蝦成活率及高產(chǎn)的重要保證。放養(yǎng)南美白對(duì)蝦的規(guī)格最好是2厘米以上，一般為1～1.2厘米，此時(shí)的蝦苗對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，養(yǎng)成的成活率高，太小養(yǎng)成的成活率較低。但目前南美白對(duì)蝦苗還未形成規(guī)模生產(chǎn)，蝦苗遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖的需要，蝦苗多數(shù)靠進(jìn)口，規(guī)格普遍偏小，一般只有0.6厘米，成活率只有35%左右，達(dá)不到高產(chǎn)高效的目的。如果放養(yǎng)2厘米左右的蝦苗，養(yǎng)成成活率在85%左右。
3.適時(shí)放蝦苗
南美白對(duì)蝦最適生長水溫為22～35℃，在此水溫范圍內(nèi)放蝦苗養(yǎng)殖，生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)。南美白對(duì)蝦生活在偏低水溫的環(huán)境中則攝食量小，體質(zhì)弱，生長慢，從而養(yǎng)成成活率低。因此南美白對(duì)蝦在我國南方的放養(yǎng)時(shí)間是4～5月份較合適。
4.合理的放養(yǎng)密度
一般半精養(yǎng)條件下，由于人工控制條件差，設(shè)施簡單，因此放養(yǎng)蝦苗密度一般每畝放6000～10000尾，精養(yǎng)池塘放苗密度為3萬～4萬尾/畝。按照目前羅氏沼蝦高密度精養(yǎng)，采取輪捕的方法，放養(yǎng)密度高達(dá)5萬～6萬尾/畝，畝產(chǎn)量已達(dá)到500公斤以上，畝純利潤高達(dá)4468元。當(dāng)然，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的利潤相對(duì)羅氏沼蝦高得多。
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